Hogyan kell betartani a liszt-, cukormentes étrendet?

A liszt és a cukor étrendből történő kivágásának koncepciója könnyen hangozhat; azonban sok tervezést és címkeolvasást igényel. 2007-ben egy Dr. Peter Gott nevű orvos diétát dolgozott ki, amely megvalósította a cukrot és búzát feldolgozó élelmiszerek kivágásának gyakorlatát. Ezt követően egy későbbi könyv, amelynek neve: Liszt, cukormentes étrend, ugyanaz a fejlődő orvos írta.

De mit is jelent ez a cukor- és búzamentes étrend, és hatékony-e súlycsökkentő eszközként? Az alábbiakban megvitatjuk ennek az étrendnek a csínját-bínját, beleértve annak előnyeit is, és tippeket adunk, amelyek segítenek abban, hogy helyesen étkezzen a korlátain belül.

Mi az a liszt-, cukormentes diéta?

Amikor cukor- és búzamentes étrendet választ, akkor lényegében kivágja a feldolgozott csomagolt ételeket, a hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket és a feldolgozott búzaalapú ételeket. Sok fogyókúrázónak nem tetszik, hogy ez a diéta kezdetben hogyan hangzik, mert nagyon korlátozónak tűnik, és végül sok kedvencet eltávolít. Számos étrend azonban már kritikus összetevőit a búza és a cukor korlátozására alapozza, ha belegondol. A liszt nélküli, a búza nélküli étrend betartásával egyszerűen megsérti az étkezés ezen módját.

Bár ennek a diétának a neve csak két összetevő korlátozását vonja maga után, ez nem így van. A cukrok különböző formákban jelenhetnek meg, akárcsak a búza. Egy kicsit lejjebb foglalkozunk a diéta címkéinek olvasásával, de először itt kaptunk néhány fontos irányelvet, amelyeket érdemes szem előtt tartani ezzel a diétával.

Milyen előnyei vannak ennek az étrendnek a betartásával?

A búzát és a cukrot kivágó étrend követésének előnyei szinte végtelennek tűnnek. Íme egy áttekintés arról, hogyan segíthet ez a diéta a fogyásban és javíthatja az egészségi állapotot.

A cukorcsökkentés előnyei

Fogyás - A cukorbevitel csökkenését az elhízás csökkenésével függ össze.
Magas koleszterin - A cukorbevitel csökkentésével potenciálisan csökkentheti a koleszterinszintjét.
Üregek - Kimutatták, hogy a cukor üregekhez és fogszuvasodáshoz vezet. A cukor csökkentésével vagy megszüntetésével elősegítheti a fogak általános egészségi állapotának javulását.
Szívbetegség - Kimutatták, hogy a szívbetegség kockázata csökken a cukorbevitel csökkentésével.
Cukorbetegség - Mivel a cukorbetegség közvetlenül kapcsolódik a cukor feldolgozásához, a cukorfogyasztás csökkentése segíthet a szervezet inzulinszintjének szabályozásában.

A teljes kiőrlésű gabona fogyasztásának előnyei a feldolgozott búzával szemben

Szívbetegség - Teljes szemek fogyasztásával egyes tanulmányok összefüggést mutatnak a szívbetegségek kockázatának jelentős csökkentésével.
Stroke - Hat stroke-ban 14 százalékkal csökkent a stroke előfordulásának esélye, amely a teljes kiőrlésű gabonák megnövekedett adagjának evésével kapcsolatos.
Fogyás - Több teljes kiőrlésű gabona fogyasztása csökkentheti a túlevés esélyét és csökkentheti az általános testtömeg-indexet (BMI).
Jobb emésztés - Mivel a teljes kiőrlésű gabonákban magasabb a rosttartalom, a szervezet emésztési erőfeszítései jobban támogathatók.

A címkék olvasásának fontossága

A cukor nélküli és a búza nélküli étrend betartása során fontos, hogy gyakran olvassa el a címkéket, és megértse, mit mutatnak. A cukor és a feldolgozott búza összetevői különböző formában vannak, és a címkéken másképp ábrázolhatók. Az alábbiakban bemutatunk néhány legfontosabb összetevőt, amelyeket el kell kerülni ezen étrend alatt:

Kukoricaszirup
édesem
Fordított cukor
Maláta cukor
Melasz
Szirupcukor
Kukorica édesítőszer
Gyümölcslé koncentrátum
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
barna cukor
Bulgur
Cracker étkezés
Gabona kivonat
Liszt
Hidrolizált búzafehérje
Vital búza glutén
Módosított keményítő
Zselatinizált keményítő
Növényi keményítő
Búzakorpa-hidrolizátum

Mit enni

Mivel a nem fogyasztható dolgok listája ilyen hosszú ideig tart ezen a diétán, lehet, hogy azon gondolkodik, mit ehet. Mint kiderült, hosszú listája van az egészséges és finom ételeknek, amelyekkel feltöltheti ételeit, miközben egyidejűleg kizárja a cukrot és a lisztet az étrendből. Íme egy áttekintés arról, hogy mit szabad enni a liszt nélküli és a cukortalan étrenden:

Rizs
Zab
Quinoa
Krumpli
Karfiol
Brokkoli
Sárgarépa
Almák
Banán
Körte
Őszibarack
Eper
Narancs
Tojás
Hal
Sovány fehérje
Teljes zsírtartalmú tej
Teljes zsírtartalmú sajt
Diófélék
Magok

A vágyakozás megszüntetése

Kihívás lehet a vágyakozás előtt maradni, amikor felmerülnek, miközben korlátozó étrendet követsz. Íme néhány ötlet, amellyel legközelebb kipróbálhatja a cukrot vagy a lisztalapú élelmiszer-ipari termékeket:

Tészta utáni vágyakozás - Ha kedvenc tésztaételére vágyik, próbáljon meg egy tök alapú spagettit vagy egy tál fincsi polentát sajttal.
Édes sóvárgás - Az édes sóvárgást nehéz lehet leküzdeni, amikor előfordul. Amikor fellobbant az édesfogad, próbálj meg minden tőled telhetőt kiválasztani a gyümölcsből, hogy egészségesen kielégítsd a vágyadat.
Kenyér utáni vágy - A kenyér utáni vágyakozáshoz válasszon természetesen csíráztatott búzából vagy csírázott rozsból. Ezzel megoldhatja a kenyér utáni vágyakat, miközben elkerüli a feldolgozott búzát.