Hogyan csomagoljunk egészséges és környezetbarát ebédet - Rebecca Alwine

Ez a legcsodálatosabb idő…. Ó, várj, nem karácsony van, csak vissza az iskolába. És mielőtt megkérdeznéd, megtettem ápolja azt az időt, amelyet a gyerekeimmel töltöttem ezen a nyáron. De készen állunk a rutinra. Mindenki közülünk. Ezzel a rutinnal jön az ebédek csomagolása. Minden további nélkül hamarosan megjelennek a tippjeim egy egészséges vagy környezetbarát ebéd csomagolására, vagy három.

De először beszéljünk egy kicsit a házam evőiről. Nincsenek válogatós ételeim. Van néha makacs evőm - tudod, akik kedden eszik a lasagnát, de a következő héten nem nyúlnak hozzá. Arról nem is beszélek, hogy nem tetszik a maradék, egyszerűen makacs. Nekem van egy ilyen.

Az a fajta ebéd, amelyet csomagolok

Egy általános iskolai ebéd

Idén csak egy van az általános iskolában. Ahol mégis harapnivalót és ebédidőt kapnak, kevésbé szociális és funkcionálisabb. Rendes, szigetelt ebédládát használ, Lands ’End-től és egy újrafelhasználható kulacsot. Itt semmi divatos.

Egy középiskolás ebéd

Korty. Most vagyok a szülő egy középiskolásnak. Még mindig nem vagyok biztos abban, hogy mit érzek iránta, de akárhogy is, itt tartunk. Idén egy Planet Box-ot használ - a szuper klassz mágnesek nélkül. - Anya, a középiskolában nem lehet mágnes az ebédlőmben! Van egy fém, adagolt ebéddoboza, egy kis tárolóval a mártásokhoz/öntetekhez, és egy szigetelt táska, amelynek külső helye van uzsonnára és kulacsra. Kissé rajongó. Mégis környezetbarát ebéd.

Egy nagy sebességű apa ebéd

Igen, a férj is csomagol ebédet. És néha reggeli. És sok snack. Nagy pénzt takarít meg, lehetővé teszi, hogy jobban étkezzen, és valóban remek példa gyermekeink számára. Nemrégiben egy nagyobb, jobb, apaszerűbb ebédládára váltott. Megfelelő prérifarkas barna, férfias vállpánttal, amelyet egy veterán tulajdonú és üzemeltetett nagysebességű apuka nevű cég készített. Kivehető, tiszta béléssel rendelkezik a könnyű tisztítás érdekében, belefér egy 12 csomag sör, és határmenti nem megfelelő morális folt díszíti.

Az ebédek csaknem annyira változnak, mint az ebédládák, minden embernek megfelelőek. A férjem többnyire maradékot, különféle harapnivalókat, például tonhalhalakat és kekszet, valamint egy fehérje shaker-palackot visz. Gyermekeim alkalmanként egy maradékot vesznek be egy termoszba, de többnyire szendvicseket, salátákat vagy mini kukoricás muffinokat vagy angol muffinpizzákat, gyümölcsöt és zöldséget, valamint snacket fogyasztanak. Italt senkinek nem csomagolok, vizes palackot használnak.

Nézze meg, hogyan készítettem több mint 50 ebédet egy délután alatt, és hogyan tároltam őket a fagyasztóban.

Hogyan pakolok ebédet

Néhány évvel ezelőtt koncentrált erőfeszítéseket tettem egy hulladékmentes, környezetbarátabb konyha kialakítására. Felhagytuk a papírtermékek használatát, és ez átvitte az ebédek csomagolását. Míg a családom számára csomagolt ételek minősége fontos, az a csomagolás módja is fontos. Szinte minden újrahasználható edényben van, így az ebédek elég könnyen takaríthatók. Ez az, amit kifejezetten használunk.

Az ömlesztve vásárolt szendvicseket és rágcsálnivalókat Lunchskins szendvics- és snackzsákokba csomagolom. Ezekből van annyi, hogy mindkettőnknek snacket és szendvicset csomagoljunk. Amit valójában még nem tettem meg, de egyszer majd megteszem, biztos vagyok benne.

