Hány ételt kell enni naponta? Tipp: Nem az, amire gondolsz

Fotó: Stocksy/Lawren Lu

A táplálkozás optimalizálásával kapcsolatos beszélgetések, hogy energikusnak és életszerűnek érezzék magukat, a tányéron találhatóakkal kapcsolatosak. A legjobb vagy, amikor feldobod a gyümölcs- és zöldségfogyasztást? A zöldlé jó reggeli kezdet, vagy több fehérjére van szüksége? Van értelme a gluténmentes vagy vegetáriánus étkezésnek?

Az, hogy milyen gyakran eszel a nap folyamán, éppen annyi különbséget jelenthet, mint amit eszel.

Mint minden, a táplálkozással kapcsolatos dolog esetében, itt is számos gondolkodásmód létezik. Egyesek úgy gondolják, hogy egész nap kis étkezéseken kell legelészni; mások három négyzet alakú ételt tartanak szorosan, közben nincs snack; mások pedig még mindig szakaszos böjtöléssel esküsznek, amelyben félig rendszeresen korlátozzák a kalóriabevitelt.

Ájurvédikus betekintés, hogy naponta hány ételt kell enni

Kim Rossi, az észak-karolinai Art of Living Retreat Center ájurvéda szakértője hosszú ideig komoly sportolóként töltött el, napi hat apró ételt fogyasztva testét „zsírégető géppé” változtatta. Egyes tanulmányokban kiderült, hogy ez a rendszer csökkenti az éhséget, és fokozza az anyagcserét és a hangulatot. „Amikor követtem ezt a nagyon szigorú kalória-, fehérje- és zsírmenetet, és ettem a nap bizonyos szakaszaiban, sovány voltam és gonosz? Persze - mondja Rossi. - De a hangulatom soha nem volt következetes. Megjegyezte azt is, hogy amikor nem tartotta be a napi hat étkezést, gyakran nagyon gyorsan hízott.

Amikor húszas évei végén elkezdte tanulmányozni az ayurvédát, megismerkedett John Douillard-tal, DC-vel, aki elmondta neki, hogy a napi hat étkezés mítosz. Ehelyett előadta, hogy napi három étkezés - helyesen időzítve és kiváló minőségű, teljes ételekből áll - tökéletes recept a hangulat és a testsúly stabilizálására. „Vitatkoztam vele - mondja Rossi -, és ő alapvetően azt mondta:„ Csak próbáld ki ”.

Rossi azt mondja, hogy eleinte túlzásba esett minden étkezéskor, mert számított arra, hogy később éhes lesz, de nem tartott sokáig megtalálni a számára megfelelő ritmust. "Ez lett az életmódom" - mondja.

Az ayurvédikus gyakorlatban, amelynél az emésztési tűz fogalma hatalmas, az étkezés időzítése döntő fontosságú. A tüzet a nap folyamán állandóan el akarják tartani, anélkül, hogy túl kevés üzemanyagból engednék kialudni, vagy ha túl sok mindent elárasztana. Rossi szerint a reggelit reggel 7 és reggel 8 között kell elfogyasztani, az ebédet - amely a nap fő étkezése kell, hogy legyen, és biztosan nem az íróasztalnál vagy az autóban történhet - 11: 30-13: 30 között kell megtenni. A vacsorára 18-19 óra körül kerül sor. legkésőbb - és hasonló méretűnek vagy kisebbnek kell lennie, mint az ebéd.

„Ha falatoznia kell - mondja Rossi -, az ayurvédában gyümölcsöt ajánlatos egyedül fogyasztani.” Azt mondja, hogy mindig egy bio almát tart az íróasztalánál arra az esetre, ha falatozásra lenne szükség.

Regisztrált dietetikus gondolatai az étkezés optimális számáról

Samantha Rigoli, bejegyzett dietetikus és táplálkozási tanácsadó szerint minden szigorú rutin kihívást jelent, és kulcsfontosságú az egészséges ételek fogyasztásának lehető legegyszerűbbé tétele. "Elég nehéz egy jó választást választani naponta, nemhogy hatot" - mondja. Tehát bár a három étkezéshez való ragaszkodás néhány ember számára beválhat, a Rigoli nagyobb mozgásteret ad az egészséges harapnivalókhoz, például dióhoz, gyümölcshöz, vagy hummushoz és kekszhez. "Néha úgy érzem, hogy szükségem van egy rágcsálnivalóra, és ez kihúzza az élét, így egészségesebb döntéseket hozhatok a vacsoránál" - mondja.

Rigoli megjegyzi azt is, hogy egyeseknél szükség lehet a nagyobb étkezések kiegészítésére kisebb harapnivalókkal a vércukorszint kiegyensúlyozása érdekében. Az a megközelítése, hogy a menetrendet illessze az életmóddal. "Vannak, akik 20 óráig nem ehetnek vacsorát" - mondja, és a krónikusan elfoglalt mindenütt beszél. „Déltől 20 óráig. nagyon hosszú idő várni, vércukorszintje csökken, és mohón vacsorázik, és akkor csak úgy érzi, hogy ennie kell, amíg újra normálisnak érzi magát, és nehéz abbahagyni. " Ideális enni, ha éhesnek érzi magát, de nem tomboló.

Rigoli nem rajong az időszakos böjtértésért, mondván, hogy bár különböző stratégiák működnek a különböző testeknél és anyagcseréknél, nem javasolja fogyáshoz vagy súlykontrollhoz. "Őszintén szólva nem hiszem, hogy nagyszerű ötlet" - mondja. "Csak azt gondolom, hogy túl korlátozó, és szerintem nincs jó bizonyíték arra, hogy hasznos lenne a tested számára." Megjegyzi, hogy van néhány bizonyíték arra, hogy ez néhány ember számára hasznos lehet (biohackerek, például a Well + Good Council tagja, Robin Berzin esküszik rá), de a rendszeres böjtöt nehéz lenne egészséges módon beépíteni a legtöbb elfoglaltságba.

A böjt elengedhetetlen része az ayurvédikus gyakorlatnak, de ahogy Rossi elmagyarázza, leggyakrabban szezonális tisztításként, általában évente kétszer végzik, amely kíméletes és tiszteletben tartja a testet. Az Art of Living tisztító programja például egy ájurvédikus orvossal folytatott konzultációkat, jógát, meditációt és speciálisan együttes működésre tervezett gyógykezeléseket tartalmaz. Rossi szerint ez inkább intenzív visszaállítás, mint gyors javítás vagy életmentés. „Az embernek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy megtisztuljon. Ápolja az étellel, önmagával és a testtel való kapcsolatát. Nagyon szép az elme számára is. Ez csak egy mindennapi gyakorlat, mondja.

Eredetileg 2019. december 27-én jelent meg. Frissítve 2020. május 1.