Hogyan fogytam a boldog növényevő szakácskönyvvel

Ma megosztok veled egy vendég bejegyzést, amelyet Nita írt. Szeretem megismerni a növényevő embertársakat, és alkalmam volt találkozni Nitával, amikor a szigeten járt!

Kb. Kizárólag a Happy Herbivore Cookbook-ból főzök 3 hét és nekem van leadott 6 kilót! Ma reggel a NAGY étkezési tervet szem előtt tartva mentem dolgozni erre az estére. Tegnap megvettem az összes hozzávalót és készen álltam az indulásra. Nem így alakult; Rendkívül megterhelő napom volt a munkahelyemen, és fáradt voltam ezen az estén. Remek kritikákat olvastam a Cheater Pad Thai (117. oldal) receptjéről, és úgy döntöttem, hogy ez egy gyors, könnyű étel vacsorára, és már minden megvan, amire szükségem van. SZERETÜNK a Pad Thai-t, de a zsírtartalma miatt egy ideje nem volt nálunk. Soha nem használtam olyan receptet, amely kevesebb, mint ¼ csésze mogyoróvajat igényelt volna, és ez RENGET zsír. Ez olyan kis mennyiséget használ fel, hogy aggódtam, hogy egyszerűen nem lesz íze.

Pontosan úgy készítettem a mártást, ahogyan a recept megfogalmazta - csak megdupláztam, mert SZÁZS emberek vagyunk, és szeretünk egy kicsit az oldalra önteni. A zöldséges Pad Thai receptet használtam (117. oldal) - babakukoricát, vizes gesztenyét és friss reszelt sárgarépát adtam hozzá. Mindent összekevertem és bevontam az edényt; Egy kevés koriandert és szezámmagot szórtam rá. Amikor megfogtam az első falatot, egyike volt annak, hogy lehunyta a szemét, és zajokat harapott.

Ez volt a legjobb Pad Thai, amit valaha kóstoltam. Soha nem térek el ettől a recepttől, és hidd el, hogy ez nekem ritka! Köszönöm, Lindsay az újabb nyert receptért!

Íme néhány fantasztikus ételkép arról, hogy mit evett Nita ez alatt a három hét alatt!
Csicseriborsó Tacos (97. oldal) és mexikói káposzta (130. oldal)

Köszönjük, hogy vendégünk volt, Nita! Gratulálok a fogyáshoz, minden finomnak tűnik!

Lindsay S. Nixon

Szia Lindsay vagyok, más néven Boldog Növényevő.
Elköteleztem magam az emberek megsegítésében fogyjon vegán étrenden. 2006 óta blogolok, írtam 6 könyvet, és elindítottam az étkezés Mentor nevű vállalkozást.