Mit kell tudni a csokoládé és gyümölcs párosításáról

Ha a csokoládéra és a gyümölcsre gondol, valószínűleg a csokoládéval borított eper jut eszünkbe. Nehéz nem szeretni a csemegét, függetlenül attól, hogy a bevásárlóközpontban lévő Godiva áruházban fröccsön, vagy saját maga készíti őket olyannak, akit szeret. Ez valójában még csak a kezdet, amikor a csokoládét és a gyümölcsöt együtt élvezzük.

kitchn

Akár egyszerűen friss gyümölcsöt eszik egy tábla csokoládéval, vagy olyat süt, amely a kettőt ötvözi, számtalan kísérleti módszer létezik. A borhoz és a sajthoz hasonlóan bizonyos típusú csokoládék jobban passzolnak bizonyos gyümölcsökhöz. Itt a lemorzsolódás.

1. Sötét csokoládé + édes gyümölcs

Az étcsokoládé a keserűbb a csokor közül, ami azt jelenti, hogy jól passzol az extra édes gyümölcsökhöz. Remek példák a banán, a mangó, a füge, a körte és természetesen az eper. Ez a sok édesség egyensúlyba hozza a keserűséget és harmonikus falatot hagy.

2. Tejcsokoládé + Különféle gyümölcs

A tejcsokoládé az édességspektrum kellős közepére esik, amikor a csokoládé fajtáiról beszélünk, ami azt jelenti, hogy nagyjából a legtöbb gyümölcsfajta elfér, függetlenül attól, hogy milyen édes vagy savanyú. Tehát a gyümölcs, például a meggy, az alma, sőt a kivi is, amely édes és fanyar is lehet, remekül illik a tejcsokoládéhoz.