Házi mandulatej

Ez a házi mandulatej mostantól mindig saját tejet készít.

főzzön

Miután 6 évvel ezelőtt megpróbáltam és nem sikerült a mandula tejet a semmiből elkészítenem, nem próbáltam újra. Az volt a benyomásom, hogy ez sokkal nehezebb, mint amilyen valójában. A hét elején fedeztem fel, hogy az általunk vásárolt márkának, a Kirkland Organic-nek metilálatlan formája van a B12-nek. Sajnos a metilezetlen B12 az egyik étrendi korlátozásunk.

Az Instant Loss Facebook-csoport tagjainak biztatásával és gondozásával úgy döntöttem, hogy még egyet megadok, és… mindez olyan egyszerű ! Ez a legjobb ízű mandulatej is, amim valaha volt, nem viccelek. Kicsit elszomorít, hogy az első próbálkozásom egy ilyen epikus kudarcot vallott, mert ha már a kezdetektől fogva kipróbáltam volna ezt a módszert, akkor az elmúlt 6 évben magam készítettem volna!

Ne légy olyan, mint én. Lépjen kívül a dobozból, és kezdje el elkészíteni a sajátját, egy kortyot, és nem fogja megbánni.

Tegnap beáraztam a nyers bio mandulát, és az Amazon olcsóbban kaphatja meg őket, mint a mi Sprouts vagy Trader Joe. Itt vásárolhatja meg őket.

Ha elkészíti ezt a finom receptet, feltétlenül ossza meg róla az Instagram képét a #InstantLoss hashtaggel. Szeretem látni a konyhai alkotásait!

Mandulatej

Szerző Brittany Williams

Hozzávalók

Utasítás

Helyezze a mandulát és a vizet egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és turmixolja addig, amíg kb. 60 másodpercig nem maradnak nagy manduladarabok.

Egy nagy tál fölött dolgozva öntsük a mandulakeveréket egy diótejzsákba, és csengessük ki a folyadékot a tasakból. Körülbelül egy csésze mandulapép marad meg (lásd megjegyzés). Öntsük a folyadékot egy kancsóba, és 3-5 napig tároljuk a hűtőszekrény belsejében.

Receptjegyzetek

1. Ha nincs nagy teljesítményű turmixgépe, a mandulát 8 órán át vagy egy éjszakán át vízbe áztathatja, hogy megpuhuljon. Erre nincs szükség olyan nagy igénybevételű gépeknél, mint a Vitamix.

2. Ez nem pazarló recept! Fogja a pépet, és terítse szét a dehidrátorral kapott egyik lapon, és szárítsa 115 ° C-on (F) 4-8 órán át, vagy amíg teljesen megszárad. Élelmiszer-feldolgozó, nagy portartalmú turmixgép, fűszer vagy daráló segítségével lisztté őrölhető. Fehér mandulapép elkészítéséhez áztatás és a tejbe keverés előtt távolítsa el a héjat.

Nincs sok időm ennyi felhajtásra, ezért inkább azonnal felhasználom a pépemet. Nézze meg a mandulapépes palacsintám receptjét, amely nagyszerű módon hasznosítja a dehidratálatlan pépet.