Hogyan helyettesítsük a friss spenótot fagyasztva

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

hogyan

Így helyettesítheti a friss spenótot a fagyasztottal. A friss spenót helyettesítheti a fagyasztottal, ha megértette, hogyan kell kiszámítani a helyettesítést!

A kereskedelemben fagyasztott spenótot általában apróra vágják, majd felforralják vagy blansírozzák és villanófagyasztva kapják, aminek következtében a levesek, a spenót mártogatósai, a rakott és a tojásos ételek jól passzolnak. Most elkészítheti otthon saját magát és lefagyaszthatja (vagy frissen használhatja fagyasztott spenótot igénylő receptekben).

Fagyasztott spenót

A fagyasztott spenót legtöbb fajtája 10 oz-os csomagolásban van, és leolvasztás után le kell üríteni, mert sok vizet fog termelni. Egy 10 oz-os fagyasztott spenót egy kb. 1 font csomó friss spenótnak felel meg.

Ha friss spenótot vásárol, bölcs dolog többet vásárolni, mint gondolná, amire szüksége lesz, mert egyes fürtöknek le kell vágni a szárakat, és ez csökkenti a súlyt főzés előtt. Jó ökölszabály, hogy a frissen megfőtt spenót körülbelül másfél csészével egyenlő, ami nagyjából megfelel egy 10 oz fagyasztott csomagnak.

Fagyasztott spenót vs friss

A friss spenót szálasabb, de jelentősen le fog sütni, és miután megfőtt, le kell üríteni. A friss spenót főzésében az a szép, hogy tudja, hogy 100% -ban friss, és bármikor ízesítheti, amíg sül. A friss spenót salátákban, vagy köretként, például tejszínes spenótként működik a legjobban.

A spenót főzésének legegyszerűbb módja az, ha a spenótot apró darabokra vágja, és egy tapadásmentes serpenyőben gyorsan elkészíti. Miután a spenót megfőtt, vegye le a tűzről, és töltse fel egy szűrőedénybe, hogy a felesleges víz kifolyjon és lehűljön ahhoz, hogy kezelni tudja.

Hogyan helyettesítsük a friss spenót fagyasztott

Sok mártáshoz hasonlóan szüksége lesz egy csomag fagyasztott apróra vágott spenótra, kiolvasztva és szárazra préselve. A fagyasztott apróra vágott spenót remek választás, könnyen kezelhető és tökéletes a mártogatáshoz, de ha friss spenótot használok (vagy ha nincs fagyasztott kéznél), akkor a friss spenótot helyettesítem a fagyasztott spenóttal.

Szüksége lesz, csak egy hozzávalóra ... 1 font friss spenót. Ez sok spenótnak fog kinézni, de ne aggódjon, körülbelül 1 1/4 csészére csökken.

Hogyan készítsünk friss spenótot mártásokhoz

  • Távolítson el minden hosszú vagy kemény szárat.
  • Helyezze a friss spenótot egy nagy tapadásmentes serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Főzzük, időnként kevergetve, amíg a spenót meg nem fő (3-4 perc).
  • Kissé hűtsük le. Helyezzen spenótot egy vágódeszkára, és aprítsa fel.
  • A kezével nyomja ki a spenótból a lehető legtöbb folyadékot. Válassza szét (vagy bolyhosítsa fel), és használja a receptje szerint.

Ez egy nagyszerű módszer friss spenót felhasználására fagyasztott helyett, de nagyon jó használni, ha a spenót készen áll a lejáratra. Kövesse egyszerűen a fenti utasításokat, majd a főtt és lehűtött spenótot fagyasztózsákba fagyassza le a későbbi felhasználás céljából.