Hajdina pizza gombával és csontvelővel

Te vagy az, amit eszel, és ha Carla Oates új szakácskönyvéből eszel, akkor gyönyörű leszel kívül és belül. A vegetáriánus és a vegán konyhára összpontosítva, és a bél egészségi állapotának javításának szentelve, ez egy könyv az Ön számára. És ha úgy gondolja, hogy a pizza nem vehet részt benne, azért vagyunk itt, hogy bebizonyítsuk, hogy téved! Ez a hajdina pizza gombával és csontvelővel húsos kiegészítője a szépségápolási étrendnek.

csontvelővel

Amellett, hogy rendkívül tápláló, rengeteg bőrt imádó kollagénnel és segít növelni az immunitást, a pörkölt csontvelő és a gomba krémes, diós kombinációja finom ebben a hajdina pizzában.

Hajdina pizza gombával és csontvelővel

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Nehézségi szint: Könnyen
  • Adag: 2

  • Hozzávalók

    • 1/2 csésze paradicsom passata (pürésített paradicsom)
    • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
    • 10 1/2 uncia gombagomba, vékonyra szeletelve
    • Himalája só és frissen őrölt fekete bors
    • 1 font 2 uncia fűvel táplált marhahús csontok velővel (ezeket kérje a hentesétől)
    • 1/4 csésze salsa verde
    • 2 nagy marék bébi cékla- vagy rakétalevél
    • 1 csésze hajdina liszt
    • 1 1/2 evőkanál nyílgyökér
    • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
    • 1/4 teáskanál Himalája só
    • Kevés 1/2 csésze víz, szobahőmérsékleten
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 1 teáskanál almaecet (pasztörizálatlan)

    Útmutatások

    A pizzához

    Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.

    Helyezzen két 8 hüvelykes pizzatálcát vagy 2 nagy lapos tepsi (tepsi) a sütőbe, hogy 15 percig előmelegítse.

    Az alap elkészítéséhez helyezze az összetevőket egy közepes tálba, és keverje össze, hogy sűrű tésztát kapjon. Osszuk ketté a tésztát.

    A tészta felét kanalazzuk egy nagy sütőpapírlapra. Fedje le egy másik lepedővel, és nyújtson ki egy 8 hüvelykes lemezt. Hagyja a sütőpapíron, és tegye félre. Ismételje meg a maradék tésztával.

    Keverjük össze a pasztát és a fokhagymát egy kis tálban. Kenje el a passzát az alapokon, és szórja szét a gombákkal. Fűszerezzük sóval és borssal.

    Helyezze a csontokat egy kis sütőtálcába. Pörköljük 20 percig, vagy amíg a velő aranybarna és kocsonyás lesz.

    Helyezze a sütőpapíron lévő pizzákat az előmelegített tálcákra.

    Főzzük 20 percig, vagy amíg az alapok ropogósak és a gombák aranybarnák lesznek.

    Tálaláshoz lapátolja ki a sült velőt a csontokból, és terítse szét a gombákon. Csepegtessen salsa verdével. Tetejére bébi cékla- vagy rakétalevél kerül.