Megpróbáltam a HMR-diétát, és nehéz volt - de nem arra az okra, amit gondolni véltél

A "dobozon kívülről" gondolkodni nehezebb volt, mint azt elképzeltem.

Annak ellenére, hogy egy olyan folyóiratban dolgozom, amely valóban a finom, egészséges főzésről szól, néhány hónappal ezelőtt belerohantam. Konyhához nem volt hozzáférésem (looooong story), ezért nem tudtam főzni. Dákó hizlaló salátabár ételek és gyors alkalmi szendvicsek. Végül túlsúlyos és nyomorult voltam, és tennem kellett valamit.

Korábban írtunk a HMR diétáról - az amerikai hírek és a World Reports következetesen a gyors fogyás első helyén áll. Még a táplálkozási szakemberünket is mérlegeltük. Tehát, mivel nagy szerencsém van egy egészséges magazinban dolgozni, a HMR diétán felhívhattam a kedves embereket, hogy segítséget kérjenek. Teljes nyilvánosságra hozatalukkal ingyen kipróbálták termékeiket - de egyszer sem próbálták bármilyen módon befolyásolni a történetet. Valójában, miután elkezdtem a diétát, soha többé nem hallottam senkit a „belső” részéről.

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

A sovány a HMR (Health Management Resources) diétán: az alapkoncepció a „3-2-5”, ami a HMR szóhasználatában három márkás shake-jüket, két főételüket és öt adag gyümölcsöt vagy zöldséget jelent - összesen kb. 1200 kalória naponta. Ez az alapterv. Arra is ösztönzik Önt, hogy heti 2000 kalóriával járuljon hozzá PA-ban vagy fizikai aktivitásban. Egy kezdő készlet, amely három hét HMR ételeket, valamint szakácskönyvet tartalmaz (erről később), körülbelül 189 USD.

Így esős kedd délután kezdődött a HMR-kalandom.

Amit szerettem a programról

Hadd kezdjem azzal, hogy nagyon nem tetszett az ötlet, hogy részt vegyek a csoportos tanácsadásban - de ez a HMR diéta egyik jellemzője, ezért elkötelezett voltam. Minden ember, aki otthon diétázik, hetente egyszer telefonos csoporttal áll össze.

Első alkalommal, amikor behívtam a „csoportba”, edzőm, S. edző, a diéta mellett töltött időm egyik csúcspontja volt. Edzése nagyon pozitív volt - ha megcsaltam és megettem valamit, amit nem a diétán tartottam, akkor nem szidta, hanem megoldotta a problémát. És minden egyes emberért megcsinálta. Amikor leestem a kocsiról, e-maileket küldött nekem, ütemezett telefonhívásokat küldött nekem, és sikerült átadnia őszinte kívánságát a sikerem iránt. Olyan ez, mintha az általános iskola kedvenc tanára megpróbálna újra segíteni abban, hogy beleférjen a nadrágjába. A telefonos támogató csoportokat - és az edzők minden további támogatását - az étkezés ára tartalmazza. Tehát bár egyesek szerint a diétás ételek drágák lehetnek, fontos megjegyezni, hogy a költségek egy része erre a támogatási rendszerre irányul.

És hallgatni a csoportot, hétről hétre hallani, hogy tanulnak egymástól - az egyik házaspár felfedezte a padlizsánt, így mások megpróbálták, az egyik férfi felfedezte, hogy a szállodai konyhák befogadják a speciális diétás utasokat -, valójában elég inspiráló volt.

A diéta másik jó aspektusa? A „több jobb” mantra. Alapvetően a diéta arra ösztönzi, hogy fogyassza el a 3-2-5-ös étrendet, de ha éhesnek kell maradnia, akkor további shake-ekre, előételekre vagy termelésre hív fel. Korlátozás nélkül. És ami még fontosabb: nincs szégyen. Mint minden fogyókúrázó tanúsíthatja, garantáltan vágyakoznak arra, ha azt mondják, hogy nem lehet valami. Engedélyem extra étel hozzáadására valahogy kevésbé voltam hajlandó azt akarni. És hogy őszinte legyek, soha nem éreztem éhesnek vagy nélkülözöttnek, pedig naponta körülbelül 1200 kalóriát fogyasztottam.

