Házi keto egyszerű szirup

Könnyen elkészíthető, klasszikus egyszerű szirup, alacsony szénhidrát- és keto-barát. Ez a recept sokoldalú édesítőszer, amely koktélokhoz, keverőkhöz, italokhoz és házi szirupokhoz használható szénhidrát nélkül!

A Bon Appeteach részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com webhelyre mutató linkekkel. Csak olyan termékeket osztok meg, amelyeket használok, és személyesen mögötte állok, használtam és megvenném magam. Köszönet a támogatásért!

Ez az egyszerű keto szirup számomra komoly kulináris játékváltó volt. Különösen szeretem azokat a keto koktélokat, amelyeket a Bon Appeteach “Book Club” koktélsorozatához készítek (ha itt vagy új, akkor ez az egyetlen könyvklub, ahol valójában nem olvassuk el a könyvet ... csak készítsen egy nevű koktélt).

Sok koktél tartalmaz édesítőszereket és keverőket, amelyek általában magasabb cukortartalommal rendelkeznek, és ezáltal magasabbak az összes szénhidrátok is. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ez a keto diéta alapú szirup számos kedvenc libationemet átalakította, hogy cukormentessé és végül sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmúvá tegye őket. Tudjon meg többet a keto életmódról és az alkoholfogyasztásról, hogy könnyebben eligazodjon ebben a témában is.

A recept szórakoztató része valóban az, hogy mennyire sokoldalú, és hogyan készíthet olyan sokféle ízesített szirupot, amelyek felhasználhatók egy Keto borsmenta mokkában, vagy akár tiszta juhararomát is használhatunk cukormentes palacsintaszirup elkészítéséhez! Még ezt az egyszerű szirupos ötletet is felhasználtam Keto karamell az én Keto Samoa lánycserkész sütik is. Mint mondtam, JÁTÉKVÁLTOZÓ!

A lehetőségek végtelenek, ezért lapozgasson és olvassa el többet arról, hogyan hozhatja létre ezeket a szirupokat otthon, és megtalálja a teljes receptet alább!

"Iskolai felszerelés:

Fazék
Mérőpoharak/kanalak
Habverő tároló konténer/üvegedények
Opcionális - vanília kivonat, juhar kivonat, gyógynövények, gyümölcs, fahéj rudak vagy gyömbér

„Osztály” Megjegyzések:

Mi az egyszerű szirup?

Az egyszerű szirup ötlete nem bonyolult, csupán víz és cukor egyenlő részei (vagy ebben az esetben alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer) vannak, amelyek hő felett feloldódnak és lehűlnek. Amit azonban tudni kell az egyszerű keto szirup elkészítéséről, az az, hogy nem minden alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer fog működni ebben a folyamatban.

Milyen édesítőszereket használhatok egyszerű szirup elkészítéséhez?

A cukoralkoholok (más néven alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek) tulajdonságai nem azonosak a szokásos cukorral. Sokan vízben (vagy más folyadékokban) tökéletesen megolvadnak és feloldódnak, de lehűlve átkristályosodnak. Nyilvánvaló, hogy ez nem ideális sziruphoz, ha ez megtörténik.

Ahogy továbbra is kísérletezem különböző édesítőszerekkel a konyhámban, rájöttem, hogy az Allulose tulajdonságai. Ez az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer sokkal jobban viselkedik, mint a tényleges cukor, ezért megolvad és nem kristályosodik át.

Valójában még a legfinomabb karamellmártást is készítettem a Keto Samoa Girl Scout Cookie-khoz (amint fentebb említettem), és elfújtam, hogy olyan rágós, szarvasgomba karamell színű mártást eredményez, amely olyan jó volt, hogy kanállal meg tudtam enni.

Ezenkívül úgy találom Jobban szeretem az allulózt, mert (legalábbis számomra) valóban nulla az íze után, ha koktélokhoz, kávékhoz és egyéb italokhoz stb.

Én is elég válogatós vagyok, és gyakran érzem az eritrit például nem működik hogy ezért a szirupért azért (sokkal erősebb vegyi anyagú, mint az íze, amit nagyon rosszul találok).

Ennek hátránya, hogy az allulóz valamivel drágább lehet, ezért egy másik lehetőség a xilit. A xilit kb. Fele az árnak, és könnyebben megtalálható ömlesztve. Növényi alapú alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer, de nagyon halálos lehet az állatok számára (ezért úgy döntök, hogy nem tartom a házban ... Rendetlen szakács vagyok, és nem akarom kockáztatni). Úgy döntöttem, hogy nem használom ezt az édesítőszert, de ez nem jelenti azt, hogy nem fog működni az Ön számára!

Hogyan készíthetek keto szirupot?

Miután kiválasztotta a választott édesítőszert, adjon egyenlő rész vizet édesítőszerhez egy edénybe, keverje össze, hogy feloldódjon, és forralja fel. Ha megpárol, egyszerűen (szójátékkal szedve) vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Itt jön be a móka!

Sokkal többet tehet annál, hogy csak egy egyszerű egyszerű szirupot készítsen. Gyógynövény alapú szirupokat, gyümölcs alapú szirupokat és fűszeres szirupokat készítettem. Készítettem még gyömbérszirupot (szia Moszkva öszvérek) és cukormentes juharszirupot juhar kivonattal is, hogy párosuljon ezekkel a keto palacsintákkal. A szirupok ízesítése olyan egyszerű, és valóban csak néhány extra lépést tesz meg, amelyek miatt megérte várni!

Hogyan készíthetek ízesített egyszerű szirupot?

A szokásos ökölszabály az, hogy (általában) hozzáadjuk az ízprofilt, miután levettük a szirupot a tűzről. Ez különösen a gyógynövényekkel, például mentával és friss bogyós gyümölcsökkel működik a legjobban. Hagyom, hogy a fahéjrudak vagy az egész gyömbérgyökér pároljon a keverékben, hogy elősegítse az ízek kihúzását.

Tényleg az következik, hogy milyen erősnek akarja a szirup ízét (minél tovább meredek, annál erősebb az íze).

Kreatívabb lettem ízprofilokkal, sőt készítettem is füstbe öntött keto egyszerű szirup, ez keto tökfűszer-szirup a kávéimádóknak odakinn, és ehhez egy pikánsabb chili szirupot alacsony szénhidráttartalmú keltető chili margarita!

A gyümölcsszirupok kicsit mások. Az e poszton látható szederszirup bogyók hozzáadásával készült a forró sziruphoz (a hőtől elzárva). Krumplipürét használtam a bogyók feltörésére, és hagytam meredezni. Miután elérte a szobahőmérsékletet, egy üvegbe szűrtem, és a pépet és a magokat eldobtam.

Hogyan tárolhatok keto-barát szirupokat?

A szirupokat hűtőszekrényben tárolja. Megfelelő tárolás esetén meglehetősen sokáig kell tartaniuk (még nem teszteltem az eltarthatósági időt, de amíg nincs penész, akkor jó vagy). Használja a szirupokat különféle koktélokhoz, mint ez a Keto Strawberry Lemonade Whisky Smash, hogy cukormentesek és alacsonyabb szénhidráttartalmúak legyenek!

Pro tipp - Adjon hozzá egy csepp kiváló vodkát a szirupokhoz. Ez segít sokkal hosszabb ideig megőrizni őket a hűtőszekrényben!

Remélem, kipróbálja ezt a keto szirup receptet! Érezd jól magad és tedd magadévá. A keto étrendnek nem kell az étkezés vagy az ivás nehéz módjának lennie. Mentse el most ezt a receptet a Pinteresten, vagy könyvjelzővel töltse le későbbre is!