A 2. típusú cukorbetegség visszafordítása táplálkozási ketózissal

Bizonyítékokon alapuló útmutató a 2-es típusú cukorbetegség visszafordítási lehetőségeihez

ketózis

A cukorbetegség meghatározása

Mivel a 2-es típusú cukorbetegséget az emelkedett vércukorszint alapján diagnosztizálják, ha a vércukorszint normális marad a cukorbetegségre specifikus gyógyszerek alkalmazása nélkül, és már nem felel meg a diagnosztikai kritériumoknak, akkor sikeresen megfordította a 2-es típusú cukorbetegségét.

A 2-es típusú cukorbetegségnek háromféle formája van, amelyekről bebizonyosodott, hogy visszafordítják ezt a betegséget. A bariatrikus műtét néha megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget, de drága, súlyos mellékhatásokkal járhat, beleértve a halált is, és néhány év múlva gyakran elveszíti hatékonyságát. A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend (más néven félig éhező étrend) gyors fogyáshoz és cukorbetegség megforduláshoz vezethet, de csak néhány hónapig követhető, ezt követően pedig a testsúly fenntartása és a cukorbetegség folyamatos kontrollja nehéz. A harmadik kezelés egy jól megfogalmazott ketogén étrend, amely táplálkozási szempontból teljes és évekig követhető. Az étrend a táplálkozási ketózis állapotát hozza létre a szervezetben, amelyben a zsír válik az elsődleges üzemanyaggá a szénhidrátok helyett.

A „fordított” és a „meggyógyított” kifejezések nagyon különböző dolgokat jelentenek. A 2-es típusú cukorbetegség visszafordítható, de nem gyógyítható meg, mert a betegség visszatér, ha a hosszú távú viselkedésváltást nem sikerül fenntartani. A „visszafordítás” kifejezés körül még mindig számos vita folyik, főleg arról, hogy meddig kell tartania a HbA1c és a gyógyszercsökkentés sikerének ahhoz, hogy a cukorbetegséget visszafordítottnak lehessen tekinteni. Mivel a cukorbetegség visszafordítása viszonylag új kifejezés, a tudományos közösség vagy ügynökségek, mint például az American Diabetes Association vagy az American Medical Association, nincs általánosan elfogadott definíció. Így sok orvosi szakember még mindig nincs tudatában annak, hogy a visszafordítás még lehetséges is.

További információért

A cukorbetegség megfordításának Virta meghatározása

Mi a táplálkozási ketózis?

A táplálkozási ketózis középpontjában a „ketonok” állnak, a kis zsírmolekulákból álló molekulák, amelyek energiát szolgáltatnak olyan fontos szervek táplálásához, mint az agy, a szív és az izmok. A ketonok egy újonnan felfedezett szerepet játszanak az oxidatív stressz (más néven szabad gyökök) és a gyulladás csökkentésében is, amelyek mind a 2-es típusú cukorbetegség kulcsfontosságú okai.

Tekintettel arra, hogy a ketonok kettős szerepet töltenek be üzemanyagként és anyagcserét szabályozó anyagként, a táplálkozási ketózis ma már a leghatékonyabb kezelési lehetőség a 2-es típusú cukorbetegség fenntartható visszafordításában. Klinikailag bizonyítottan közvetlenül csökkenti a vércukorszintet (a HbA1c-vel mérve), javítja az inzulinérzékenységet (a HOMA-IR mérésével) és csökkenti a gyulladást (a fehérvérsejtek számával és a CRP-vel mérve). Mivel a 2-es típusú cukorbetegség magas vércukorszint, inzulinrezisztencia és gyulladás,№ a táplálkozási ketózis hatékony eszköz a cukorbetegség megfordítására, mert mindhármat javíthatja.

A táplálkozási ketózis állapotának megadásához meg kell változtatni az ételt. Minden étel különböző összetevőkből áll. A fő összetevők a szénhidrát, a fehérje és a zsír.

Szénhidrát

Fehérje

A vércukorszint növekedése
Használható-e ez energiaforrásként?
Energiaként használják?

Mivel az ételek az egyes makrotápanyagok ilyen eltérő szintjét tartalmazzák, a különböző ételek nagyon eltérő hatással lesznek a vércukorszintre. A sok szénhidrátot tartalmazó ételek fogyasztása lényegesen jobban megemeli a vércukorszintet, mint a túlnyomórészt fehérjéből vagy zsírból álló ételek fogyasztása.

