Hogyan okoz a tej gyulladást és rontja Hasimotoét

hasimoto

Mit kell tudni a tejtermékek pajzsmirigy-egészségre gyakorolt ​​hatásáról?

Az állati tejtermékek fogyasztása sok szempontból hatással lehet egészségére. Bár az állati tej egyértelmű előnyökkel jár, sok problémát is okoz - különösen az autoimmun betegségben szenvedők számára.

A BOOST pajzsmirigy-felmérés kimutatta, hogy 10-ből 3 embernél jelentkeznek problémák a tehéntej-termékek elfogyasztása után, 10-ből 1 embernek bármilyen állati eredetű tej problémája van, míg 10-ből 2 ember nem biztos abban, hogy milyen típusú tej lehet problémák.

Itt továbbra is részt vehet felmérésünkben. Néhány hónap múlva frissítjük az eredményeket.

Étel és gyulladás

A gyulladás a sok biológiai folyamat egyike, amely segíti az embereket a túlélésben és a baktériumok és vírusok megvédésében. Annak érdekében, hogy az emberek túlélhessék - és ételt tudjanak enni -, az immunrendszer megtanulta, hogyan tolerálhat bizonyos elemeket a környezetből egy orális tolerancia nevű mechanizmus révén.

Ha a gyulladás krónikus vagy tartós, fennáll annak a veszélye, hogy az immunrendszer nem tolerál bizonyos dolgokat, és elkezdi fellépni a testet (1). Még akkor is, ha a gyulladás finom, ronthatja az egészséget és korai öregedést okozhat (2).

A bél gyulladásának gyakori jelei:

Puffadás és gázosság

Fájdalom az ételek emésztése közben

Az autoimmun krónikus állapotok kiválthatók az ételválasztással. Valahányszor egy ember eszik, rövid ideig tartó gyulladás lép fel, amikor az étel áthalad a beleken - ez jelentősen súlyosbodik, ha egy személy autoimmun vagy szivárgó bélben szenved (3-5).

Az állati tej közös tápanyag, a nyugati országokban az összes táplálékfogyasztás 14% -át teszi ki. Bizonyos esetekben a tej megelőzheti a gyulladást, míg másokban fokozza (6-8).

Hogyan okoz gyulladást az állati tej és Hashimoto fellángolása

Az állati tej nagyon magas koncentrációban tartalmaz két gyulladást elősegítő anyagot: antigéneket (gyulladást kiváltó anyagokat) és telített zsírokat (9).

Kutatások kimutatták, hogy a különböző típusú tejtermékek különböző módon befolyásolhatják a bél egészségét:

Tejtermékek magas zsírtartalom több gyulladást okoz (10).

Erjesztett tej a termékek védenek a gyulladás ellen, valószínűleg azért, mert sok hasznos probiotikumot tartalmaznak (11,12).


Gének és baktériumok

Bizonyos génmutációk hajlamosíthatják az embereket az emésztési problémákra. A több mint 200 különböző gén közül csak egy mutációja növelheti az emésztési problémák kockázatát (13, 14).

A baktériumok is szerepet játszanak. A bél bakteriális összetétele (más néven mikrobioma) nagyon fontos az autoimmun állapot kialakulásának kockázatának meghatározásában (15).

A legtöbb immunsejt a bélben található, valamint a baktériumok. A bélben tízszer több baktérium található, mint az egész testben sejtek (16). Ha a bél laposan lenne elhelyezve, annak körülbelül 200 négyzetméteres felülete lenne. A bél nagy felülete megkönnyíti a sok kölcsönhatás kialakulását az immunsejtek, baktériumok és az elfogyasztott ételek között (17).

A tej és az emberi fehérje hasonlóságai

Az állati tejfehérjék összetételük miatt sok hasonlóságot mutatnak az emberi fehérjékkel - ez lehet a tej által kiváltott gyulladás oka.

A tej több mint 400 különböző fehérjét tartalmaz, beleértve az albumint (más néven tejsavót), amely az emésztési problémák többségét okozza. (18–20).

Ha a tejtermékek fogyasztása során intolerancia alakul ki, az immunrendszer reagálni kezd a tejfehérjékkel szemben, és elkezdi megjegyezni a tejfehérje kinézetét. Néha az immunsejtek hasonló fehérjéket keresnek, még akkor is, ha nincs állati tej emésztése. Bizonyos esetekben hasonló fehérjék találhatók a pajzsmirigy sejtjeiben, amelyek autoimmun reakciót okoznak (21).

Bár a laktóz (tejcukor) nem kapcsolódhat közvetlenül az autoimmun pajzsmirigy-problémákhoz, problémákat okozhat a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. Ha az intolerancia súlyos, a T4 gyógyszerek (amelyek kis mennyiségű laktózt tartalmaznak) problémákat okozhatnak.

