Hogyan fogyasszunk magas rosttartalmú étrendet gáz és puffadás nélkül

A rost a természet válasza az optimális egészségre. A magas rosttartalmú étrend jót tesz az emésztőrendszerének, csökkenti a koleszterinszintet, a vércukorszintet és segíti az egészséges testsúly fenntartását. De néhányunk számára ez a nemkívánatos "zenei gyümölcs" is az, ami folyamatosan duzzog.

magas

Vizsgáljuk meg tehát közelebbről, hogy a magas rosttartalmú étrend miért okozhat gázt, és ami még fontosabb, mit tehet ez ellen a gáz és a puffadás elkerülése érdekében.

Először is beszéljünk arról, hogy valójában mi a rost, és annak szerepéről a testében. A rost növényi takarmány, a zöldségek, gyümölcsök, babok, diófélék és magvak emésztetlen része. Ez növeli a széklet súlyát és méretét is, ezért tisztítja az emésztőrendszert.

A rostot oldhatónak és oldhatatlannak minősítik. Az oldható rost vízben oldódik, és gélszerű anyagot képez, amely csökkentheti a koleszterin- és vércukorszintet. Megtalálható olyan ételekben, mint a zab, a borsó, a bab, az alma, a citrusfélék, a sárgarépa, az árpa és a psyllium. Az oldhatatlan rost az a rosttípus, amely nem emészthető meg a vízben. Elősegíti a mozgást az emésztőrendszerben. Olyan élelmiszerekben található meg, mint a teljes kiőrlésű liszt, a búzakorpa, a dió, a bab, a karfiol, a zöldbab és a burgonya.

Az 50 év alatti férfiaknak legalább 38 gramm rostra van szükségük naponta, az 50 évesnél idősebb férfiaknak pedig 30 gramm rostra van szükségük. Az 50 év alatti nőknek napi 25 gramm rostra van szükségük, az 50 év feletti nőknek pedig 21 gramm rostra van szükségük.

Amikor Fiber kihívást mutat be

Egyesek számára, különösen az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára, a rost kihívást jelenthet. Különösen a nyers zöldségek lehetnek problémásak. Ebben az esetben enyhén párolja meg a zöldségeket, így azok könnyebben lebomlanak az emésztőrendszerében.

Fontolja meg a rostbevitel fokozatos növelését is. Ha 0-ról 60-ra megy egy nap alatt, akkor nem meglepő, hogy a rendszere visszavág. Növelje kb. 5 gramm rostbevitelt naponta, amíg el nem éri a korosztályának megfelelő mennyiséget. A rost hozzáadásakor győződjön meg arról is, hogy vizet ad-e hozzá, hogy a rostot át tudja tolni. A kiszáradás és a durva takarmány kombinációja nem szép látvány.

A rost emésztésének másik kulcsa az oldható és oldhatatlan rostok megfelelő egyensúlyának biztosítása. Amikor az oldható rost emésztetlenül érinti a vastagbelet, gázat okoz. Ezért a bab, amely nagyon sok oldható rostot tartalmaz, zenei gyümölcs néven ismert. Áztassa a szárított babot egy éjszakán át, mielőtt főzné, hogy csökkentse hatásukat. Ezenkívül az áztatott, szárított bab általában kevesebb gázt okoz, mint a konzerv bab. Néhány további trükk a puffadás és a gáz megakadályozására: gyömbér hozzáadása az étkezéshez, probiotikumok szedése és a rágógumi elkerülése.

Kapcsolódó szerves hatóság