Hogyan készítsünk 4 alternatív tejet

Szüksége van a mindennapi laktóz tej alternatívájára? A lehetőségek végtelenek és nagyon egyszerűen elkészíthetők otthon!

Az élelmiszerboltok polcain rengeteg tejmentes tej alternatíva található, de tudta, hogy otthon könnyen elkészítheti saját magát? Legyen szó pénztakarékosságról, az étrend összetevőinek ellenőrzéséről vagy a sok bolti alternatív tejben található adalékanyagok elkerüléséről, saját maga készíthet tejmentes tejet csak néhány egyszerű összetevővel. Csak gyűjtse össze a diót, a zabot vagy a kókuszt, és áztassa, keverje össze és erőltesse el saját tejmentes házi tejét.

hogyan

szerezze be a Food.com alkalmazást.

Nézze meg iPhone, iPad, Apple TV, Android, Roku vagy Fire TV készülékén.

1 mandula vagy kesudió

Először áztassa a diót.

A választott diótól függetlenül az anyatej alapképlete ugyanaz: 1 csésze nyers dió 3 vagy 4 csésze vízhez. Minden diónak előnyös a keverés előtti áztatás is, mivel az előzetes áztatás krémesebb eredményt hoz létre.

A mandulatejhez tegyen 1 csésze nyers mandulát egy tálba, és fedje le hideg vízzel, körülbelül 2 centivel a mandula felett. Hagyja egy éjszakán át vagy legfeljebb 2 napig áztatni. Minél tovább ázik a dió, annál krémesebb a tej. Ha egy éjszakánál hosszabb ideig áztat, egyszer cserélje ki az áztató vizet. Kesudióhoz áztasson 1 csésze nyers kesudiót, és kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint a mandulatej.

Amikor készen áll a tej készítésére, ürítse le és öblítse le a mandulát, dobja ki az áztató folyadékot.

2 Keverje össze a mandula vagy kesudió tejet

Helyezzen lecsöpögtetett, áztatott diót egy turmixgépbe 3 vagy 4 csésze nagyon forró, szűrt vízzel - a víznek nem szabad forrni. Ha nincs turmixgépe, konyhai robotgép is használható, bár a turmixgép simább textúrát hoz létre.

Ha ízét kívánja, adjon hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot, 1/8 teáskanál kóser sót vagy tengeri sót, valamint körülbelül 1 és 1/2 teáskanál folyékony édesítőszert, például agave-nedűt, stevia-t vagy mézet a turmixgéphez.

Keverje össze alacsony sebességgel néhány másodpercig a kombináláshoz. Növelje a sebességet nagyra, és turmixolja krémesre és simára, körülbelül 1-2 percig. A keverék keveredés közben kibővül, ezért ne felejtse el a turmixgépet a tetejéig kezdeni.