Hogyan készítsük el a tökéletes zöld italokat a magas energiafelhasználás érdekében - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

Hogyan készítsük el a tökéletes zöld italokat a magas energiafelhasználás érdekében

Írta: Heather McClees

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

A zöld italok évek óta az egészség reflektorfényében vannak, és akár szereted őket, akár utálod őket, nem lehet tagadni, hogy egyszerű módja annak, hogy egy étkezés során rengeteg tápanyagot szerezz be, amelyeket egyébként kihagyhatsz. Felejtsd el a nedvtisztító és folyékony étrendeket. Nem erre készülnek a zöld italok; arra szolgálnak, hogy energiát adjanak nekünk és tápanyagokat nyújtsanak testünk energiájához. Mindannyian szeretünk kiadós és megnyugtató ételeket fogyasztani, de amikor nagy adag energiára van szükségünk, a legjobb, ha valami tiszta, zöld és könnyű test felé fordulunk.

A zöld italok, legyenek levesek vagy kevertek, lenyűgöző tápanyagokat nyújthatnak elmédnek és testednek. Például nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, amelyek hasznosak az agy számára, és a sejtek üzemanyagaként is működnek. A zöldek tele vannak magnéziummal, B-vitaminokkal, vasalattal és más olyan vitaminokkal, amelyek fokozzák az immunitást, hogy jól érezzék magukat, mint például az A-vitamin és a C-vitamin. A zöld italok egyéb összetevői, például gyümölcsök vagy gyógynövények, vagy akár gyökerek, például a gyömbér is szintén hozzáteszi ezt a hatást, és biztosítja az íz és a különféle tápanyagok egyensúlyát.

Ne feledje, hogy nem szükséges az italokat túladagolni gyümölcsökkel. Egy kicsit hosszú utat fog megtenni, és túl sok felboríthatja a vércukorszintet, vagy puffadást és GI-problémákat okozhat az emésztőrendszerben erjedő gyümölcscukor miatt. A máj csak annyit használ egyszerre, ezért válasszon édesebb zöldséget vagy zöldet, például sárgarépát, római salátát, és ragaszkodjon az alacsony glikémiás gyümölcsökhöz, például bogyókhoz, zöld almához, citromhoz vagy lime-hoz, amelyek több tápanyagot és rostot tartalmaznak, kevesebb cukorral.

Íme néhány lépés egy zöld ital készítéséhez, amely tele van ízzel, tápanyagokkal, és ami a legjobb, lúgos állapotot biztosít a gyulladás csökkentése érdekében, és sejtjeit elárasztja klorofillal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal:

1. Válassza ki a módszerét

Először válassza ki a módszerét. Lé vagy keverék? A választás rajtad múlik. A zöld gyümölcslevek kiválóak, ha étkezés előtt, nem pedig maga étkezésként használja őket. Nagyszerű módszer a tápanyagok bejutására, ha egyébként nincs időd, egy adagban, szuper zsírban. Könnyebben emészthetőek akkor is, ha érzékeny gyomrod van, és nem akarsz annyi rostot inni. Gyorsabban felszívódnak a véráramba is, mivel a tápanyagok felszívódása előtt nincs szükség rostra az emésztéshez. Ha nincs gyümölcscentrifuga, használhatja a turmixgépet, turmixolhatja össze az összetevőket, és szűrje át anyatej-zsákban vagy cheesecloth-ban, és villámgyorsan készítsen házi gyümölcslevet. Ha van gyümölcscentrifuga, akkor készen áll az indulásra.

Shekhar Mehta/Flickr

A keverés nagyszerű azok számára, akik italuk helyett étkezéseket szeretnének használni, és szeretnék, ha a rostok előnyei telítettek lennének. A kevert italokat könnyű harapnivalókként vagy akár egy nagyobb étkezés részeként is fel lehet használni. Sokan reggelizik menet közben, vagy edzés előtt vagy után.

Bármelyik módszert is választja, az remek, és mindkettő bevonása még egy nagyszerű ötlet is, ha lendíteni tudja. Minél több lúgos tápanyagot kap a teste, annál jobban fogja érezni magát, és annál több tápanyag-sűrűbb étel fog vágyakozni.

2. Válassza az Egészséges összetevők lehetőséget

Tracy Benjamin/Flickr

Mint említettük, nem szükséges cukorbombává változtatni az italát. Ráadásul a gyümölcsök nem olcsók, így minél többet használják, annál költségesebb lesz az ital. Tartsa egyszerű az összetevőket. Forgassa el zöldjeit, bármit is készítsen (gyümölcslé vagy turmix), és tápanyag-sűrű zöldekért folyamodjon, mint például kelkáposzta, spenót, sült saláta kitûnõ, római, galléros, svájci mángold, vízitorma, hajtás, petrezselyem, koriander és más zöldek, hogy pótolja: italainak legalább 50-75 százaléka. Fagyaszthat néhány alacsony GI-értékű zöldséget és felhasználhatja őket, hogy a turmixok fagyos és krémes legyen banán nélkül.

A többi összetevőjéhez válassza azokat, amelyek olyan fitokemikáliákkal vannak tele, amelyek szintén nagyszerű ízűek, és tisztító, stabilizáló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ide tartoznak: uborkák, amelyek lehűtenek és méregtelenítik a testet, sárgarépa, amelyek tisztítják a testet, és elősegítik az energiát és az egyensúlyt, a gyömbér, amely felmelegíti a testet és megnyugtatja az emésztést, az édeskömény, amely megnyugtatja a gyomrot és hozzáad a C-vitamint, valamint egyéb termékek, például a zeller, a zöld alma és citrusfélék, amelyek viszonylag alacsony glikémiásak és energizáló, tisztító és stabilizáló előnyöket kínálnak.