Alternatív tej

Ha kerüli a tehéntejet, a növényi tejnek - vagy más állatok tejének - sokféle változata van, amelyet immunrendszere tolerálhat. Az állati tej tele van fehérjékkel - ha megszokta a magas tejetartalmú étrendet, és alternatív tejet tervez használni, akkor használja, győződjön meg arról, hogy az állati tejben található fehérjéket helyettesíti, mivel a növényi tej különböző fehérjéket tartalmaz. A fehérje bevitel csökkenése az fT3 szint csökkenéséhez vezethet (22, 23).

Győződjön meg róla, hogy minden esszenciális aminosavat (a fehérjék építőköveit) bevesz, amelyekben a tej alternatívái segíthetnek. Beszéljen egészségügyi szolgáltatójával arról, hogy milyen típusú fehérjékre van szüksége.

Ha arra gyanakszik, hogy a tejtermelés okozza a Hashimoto fellángolását, próbáljon meg egy-két hetet állati tej vagy tejtermékek nélkül.

Kövesse nyomon étrendjét a BOOST pajzsmirigyben, és figyelje meg, javul-e az emésztése, az energiája és az alvása.

Fotó: Noemí Jiménez/Unsplash. Kivitel: BOOST pajzsmirigy.

Hivatkozások

Hunter DJ és mtsai. Nem fertőző betegségek, 2013

Candore G és mtsai. Alacsony fokú gyulladás, mint általános patogenetikai nevező az életkorral összefüggő betegségekben: új gyógyszercélok az öregedésgátló stratégiák és az öregedés sikeres elérése érdekében, 2010

Hotamisligil GS. Gyulladás és anyagcserezavarok, 2006

Hernandez-Aguilera A és mtsai. Mitokondriális diszfunkció: a gyulladással összefüggő nem fertőző betegségek alapvető mechanizmusa és terápiás lehetőségek, 2013

Klop B és mtsai. Az étkezés utáni gyulladás megértése és kapcsolata az életmódbeli viselkedéssel és az anyagcsere-betegségekkel, 2012

Labonte ME és mtsai. A tejtermékek hatása a gyulladás biomarkereire: randomizált, kontrollált táplálkozási intervenciós vizsgálatok szisztematikus áttekintése túlsúlyos és elhízott felnőtteknél, 2013

Panagiotakos DB és mtsai. A tejtermékek fogyasztása látszólag egészséges felnőtteknél a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódó gyulladásos markerek csökkenésével jár: ATTICA tanulmány, 2010

FAO. Tej és tejtermékek az emberi táplálkozásban, 2013

Kr. Melnik. Tej - a krónikus nyugati betegségek elősegítője, 2009

Német JB és mtsai. A tejzsírok összetétele, szerkezete és felszívódása: energiaforrás, zsírban oldódó tápanyagok és bioaktív molekulák, 2006

Lomax AR és mtsai. Probiotikumok, immunfunkció, fertőzés és gyulladás: az embereken végzett vizsgálatok bizonyítékainak áttekintése, 2009

Tsai YT és mtsai. A tejsavbaktériumok immunmoduláló hatása az immunfunkciók és előnyök javítására, 2012

Jostins L és mtsai. A gazda-mikroba kölcsönhatások alakították a gyulladásos bélbetegségek genetikai felépítését, 2012

Liu JZ és mtsai. Az egyesület elemzései 38 fogékonysági lokuszt azonosítanak a gyulladásos bélbetegségekre, és kiemelik a populációk közötti közös genetikai kockázatot, 2015

Vindigni SM és mtsai. A bél mikrobioma, a gátfunkció és az immunrendszer gyulladásos bélbetegségben: háromoldalú patofiziológiai kör, új terápiás irányokkal járó következmények, 2016

Gill SR és mtsai. Az emberi disztális bélmikrobiom metagenomikus elemzése, 2006

Campbell AW. Autoimmunitás és a bél, 2014

Karjalainen J és mtsai. Szarvasmarha-albumin peptid, mint az inzulinfüggő diabetes mellitus lehetséges kiváltója, 1992

Wasmuth HE és mtsai. Tehéntej és immunmediált cukorbetegség., 2000

Bohl M és mtsai. A tejsavó- és kazeinfehérjék és a közepes láncú telített zsírsavak nem növelik az alacsony fokú gyulladást hasi elhízott felnőtteknél, 2016

Vojdani A. A molekuláris utánzás mint az élelmiszer immunreaktivitásának és autoimmunitásának mechanizmusa, 2015

Shi ZX és mtsai. Az étrendi fehérje hatása a tirotropin-felszabadító hormon és a tirotropin gén expressziójára, 1993

Barrows K és mtsai. A magas fehérjetartalmú, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend hatása az elhízott középkorú nők nyugalmi anyagcseréjére, pajzsmirigyhormonjaira és energiafelhasználására, 1987