Amit nem szerettem a programban

Tehát ez az én hibám (ellenőriznem kellett volna), de teljesen meglepett számomra, hogy a csomagban lévő előételek stabilak voltak. Az az ötlet, hogy valami krémes krémet, mint a fettuccine, egy kisgyerekes tálcába csomagolnak, csak ülve az asztalomon, mielőtt felmelegíteném? Ez öklendezni akart. Az előételek magukban zillion összetevőket tartalmaztak, és ízlésük szerint jól feldolgozottak voltak (amik hát igen). Gyakran még a masszázs nélküli két csésze zöldség összekeverése után is meglehetősen sós volt a végeredmény. Ez egy akadály volt.

A második számú akadály volt a megrendülés. A mellékelt „szakácskönyvben” rengeteg javaslat található arról, hogyan lehetne finomabbá tenni a turmixokat. (Fagyasztott gyümölcsökkel keverjük össze, keverjük bele a kávéba és a jégbe stb.) De a mesterséges ízesítésen nem tudtam túltenni. Feltettem a kérdést a csoportomnak: hogyan tudom kevésbé megkímélni a turmixokat? A válaszok? Adjunk hozzá cukormentes zselatin keveréket és rázzuk össze. Adjon hozzá diétás szódát, hogy „úszó” legyen. Adjunk hozzá cukormentes pudingkeveréket. Minden mesterséges összetevő. A csoport lelkes volt a feltöréseik miatt, de nem fogták kevésbé étvágygerjesztővé tenni a remegésemet.

A három akadály ez volt: egy nap a sült csirkére vágyva, amelyet szüleim egy vasárnapi vacsoránál fogyasztottak, megettem egy csirkemell felét. Megfelelően kihagytam egy 120 kalóriatartást. Ezt csoportosan beismertem, és a válasz az volt, amelyet még egyszer hallani fogok: „Soha ne egyél„ dobozon kívül ”(ez egy másik HMR jelszó, ami a HMR ételeken és terméseken kívül esik)! Tegyen úgy, mintha allergiás lenne más ételekre. Az én bélellenőrzésem nem volt nagyszerű. Az emberek arra való ösztönzése, hogy kerüljék a tökéletesen egészséges ételeket, annyira ellentmondásos volt számomra - akárcsak az „allergiás” használata, amely kiváltó szónak érzi, mert ez egy.

Az elvihetők

A HMR étrendet úgy tervezték, hogy gyorsan fogyjon, mivel a szokásos ételeket HMR ételekkel helyettesíti. Mint csoportonként megtudtuk, ezek az ételek átlagosan 17 kalóriát tartalmaztak unciánként, szemben a „normális” ételekkel, amelyek közel 100-at tartalmaznak. Miután elérte a kívánt súlycsökkenést, áttér a HMR diéta második szakaszára, amely visszavezet az étrendbe sovány fehérjéket és más ételeket, miközben arra kér, hogy továbbra is fogyasszon számos HMR-ételt.

Nézd, valóban lefogytam. Egy csomó súlyt sem fogytam le, mert bár volt néhány nap, amikor elmentem a tervtől. Valójában olyan ócska étellel csaltam meg, hogy meglepődtem, hogy nem híztam. De magabiztosan mondhatom, hogy működik.

