Északi rozs zsemle (egészséges kenyér)

Közzétéve: 2017. június 24. · Módosítva: 2019. szeptember 1. · Körülbelül 6 perc a cikk elolvasásához. · Kim Nielsen

egészséges

Egészséges és egyszerű recept a skandináv rozskenyérhez. Az északi országokban a rozskenyér nagyon hagyományos kenyérfajta, amelyet általában reggelire, ebédre és néha vacsorára szolgálnak fel. Ezek a rozskenyér tökéletes snack reggelire és ebédre.

Skandináv rozskenyér vs északi rozskenyér

Lehet, hogy már hallottál az északi rozskenyérről, mivel ez messze a legnépszerűbb kenyérfajta, amelyet itt kaphat az északi országokban. Ezért kérdés, hogy a skandináv rozskenyér receptje miben különbözik az eredeti rozskenyértől. Az eredeti skandináv rozskenyeret téglalap alakú kenyérsütőben sütik, majd készen szeletekre vágják. Ebben a rozskenyér receptben nem használunk cipót. Ehelyett a rozstésztát két evőkanál segítségével több kisebb rozskenyérré formáljuk. Ami a tényleges receptet és az összetevők listáját illeti, szinte ugyanaz. A hagyományos skandináv rozskenyér savanyú tésztán alapul, ahol a savanykás tésztát használják kiegyenlítő szerként. Ebben a rozsos zsemle receptben a savanyú tésztát normál friss élesztő vagy alternatív módon száraz élesztő váltja fel. Ez teszi ezeket a rozs zsemléket nagyon egyszerűvé és könnyen elkészíthetővé. Ha Ön a rozskenyér hagyományos receptjeit keresi, akkor természetesen itt tettem közzé északi ételblogomon.

A pirítós kenyér egészséges alternatívája

A világ számos országában a hagyományos fehér pirítós kenyér messze a leginkább fogyasztott kenyérfajta. A fehér pirítós kenyeret leginkább szendvicsek és egyéb snackek készítéséhez használják. A fehér pirítós kenyér finom és könnyen elkészíthető, az egyetlen kérdés, hogy a tápanyag-összetétel nem a legjobb. Ezek a skandináv rozskenyér fantasztikus és egészséges alternatívája a fehér pirítós kenyérnek. A rozs zsemlék tele vannak élelmi rostokkal, amelyek fontosak a tested számára, és olyasmit, amelyet érdemes fontolóra vennie a napi étrend rendszeres részévé tételével. Az étrendi rostok hosszabb ideig telítettnek érzik magukat, stabilan tartják az inzulintermelést, és adnak valamit a gyomrának a „munkához”. Nagyon tudom ajánlani ezeket a skandináv rozskenyereket, ha egészséges északi ételeket keres a napi étrend részeként. Ha másfajta egészséges északi recepteket keres, akkor itt van egy teljes rész az ételblogomon.

Hogyan tálaljuk a Nordic Rye zsemlét

Az északi országokban rozskenyeret és rozskenyeret szoktak ebédre és néha vacsorára szolgálni. A rozskenyeret hagyományosan kevés vajjal kenik meg, és a tetejére különféle hús, sajt, tojás, hal, sőt néha Nutella is kerül. Alapvetően egyszerűen csak használjon bármilyen típusú öntetet. Gondoljon a rozskenyérre, mint egy nyitott arcú szendvics alapjára. Ha egy kicsit nem hagyományőrző akar lenni, rendszeres szendvicseket készíthet tetejével és aljával ezeknek a rozskenyereknek a használatával - valójában én így szoktam tálalni ezeket a rozsos zsemléket.

Recept a Nordic Rye zsemléhez