Néhány ételek, amelyeket ömlesztve vásárolok, közé tartozik a mogyoróvajjal töltött perec, a kalóz zsákmánya, a pattogatott kukorica, a dió, a süti/brownie - ilyesmi. Még mindig vásárolok egyenként csomagolt snackeket, például granola rudakat és gyümölcs snackeket. Egyszerűen még nem tudok elmenekülni tőle. Talán egy nap. (És igen, tudom, hogy készíthetek saját granolát, de nem akarom.)

Amikor olyan gyümölcsöt vagy zöldséget csomagolok, amelyik mártogatós, akkor használok egy kis műanyag vagy fém edényt. Műanyagmentes szeretnék lenni, de ezek nem egyszer használatos műanyagok, ezért még mindig környezetbarátnak tartom. Ezekben a tartályokban tanyasi öntet, mogyoróvaj vagy hummus kerülhet. Hasonló méretű újrahasználható edényekben szinte mindig almamártás kerül. A nagy konténereket 3-os kiszerelésben veszem a Costcótól, és vasárnap és szerdán adok ki néhányat.

Más csomagolt ételek tartalmazhatnak maradékot vagy salátát. A gyerekeim őszintén szeretik a salátát, amennyiben van benne fehérje. Tehát, amikor csirke Caesar salátát készítek - vagy bármilyen zacskós salátát, amelyre csirke kerül -, elküldöm őket a termoszukba vagy egy másik újrafelhasználható műanyag edénybe. A maradék a termoszba kerül, és a tízből 9 alkalommal az étel meleg marad. Bambusz edényeket is csomagolnak, ezért nem használunk műanyagot. És ha műanyagot kell használnunk, akkor hazajön, hogy lemossuk és újra felhasználjuk.

Most a férj sokkal többet vesz el élelemért minden nap, és nagyobb rugalmasságot élvez abban, hogy milyen edényeket használunk. Sok üveg tárolóm van, amelyeket inkább a mikrohullámú sütőben melegítek, így a maradékunk nagy része ezekbe kerül. Csomagol néhány harapnivalót, maradékot vagy szendvicset, és általában egy fehérje-rázó palackot, hogy később összekeverje.

Kivétel a szabály alól

Minden szabálynak van kivétele, igaz? Nos, a minimalista-wannabe-szinte-nulla hulladék-ebéd-csomagolásom alól kivétel a kirándulás napja. UGH! Mindennek eldobhatónak kell lennie a kirándulás napján, és ez olyan nehéz. Egyszerűen nincs műanyag szendvicszsák a házban. Valaha! De van néhány környezetbarát tippem ezekre a konkrét napokra.

Mentse el az üzletből kapott papírzacskókat. Előfordul, hogy az italos palackok papírzacskóban kerülnek forgalomba, vagy beszerezhet egy papírzacskót a boltból. Még egy papír ajándékzsák is működne. Aztán ráírom a nevüket. Könnyű, borsó.
Szerezze be ezeket az újrahasznosítható, papír, szendvics táskákat, és rejtse el a papírzacskó tárolójával együtt (az enyém a kínai kabinetemben van, hátha egy kirándulás előtti este kérem önt, ahol elrejtettem őket). Csak szükség esetén használja őket.
Küldje el gyermekeinek a szokásos vizes palackot. Amúgy valamiféle táskát fognak cipelni, igaz? Így bepakolhatják a kulacsukat, feltölthetik, ahol szükséges, és felkészülhetnek az egész napra.
Küldjön egész gyümölcsöt almaszósz vagy szeletelt gyümölcs helyett, hogy egyáltalán ne legyen szemét! Vagy ha héj, gödör vagy héj, akkor alig számít szemétnek.

Az egészséges, környezetbarát, nem unalmas ebédek csomagolása nem kell időigényes, drága vagy megterhelő. Valójában az étkezés előkészítésével és a termékek stratégiai elhelyezésével mindenki bepakolhatja a sajátját.