Házi Paleo Pita kenyér (alacsony szénhidráttartalmú)

Már jóval azelőtt, hogy valaha átálltam a paleo diéta követésére, az egyik legfontosabb étkezésem a pitakenyér volt. Nagyon sokféleképpen használhatja a pita kenyeret egy finom étel elfogyasztásához. A pita pizzától kezdve a pita chipsen és a hummus dipeken át rendszeresen mindent elköteleztem magam. Ezért nagyon izgatottan osztom meg ezt a kiváló receptet a paleo-barát pita kenyérhez. A nyílgyökérliszt, a kókuszliszt és minden más természetes összetevő keverékéből gluténmentes pita kenyeret készít, amely még a nem paleo diétázók számára is lenyűgözni fogja.

kenyér


A Titok a kőben van

Először is - ha ezt a paleo pita kenyeret saját otthonából szeretné elkészíteni, akkor pizzakövet kell használnia. Ha még nem rendelkezik ilyennel, online kattintással ideális áron vásárolhat egy remek pizzakövet. Ezzel a felelősség kizárásával, és feltéve, hogy készen áll a pizzakő, készen áll arra, hogy az alsó sütőtartóra tegye, és előmelegítse 350 ° F-ra.

Házi Pita tészta

Csakúgy, mint a legtöbb kenyérreceptnél, a következő dolgot is el kell készítenie, hogy száraz és nedves keveréket is készítsen a tésztához. A pita kenyérhez mandulalisztet, kókuszlisztet és szódabikarbónát kombinálunk egy tálban a száraz keverékhez. A kókuszliszt és a mandulaliszt használata segít abban, hogy ez a recept 100% gluténmentes maradjon, de ami még fontosabb, sokkal egészségesebbé teszik ezt a pita kenyeret is, mint a hagyományos búzalisztből készült változat. A finomított búza a gyulladás ismert kiváltó tényezője, és a krónikus gyulladás az egyik elsődleges oka a mai modern betegségeknek. (1)

Az elkészített száraz keverékkel a következő lépés a tojás, az olívaolaj, az almaecet és a víz összekeverése. Ezek az összetevők alkotják a nedves keverék alapját, és segítenek a kenyértészta kialakításában, ha a lisztkeverékkel kombinálják. Nem csak ez, de ezek az összetevők segítenek abban, hogy rengeteg tápértéket adjon a pita kenyérhez is. Az olívaolaj az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok jól ismert forrása, az almaecet szuperélelmiszer, amely mindenféle nagy egészségügyi előnyt nyújt, a tojás pedig szép mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és még több egészséges zsírt biztosít. Az elkészített nedves és száraz keverékekkel a következő lépés az, hogy lassan összekeverjük őket, majd a tésztát két golyóra osztjuk, hogy hat hüvelykes körökre simítsuk őket.



A pita kenyérfordulókat egyenként 10-12 percig szeretné sütni a pizzakövön. Miután elkészültek, vágjuk ketté a köröket, majd szeleteljük felüket, hogy zsebeket alkossunk. Ha ez nincs így, akkor készen áll arra, hogy élvezze a saját házi paleo-barát pita kenyerét.

PS. Innen annyi lehetőség áll rendelkezésére, hogy élvezhesse pita kenyerét. Az egyik kedvencem, hogy a kenyeret szendvicsek készítéséhez használom. Ha valami paleo szendvics inspirációt keres, akkor miért nem nézi meg ezt a 40 kreatív paleo szendvicset tartalmazó listát? Alternatív megoldásként, ha kissé módosítani szeretné ezt a receptet a pita chips készítéséhez, íme egy lista a 42 paleo dip receptből, amelyek tökéletesek lennének.