Könnyű balzsamos Vinaigrette

Táplálkozási jellemzők (adagonként)

Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése Táplálkozási tények Adagok: 12 (egyenként 2 T)

Mennyiség adagonként
Kalóriák	129
% Napi érték*
Összes zsíradék 14g	18%
Telített zsír 2g	10%
Koleszterin 0mg	0%
Nátrium 99mg	4%
Összes szénhidrát 2g	1%
Diétás rost 0g	0%
Összes cukor 2g
1 g hozzáadott cukrot tartalmaz	2%
Fehérje 0g
D-vitamin 0mcg	0%
4 mg kalcium	0%
Vas 0mg	0%
Kálium 15mg	0%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadásra.

Amit a salátára csöpög, az ugyanolyan fontos, mint hogy milyen zöldségeket tesz bele. Az olívabogyóban és az olívaolajban található egészséges zsírok és egyéb vegyületek erőteljes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és szív egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek a tápanyagok felszívódásában.

Kis mennyiségű növényi olaj, például olívaolaj beépítése a mindennapi főzésbe és az ételkészítésbe ideális módszer az előnyök kihasználására anélkül, hogy túlzásba venné a kalóriákat.

Hozzávalók

¼ csésze balzsamecet
¾ csésze extra szűz olívaolaj
½ citrom, leves és héjas
2 teáskanál méz
1 gerezd fokhagyma (egész, enyhén összetört)
½ teáskanál kóser só
¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
½ teáskanál szárított gyógynövények (például tarragaon, kakukkfű vagy oregano)

Készítmény

Keverjen össze egy üvegben vagy más légmentesen lezárt edényben balzsamecetet, olívaolajat, citromlevet, citromhéjat, mézet, fokhagymát, sót, borsot és szárított gyógynövényeket.

Fedje le a tartályt és rázza össze jól.

Azonnal tálaljuk, vagy legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tároljuk.

Összetevői variációk és helyettesítések

Házi salátaöntet készítésekor a legjobb, ha extra szűz olívaolajat használunk. Az extra szűz fajtáknak van a legtöbb íze, és hihetetlenül gazdag sejtvédő antioxidánsokban is.

Az öntet ízének megváltoztatásához cserélje ki a balzsamecetet rizsborra vagy vörösborecetre, de szükség lehet még egy kis mézre, hogy kiegyenlítse az extra savasságot. Kísérletezzen narancs vagy lime levével és héjával is a citrom helyett. Szárított gyógynövények helyett egy csipet finomra vágott petrezselyem vagy tárkony is ad egy extra dimenziós ízt ennek a mindenre alkalmas salátaöntetnek.

Főzési és tálalási tippek

Dobja fel ezt az öntetet egy halom friss zöldséggel, néhány egyszerű zölddel vagy egy tésztasalátával. Használhatja pácként csirkéhez, sertéshúshoz, marhahúshoz vagy halhoz is.

Mivel nincs tartósítószer, az öntet megszűnik a hűtőszekrényben. Ha használatra kész, vegye ki az öntetet a hűtőszekrényből, és hagyja 20-30 percig szobahőmérsékleten állni, majd tálalás előtt alaposan rázza fel.