Hogyan kell enni, hogy boldogan éljünk sokáig

Az egészséges táplálkozásról a vélemények többsége ócska gondolat. Az Ön számára legmegfelelőbbet orvosok, táplálkozási szakemberek és dietetikusok mondják meg, akik diagnosztizálhatják és mintát vehetnek a vérből, és specifikus ismereteket adhatnak. De amit egészségesnek vagy megelőző orvoslásnak tekintenek a nem betegeknek, azt sokkal kevésbé tanulmányozzák, és sokkal kevésbé fektetik be, mint a rosszindulatú betegség, így a „gazdag és változatos egészséges étrenden” és a „rengeteg gyümölcsöt és zöldséget enni” túl kevesebb az érdekképviselet.

Az elhízás előfordulása és az online fecsegés megmutatja, hogy az étrendet és az egészséget általában, de tévesen tekintik személyes és szubjektív életstílus-választásra - „Szeretem inni, rendben van”, figyelmen kívül hagyva a tényleges hatásokat: például a mértéktelen alkoholfogyasztás károsítja fiziológiáját, testét és agy valószínűbbé teszi a korábbi halált. Ebben az esetben a kulturális kondicionálás (hogy más emberek milliárdjai nem rendelkeznek rohamos kultúrával) ezt nyilvánvalóan megéri.

De az ivók tudják és elfogadják, hogy rossz nekik. Ami aggasztó, hogy az emberek nem tudnak arról, hogy étrendjük befolyásolja-e őket, vagy félrevezeti az ócska újságírás, mint a „tanulmány megállapította”, „megakadályozhatja az Alzheimer-kórt” vagy a „10 szuperélelmiszert”. Vagy ami még rosszabb: az ideológia szinte mágikus gyógymódként nyomja a veganizmust vagy a paleót. Ez arra készteti az embereket, hogy rossz iránymutatásokat kövessenek, vagy azt gondolják, hogy megoldhatatlan vita folyik - vagy a legrosszabb esetben az, hogy az étrendi felmérés eredményei „puszta” elméleten alapulnak.

A megerősítő hipotézissel rendelkező elmélet objektíven helyes. Az „ami egyébként egészséges” kérdésre pedig azok a fogyókúrázók válaszolhatnak, akiknek kevesebb betegségük van, mint például a rák, és sokkal tovább élnek. Ezért a Kék Zónák Megoldása projekt olyan felvilágosító és értékes. A kék zónák projekt kiszűri az igazságot azokról a tanulmányokról, amelyekben a helyiek élnek a leghosszabb és legegészségesebb életmódban, és megoldásokat javasol a világ többi részére, hogy egészségesen és jól éljenek.

Ilyen területek közé tartozik Okinawa (Japán); Szardínia (Olaszország); Nicoya (Costa Rica); Icaria (Görögország) és egy egyházi közösség Kaliforniában. Az étrendjük, különösen a közös nevezők vizsgálata megmutatja, mi az ideális étrend. Ideális, mint jó a test működéséhez és a hosszú élettartamhoz.

Ha tovább és boldogabban akarsz élni: olvasd el a Hogyan ne haljak című cikket

A kék zóna hosszú élettartama és metaanalízisei, amelyeket Dr. Grger készített a Hogyan ne haljak meg, mindig bizonyítják, hogy szinte teljes kiőrlésű gabonát, babot, zöldséget és gyümölcsöt kell enni. Ezért:

A húst csak szerényen, alkalmanként szabad enni, ha egyáltalán: a vegetáriánusok tovább élnek
A babot naponta kell fogyasztani
A tejtermék lényegtelen, ha megeszik, akkor szerénynek kell lennie
A gyárilag gyártott vagy feldolgozott élelmiszerek egészségtelenek, ezért ritkaságnak kell lenniük
Több mint 28 g hozzáadott cukor rossz: szódavíz, cukor, finomított búza kétséges
Az adagméretnek szerénynek kell lennie
A dió, mint uzsonna a legjobb: két évvel növelheti a várható élettartamot
Egész tojás legfeljebb heti három

Az okozati összefüggés az ilyen étkezés és a kevesebb betegség aránya, valamint a hosszabb élet között az étrend egészét valószínűsíti, de az étrend egyes részei egészségtelenek lehetnek, és a fogyókúrázók egészségesek maradnak annak ellenére, hogy egyes részei - mint előzetes átlag - rosszak az Ön számára . Például vitatják az olívaolaj és az ételek sütésének egészségre gyakorolt hatását - jobb lehet, ha nincs olaj és gőzölög. Vagy az, hogy a fehér rizs inzulint ad a teljes kiőrlésű gabonához képest, mégis az okinawaniak sokáig élnek. Az egyes élelmiszerek populációra gyakorolt hatásainak szétválasztása megoldhatatlan, mivel az ételek egy rendszerben - nem külön-külön - hatnak a szervezetre. Ezek a testek különböznek testmozgás, genetika és viselkedés szempontjából. A lakosság egészségi állapota természetesen az egészségügyi ellátástól függ, és a társadalmi kötelékek erősen befolyásolják; figyelemre méltó, hogy a Kék Zónák erős közösségek, értelmes kapcsolatokkal.

Igen, az étrendi egészség mozgó célpont, de nincs jobb cél, amelyre törekszünk.