Ha az ember 2-es típusú cukorbetegségben szenved, még a teljes kiőrlésű gabonák és a rostokban gazdag szénhidrátok is nagy vércukorszint-növekedést okoznak. Mivel egyes rostok nem emészthetők, ez kissé lassítja a szénhidrátok felszívódását, de nem elég ahhoz, hogy nagy változást hozzon létre valakiben, aki inzulinrezisztens. A szénhidrátok fogyasztása még magasabbra emeli az amúgy is krónikusan emelkedett vércukorszintet. Ez a minta szénhidrát-intoleranciának tekinthető.

Még a teljes kiőrlésű gabonák is növelik a vércukorszintet

A zsír olyan energiaforrás, amely nem emeli a vércukorszintet

A szénhidrátokkal vagy a fehérjével ellentétben a zsírt nem lehet hatékonyan lebontani vagy glükózzá alakítani. Ezenkívül a zsírnak nincs szüksége inzulinra a sejtekbe jutáshoz, hogy energiát használjon fel, ezáltal megkerülve az inzulinrezisztencia problémáját. Valójában a magas inzulinszint rontja a test azon képességét, hogy a zsírt üzemanyagként használja fel, és inkább a zsírsejtekbe vezeti tárolás céljából.

Ahhoz, hogy anyagcseréjét a zsír fő energiaforrásként történő felhasználásához igazítsa, az étrendi szénhidrátokat az egyedi tolerancia szint alá kell csökkenteni. Ha ezt megteszi, akkor csökken a vér inzulinszintje, ami fokozott képességet ad a testének arra, hogy elégesse mind az elfogyasztott zsírokat, mind a tároltakat. A legtöbb ember számára ez azt jelenti, hogy a szokásos magas szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendről át kell váltani a magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendre. A zsír alkalmazkodása nem történik egyik napról a másikra. 3–6 hétig tarthat, amíg a legtöbb előnye megjelenik, és esetleg tovább tart, amíg a teljes előnyök jelentkeznek.

A szénhidrátok nem elengedhetetlenek (fontos kivétellel!)

Lehet, hogy korábban hallott arról, hogy szénhidrátra van szüksége az energiához ”, de az alapvető biokémia és a több évtizedes klinikai vizsgálatok mást bizonyítanak. A szénhidrátok valójában az egyetlen étrendi makrotápanyag, amelyre az emberi test nem rendelkezik. Vannak bizonyos esszenciális aminosavak, amelyekre szükségünk van az étkezési fehérjékből és az esszenciális zsírsavakból, amelyeket étrendi zsírokból kell fogyasztanunk, de még senki sem fedezett fel olyan szénhidrátmolekulát, amelyet ne tudnánk előállítani a saját testünkben. Ezenkívül a zsír nem alacsonyabb a glükóznál, mint üzemanyag - a szíved és az agyad valójában a ketonokat részesítik előnyben elsődleges üzemanyagforrásként.

Az a kivétel, ahol étrendi szénhidrátra van szükség, az, ha egy személy jelenleg olyan cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszereket szed, amelyek összefüggenek a hipoglikémia kockázatával, például inzulint vagy szulfonilkarbamidot. szakértői orvosi felügyelet mellett.

Fehérje mértékkel

A mérsékelt fehérje a táplálkozási ketózis kulcsfontosságú eleme. Míg a fehérje minden étrend kritikus eleme a sejtnövekedéshez és a helyreállításhoz szükséges aminosav építőkövek biztosításához, a fehérje nem képes hatékonyan energiát biztosítani, mivel az aminosavakat először glükózzá kell átalakítani. Ez azt is jelenti, hogy a krónikus túlzott fehérjefogyasztás növelheti a vércukorszintet és emelheti a vér inzulinszintjét, ami csökkenti a ketontermelést és rontja a fogyást.

A zsír biztonságos a táplálkozási ketózis összefüggésében

A korlátozott szénhidráttartalmú étrend hosszú távú követése általánosan felmerülő probléma az étrendi zsírbevitel növelésének szükségessége. Évtizedek óta azt mondják az amerikaiaknak, hogy korlátozzák a zsírt, így nemcsak csökkentve az elhízás kockázatát, hanem csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Ezt az elméletet cáfolták. Klinikailag bizonyítottan nagy mennyiségű étkezési zsír fogyasztása biztonságos mindaddig, amíg a szénhidrátok korlátozottak. Az az elmélet, miszerint a zsír felelős a szívbetegségért és a koleszterinproblémákért, nagyrészt megcáfolták.vЃґвЃ »№