Hajdina lisztes sárgarépa muffin (vegán, olajmentes, GF)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi és adatvédelmi irányelveimet.

A megosztás törődés!

Vegán hajdina lisztből készült sárgarépa muffin, amely gluténmentes és olajmentes! Hajdina lisztből, sárgarépából és dió- vagy magvajból készült.

lisztes

Adjon hozzá zöldségeket muffinjához a jó egészség érdekében

Visszatértem Kaliforniából, és készen állok az újév megkezdésére, és a Berkeley-i Monterey Marketen nézett (és később gobblizott) gyönyörű termékek ihlette, az új év első bejegyzéseit a zöldségeknek szentelem.

Nem sok gondom van a rengeteg gyümölcs elfogyasztásával a nap folyamán, de a zöldségek más történet. Mindenképpen szükségem van egy játéktervre, hogy emlékeztessem magam a lehetőségeimre; különben a jó szándékom nyálkás darabként végződik a hűtőszekrény fiókjában.

Sőt, régóta azt gondoltam, hogy az egészséges táplálkozásról szóló határozatok januári megkezdése kegyetlen trükk: hideg van, mindannyian kakiltunk az ünnepektől, a szupermarketek termékei gyengének tűnnek, és a zöldségek gondolata kevesebb, mint izgalmas egy hónap plusz után csokoládéból.

De a megoldások bővelkednek, és a következő napokban és hetekben mindent meg fogok írni róluk, ideértve az éléskamra és a fagyasztó zöldségekkel való raktározására vonatkozó ötleteket, valamint gyors és egyszerű recepteket a zöldségek finom, innovatív és még alattomos elkészítéséhez. hogyan lehet energiát adni 2008-ra.

Mivel még mindig felépülök a vörösszemhatású jetlag és a baba-birkózás együttes hatásai révén a repülőtér biztonságán keresztül (azt hiszem, ez utóbbit új edzéstervré tudom fejleszteni - fájó vagyok olyan helyeken, ahol évek óta nem voltam fájó), Viszonylag röviden tartom a mai bejegyzést.

Vegán hajdina liszt muffin sárgarépával

Rögtön a lényegre térek az első zöldséges receptemmel, amely lehetőséget kínál arra, hogy a nap elején megkapja a zöldségeit: nedves, finom hajdina lisztből készült sárgarépa muffinokat, amelyek jól érezhető összetevőkkel vannak tele. Ők:

  • Vegán (nincs tojás, nincs tej)
  • Gluténmentes (neve ellenére a hajdina nem a búza egyik formája; ezek természetesen gluténmentesek)
  • Olajmentes (a sárgarépa szuper nedves)
  • Magas rosttartalmú
  • Alacsony cukortartalmú
  • Gyorsan és egyszerűen elkészíthető (és nincs különös összetevő sem)

Félig deliráló, alváshiányos állapotom ellenére pillanatok alatt fel tudtam korbácsolni őket. Jól megőrzik a hűtőszekrényt és a fagyasztót is, tökéletesek a menet közbeni hétköznapi reggelikhez.