Olyan emberekkel csoportosultam, akik mindössze néhány hónap alatt 12–75 fontot fogyottak. Ez elképesztő! Azok, akiknek sikerült, lelkesek voltak az útmutatásért, élvezték az ételeket, és komolyan dolgoztak S. edzővel olyan dolgokon, mint például új termékek kipróbálása, ebéd csomagolása vagy akár nem mikrohullámú módszerrel való próbálkozás az előételek melegítéséhez. Az ápolás annyira kinyilatkoztatás volt a csoport számára, hogy rájöttem, hogy sokan közülük nem szeretnek főzni, ami sok küzdelmet vált ki a súlyával - beleértve azt is, amely a diétához vezetett.

De, mielőtt elkezdtem a diétát, megmozdultam, és hirtelen ismét konyhám volt. Most imádok főzni. Szerintem szórakoztató időt tölt másfél óra hagymával, miközben karamellizálódnak. Arra kértem, hogy hetekig egyek „dobozon kívül”, úgy éreztem, hogy nem egyet, hanem mindkét új, konyhai karomat a hátam mögé kötöm. Őrültnek éreztem magam. Süthettem volna édesburgonya chipset (és hidd el, hogy megtettem), de nem tudtam volna egy evőkanál görög joghurtot belemártani. Egy teáskanál zsírmentes tejföl megengedett, de nagy híve vagyok a a teljes zsírtartalmú tejtermékek kielégítő hatásai. Ráadásul a zsírmentes tejföl csak lehangolóan hangzik. Miért ne lehetne salsám? Vagy diófélék? Vagy bármely más étel, amelyről tudom, hogy egészséges?

Egy jó dolog derült ki a kísérletből: elég okosan kerültem a konyhába. A sült édesburgonya szeletek gazdag, selymes, karamellizált hagymával kenhetők meg továbbra is a konyhámban, az étrend utáni időszakban. Eszembe jutottak a savval való főzés különféle módjai - továbbra is egy tál citromot tartok a hűtőszekrényben, és legalább háromféle ecetet - ezek elengedhetetlenek voltak ahhoz, hogy el lehessen leplezni az előételek sós ízeit. Az egyszerű pirított zöldségek (hajlamosak vagyok általában a dolgok bonyolítására) még mindig váltakoznak. A forró mártás kollekcióm most csodálatos (a hő egy újabb hasznos segítő, amit hozzá lehet adni a HMR-ételekhez.) És őszintén szólva volt egy-két előétel, amelyet mindenképpen megettem volna - rád nézek, Három Babos rakott!

A fő elvitelem az, hogy igen, csakúgy, mint bármely más diéta, amely korlátozza a kalóriákat, a HMR diéta is segít a fogyásban. Ha nem szeret főzni - ez a diéta az Ön számára! Ha nem szeret táplálékra gondolni, vagy ha az ételt üzemanyagként gondolja a művészet helyett, akkor ez a diéta az Ön számára. Ha nagyon elfoglalt vagy, de szükséged van a gyorséttermek és a gyorséttermek alternatívájára, akkor ez valóban hasznos - kéthetente rendszeres szállítmányok érkeznek, és testre szabhatod őket előételekkel, amelyek tetszettek/nem tetszettek. És nem tudom elégszer hangsúlyozni, hogy mennyi különbség van, ha van valaki, akivel csak a fogyásról beszélsz. Ez nem csak azt jelenti, hogy megkímélheti barátait, de nagyon hasznos, ha van valaki, akinek a feladata, hogy megoldásokat kínáljon Önnek. S. edző, ha kint vagy, akkor te vagy a legjobb.

De nekem? Azt tapasztaltam, hogy kihagyom a turmixokat, mert nem tetszik az íze. Hihetetlenül korlátozónak éreztem a konyhai bütykölést zöldség oldalakra korlátozni, naponta kétszer. Levette az örömöt a napomból, és formátlanul és szomorúan hagyta az estéimet - általában a vacsora főzésére összpontosítva. Rájöttem, hogy a főzés korlátozása több nélkülözés érzetét okozta - ezért most, a HMR utáni étrend után, igyekszem semmilyen éttermi ételt vagy feldolgozott ételt nem enni. Kezd működni. És ez csak sokkal nagyobb sebességem.