Kérdezze meg dietetikusunkat: Hány gyümölcsöt és zöldséget egyek egy nap?

Megkértük rezidens dietetikusunkat, hogy válaszoljon néhány kérdésére, mely az egészséges szokások több gyümölcs és zöldség elfogyasztásával kapcsolatos céljával kapcsolatos.

K: Hány zöldséget és gyümölcsöt egyek mindennap?

V: "Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget." "Az amerikaiak csak nem kapnak eleget." Valószínű, hogy hallottál már ezeket a kifejezéseket egy-két alkalommal a múltban. De mit jelent pontosan a rengeteg? Öt tál gyümölcs? Hat saláta? Kilenc alma? Két édesburgonya? Mennyi elég? Az Ön számára megfelelő összeg több tényezőtől függ, beleértve az életkort, a nemet és a fizikai aktivitást. Ezek a jellemzők határozzák meg, hogy hány gyümölcsöt és zöldséget kell enni mindennap. A kezdéshez ellenőrizze az alábbi irányelveinket, hogy megtalálja a megfelelő összeget, amelyet napi rendszerességgel kell élveznie. A fizikai aktivitást a testmozgás három szintjébe sorolták a mindennapi rutin nyüzsgése felett.

Enyhén aktív: Átlagosan kevesebb, mint 30 perc testmozgás naponta

19-30 éves nők: 2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 1/2 csésze ÖSSZESEN
19-50 éves férfiak: 2 csésze gyümölcs + 3 csésze zöldség = 5 csésze ÖSSZESEN
31-50 éves nők: 1 1/2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 csésze ÖSSZESEN
51 éves férfiak+: 2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 1/2 csésze ÖSSZESEN
51 éves nők+: 1 1/2 csésze gyümölcs + 2 csésze zöldség = 3 1/2 csésze ÖSSZESEN

Mérsékelten aktív: Naponta átlagosan 30-60 perc testmozgás

19-50 éves nők: 2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 1/2 csésze ÖSSZESEN
19-30 éves férfiak: 2 csésze gyümölcs + 3 1/2 csésze zöldség = 5 1/2 csésze ÖSSZESEN
51 éves nők+: 1 1/2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 csésze ÖSSZESEN
31 éves férfiak+: 2 csésze gyümölcs + 3 csésze zöldség = 5 csésze ÖSSZESEN

Nagyon aktív: Naponta átlagosan 60 perc vagy annál több testmozgás

19-30 éves férfiak: 2 1/2 csésze gyümölcs + 4 csésze zöldség = 6 1/2 csésze ÖSSZESEN
19-50 éves nők: 2 csésze gyümölcs + 3 csésze zöldség = 5 csésze ÖSSZESEN
31-50 éves férfiak: 2 1/2 csésze + 3 1/2 csésze zöldség = 6 csésze ÖSSZESEN
51 éves nők+: 2 csésze gyümölcs + 2 1/2 csésze zöldség = 4 1/2 csésze ÖSSZESEN
51 éves férfiak+: 2 csésze gyümölcs + 3 csésze zöldség = 5 csésze ÖSSZESEN

V: Az adagokat általában 1/2 csészével és csészével mérik, és fel lehet növelni, hogy minden nap összértéket kapjanak. A cél az, hogy a naponta ténylegesen elfogyasztott gyümölcs- és zöldségadagok számát megegyezzék a fenti irányelvekben javasolt teljes csészeszámmal. A legtöbb gyümölcs és zöldség esetében egy fél csésze egy adagot jelent (beleértve a friss, fagyasztott és 100% -os levet). Néhány kivétel a leveles zöldség, amelyben az adag teljes csésze, és az aszalt gyümölcs, amelyben az adag 1/4 csésze. Az összes részletes, konkrét adagot félretéve, a lényeg az, hogy megfeleljen a napi csésze gyümölcs- és zöldségféléknek.

K: Hogy néz ki pontosan egy csésze?

V: Sok gyümölcsöt és zöldséget, különösen azokat, amelyeket vágtak vagy aprítottak, könnyen meg lehet mérni. Ha ez segít, ássa ki azokat a mérőpoharakat a fiók hátuljáról, adjon mértéket a kérdéses gyümölcsnek vagy zöldségnek, és megkapta a referenciapontot. Általánosságban elmondható, hogy a darabolatlanul egy nagy darab gyümölcs (banán, grapefruit, alma) vagy zöldség (közepes édesburgonya, nagy kukoricacukor, kaliforniai paprika) egyenértékű egy csészével.

K: Hogyan egyek ennyi adagot naponta?

V: Helyezze el és keverje össze. A növényevő-barát kezdő számára négy vagy öt csésze gyümölcs és zöldség kissé elsöprőnek tűnhet. Az ötlet nem egy liter narancslé vagy egy font szőlő levétele egy ülés alatt. Ehelyett hagyja ki a napi ajánlásokat, és élvezze a különféle forrásokból származó ételeket. Ha étkezési szokásai a napi háromszori étkezésből állnak, uzsonnával, akkor törekedjen egy-egy 1/2 csésze minden étkezésre, plusz egy másik 1/2 csésze snackre. Ha inkább napi hat kisebb ételt fogyaszt, győződjön meg róla, hogy minden mini étkezésnél 1/2 csésze teljes csésze gyümölcsöt vagy zöldséget fogyaszt.

Légy jó magadnak ebben az évben. Gondolj a színre. Ha nincs szín a tányéron, gondolja át a választékot, és cserélje fel ezeket a burgonyaszeleteket az alapvető tápanyagok színes kitörésére. Azok az emberek, akik „elegendő” vagy „rengeteg” növényi eredetű ételt kapnak, általában alacsonyabb kalóriatartalmú, magasabb rosttartalmú étrendet fogyasztanak, és csökkent a krónikus betegségek kockázata. Az előnyök mérhetetlenek, és a rendelkezésre álló lehetőségek végtelen büféje kevés mentséget hagy arra, hogy ne csatlakozzon a Cooking Light törekvéseihez a Veggie Up!