Ha turmixot készít, akkor adhat hozzá nem tejszerű választott tejet, szuperételeket, esetleg egy kis stevia-t, ha nem gyümölcsöt használ, vagy extra édességre van szüksége, és még növényi fehérjeport is készíthet teltebb és ízesebb.

3. Adjunk hozzá némi fűszert

Miután eldöntötted, hogy lesz-e léd vagy turmixod, és kiválasztottad-e az összetevőket, akkor keverd össze, vagy vedd ki a szíved. De ha befejezte, adjon hozzá egy szórt fűszert, ha teheti. A fahéj, a cayenne, a kurkuma és a porított gyömbér (ha nem a gyökeret használtad) mind remek lehetőség, még a levével is meghintjük. Ezek nem csak az ízért felelnek meg, hanem gyógyító és táplálkozási tulajdonságokat is nyújtanak, amelyek csökkentik a gyulladást, javítják az energiát és elősegítik az emésztést.

4. Igya meg őket hidegen

Ha gyümölcslevet önt, akkor a legjobb, ha jégre öntjük, mivel gyakran jobban hűtött ízűek, mint szobahőmérsékleten. A turmixokhoz használhat fagyasztott alapanyagokat (például ezeket az alacsonyabb cukortartalmú opciókat a banánhoz), vagy adhat hozzá néhány jégkockát a keverékhez. Kipróbálhatja a mandulatejből jégkockák készítését is, hogy krémesebb legyen. Ne feledje, minél több teljes ételt, feldolgozatlan alapanyagot használ, annál energikusabb lesz. Az összes zöld ital íze hidegebb; még mindig tápanyag sűrűek lesznek, függetlenül attól, hogy szobahőmérsékletűek vagy hűtöttek, de ne feledje, hogy mielőbb el kell fogyasztani őket, hogy megakadályozzák az italokban lévő tápanyagok oxidálódását és pazarlását. Vagy megnézheti a Hogyan készítsünk Smoothie Prep tégelyeket, ha arra törekszik, hogy előrelépjen a héten. A gyümölcsleveket néha lefagyaszthatják és felolvaszthatják, de a legjobb, ha frissen vagy egy napon belül a hűtőszekrényben fogyasztják.

5. Tartsa őket elég egyszerűnek

Minél egyszerűbbek a receptjei, annál egyszerűbbek megemészteni. Ez több energiát jelent az Ön számára, mert a testének nem kell annyi időt fordítania több étel és összetevő emésztésére. Remek arány az, hogy az ital nagy részét 1-2 zöld alkotja, egy gyümölcs vagy édes zöldség, egy alacsony GI-s zöldség, egy gyökér, például gyömbér vagy tumer, és egy darab citrom vagy lime, ha nem ezt választotta a gyümölcsöd. Forgassa el a minden nap használt zöldségeket, és derítse ki, mi a tökéletes párja. Valószínűleg kitalál egy maréknyi örömet, és imádni fogja látni, ahogyan a különböző receptek éreztetik Önt.

Íme néhány jó kombó, amelyek nagyszerű zöld italokat készítenek:

Zöld gyümölcslevek:

2-3 római levél, 2-3 kelkáposzta szár, 1 sárgarépa, 1/2 uborka, 1/2 citrom és egy gomb gyömbér
2-3 kelkáposzta levél, 1/2 csomó petrezselyem, 1/2 zöld alma, fél lime, egy darab kurkuma és gyömbér
2-3 csomó svájci mángold, 2-3 levél római, 1 cukkini, fél vér narancs, 1/2 piros kaliforniai paprika, egy darab citrom és gyömbér
1 fej római, 1-2 sárgarépa, 1/2 csésze áfonya vagy áfonya, 1/2 citrom vagy lime, gyömbér

Tegye ezek tetejére fahéjat, cayenne-t, gyömbért vagy kurkumát, vagy bármilyen más fűszert, amely tetszik. Válasszon organikus összetevőket, hogy elkerülje a peszticideket és a káros vegyszereket, öntsön jégre és élvezze.

Zöld kevert italok (turmixok)

1 csésze spenót, 2 római levél, fél uborka, 4-5 baba sárgarépa, egy citrom vagy lime sajtolása, megszórjuk gyömbérrel, fahéjjal, szükség esetén némi stevia-val, tej nélküli tej és jég.
1 csésze bébi kelkáposzta, 1/2 csésze fagyasztott cukkini kockák, 1/4 zöld alma vagy 1/2 csésze fagyasztott bogyó, megszórjuk fahéjjal vagy gyömbérrel, sajtolunk egy citromot vagy lime-t, nem tejszerű tejet, ha szükséges, stevia, és a jég.
1 csésze baba saláta vagy gyógynövénykeverék, 1 szár zeller (apróra vágott), 1 csésze eper vagy málna, 1/2 narancs vagy grapefruit, fahéj, kardamom, cayenne, stevia, ha szükséges, nem tejszerű tej és jég.
1 csésze spenót, 1/2 csomó koriander vagy vízitorma, fagyasztott uborkakocka, 1/2 zöld alma, citrom- vagy mészprés, megszórjuk gyömbérrel és fahéjjal, szükség esetén stevia, nem tejszerű tej és jég.

Adhat hozzá szuperélelmiszereket és néhány nyers vagy csírázott dió vajat is, ha élvezi, és úgy találja, hogy ezek hosszabb ideig tartanak. Lehetőség van olyan növényi fehérjeporokra vagy természetes fehérje opciókra is, amelyekhez nincs szükség porított keverékre. Ismét válasszon organikusat, ha lehetséges, hogy elkerülje az italban lévő szennyeződéseket.

Most nyomja meg a facsarókat és turmixgépeket. Pillanatok alatt több energiára készül!