● Hallottál már japán halkolbászról? Mindenki beszél róla!

Halkolbász, amelyet enni lehet úgy, ahogy van, és könnyen elfogyasztható köretként vagy snackként. Halból készül és gazdag táplálkozási arculattal rendelkezik, de tudja-e, hogy milyen tápanyagokat és kalóriákat tartalmaz?
Ebben a cikkben a világon népszerű halkolbászokról mesélek, összehasonlítva őket a húsos kolbásszal.

halkolbászról

Teljes táplálkozás! Mi a halkolbász tápláléka?

Fehérje
A halkolbász fehérje 11,5 g/100 g.

A fehérje az izmok és a bőr egyik alkotóeleme, valamint olyan alkotóelem, amely szabályozza a test működését, például a hormonokat és az enzimeket, és nélkülözhetetlen tápanyag az élet fenntartásához. A fehérje hiánya elakadt növekedéshez és gyengült fizikai erőhöz és immunitáshoz vezethet.

DHA
A halkolbászban található DHA 50 mg/100 g.

A DHA (dokozahexaénsav) többszörösen telítetlen zsírsav, amelyet gyakran kék halak tartalmaznak. A DHA a vér jó koleszterinszintjének növelésével és a semleges zsír csökkentésével működik. Ezenkívül azt mondják, hogy az agyat aktiváló tápanyag, amely az agy azon részeiben létezik, amelyek részt vesznek a memóriában és a tanulásban.

EPA
A halkolbászban található EPA 18 mg/100 g.

Az EPA (ikozapentaénsav/eikozapentaénsav) többszörösen telítetlen zsírsav, amely bőven található kék halakban, például a DHA-ban. Ez egy olyan összetevő, amelyet ki kell venni az étrendből, mert a szervezet nem tudja szintetizálni. A DHA-hoz hasonlóan úgy is működik, hogy növeli a vér jó koleszterinszintjét, és csökkenti a semleges zsír és a rossz koleszterin szintjét. Állítólag az EPA és a DHA együttesen szinergikusan hat.

Kalcium
A kolbászban található kalcium 100 mg/100 g.

A kalcium a szervezetben a leggyakoribb ásványi anyag, amely a csontok és a fogak alkotóeleme.
Részt vesz a csontok kialakulásában, így hiányuk gyengítheti a csontokat és a fogakat, és hatással lehet a csontok egészségére is.
Azt mondják, hogy a D-vitaminnal történő felszívódás növeli a felszívódást.

A kolbász kalória- és cukortartalma

1 halkolbász (100g) kalória- és cukortartalma
Energiamennyiség (kalória)… 161kcal
Cukortömeg ... 12,6 g

Hasonlítsa össze más pasztákkal és kolbászokkal

・ Grillezett Chikuwa

・ Bécsi kolbász

・ Frankfurti kolbász

A húskolbászokban a cukortartalom alacsonyabb, mint a kolbászokban, de a kalória körülbelül kétszer olyan magas lehet, mint a kolbászokban.
Másrészt ugyanaz a halpép, a sült chikuwa, alacsonyabb kalóriatartalommal és kissé magasabb cukortartalommal rendelkezik, mint a halkolbász.
A húsnak nagyobb a fehérjetömege.
Mindegyik esetben a só mennyisége 1,9–2,4 g/100 g, ezért ügyeljen arra, hogy ne vegyen be túl sokat.

Alkalmas-e a halkolbász tápértéke fogyókúrára?

A halkolbász megfelelő összetevőnek mondható, ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, miközben diéta alatt fehérjét szed.
A húskolbászok alacsony mennyiségű kalciumban, DHA-ban és EPA-ban gazdagok, és kiegészíthetik a hiányos tápanyagokat.

A cukor mennyisége azonban nem kevés, ezért vigyázzon arra, mennyit eszel.

A halkolbász főzés nélkül is fogyasztható, egyszerű és könnyen használható összetevő.

A hatékonyabb táplálkozás érdekében ajánlott olyan β-karotint és E-vitamint tartalmazó ételekkel együtt bevenni, amelyek megakadályozzák a DHA és az EPA oxidációját a szervezetben. A béta-karotin a zöld-sárga zöldségekben, az E-vitamin pedig a szezámban és a diófélékben található meg.

Táplálkozzunk könnyen halkolbásszal

A halkolbászok gazdag DHA-ban és kalciumban, alacsony kalóriatartalmúak. Még ha nem is szereti a halat, könnyű enni, és jó, hogy könnyen megeszi főzés nélkül. Ha snackként veszi be, vagy hússal helyettesíti, csökkentheti a kalóriákat.

Gyakran eszem halkolbászt Pikata néven, vagy gyömbérrel és szójaszószsal keverem. A gyerekek halkolbászokat esznek, amelyek semmit sem főznek.

Azt azonban nem lehet mondani, hogy alacsony a cukor és a só mennyisége. Próbáld beépíteni a napi étrendbe, miközben figyelj arra, hogy mennyit eszel.