Hogyan készítsünk egy rohadt jó tojásfehérjés omlettet

Egészséges reggelit keres? Ez az alacsony zsírtartalmú Bobby Deen séf recept zöldségekkel és sovány fehérjével van tele.

Paula Deen déli konyhakirálynő fiaként jobban hiszed, hogy Bobby Deen otthoni főzésen nőtt fel - de miután betöltötte 30. életévét, úgy döntött, hogy változtat az egészségén.

--> Bobby elkezdte emelni és gyakorolni a ju jitsut, és elkezdett egészséges pörgetéseket tenni kedvenc családi ételei közé. Ez a tojásfehérje omlett spenóttal és paradicsommal a The Deen Bros. Y’All Come Eat című könyvéből könnyen, energikusan és elég rohadtul tölthető. Próbáld ki, és nézd meg magad.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!

4 adagot készít

4 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 apró hagyma, apróra vágva
Só
1 10 oz. csomagoljon fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva (a felesleges vizet kiszorítva)
4 szilva paradicsom, apróra vágva (kb. 1 1/2 csésze)
Frissen őrölt fekete bors
12 tojásfehérje
2 evőkanál víz
Nonstick főző spray

Kis serpenyőben melegítsen olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és egy csipet sót; főzzük 3-5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul. Spenót hozzáadása; kevergetve forróra főzzük.

Adjuk hozzá a paradicsomot, borsot ízlés szerint és még egy csipet sót; főzzük és keverjük 1 percig. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és tartsuk melegen.

Közepes tálban habosra keverjük a tojásfehérjét, a vizet és a csipet sót.

Enyhén bevonjon egy közepes nonstick serpenyőt vagy omlett serpenyőt főzőspray-vel; meleg serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a tojásfehérje egynegyedét, kavargatva, hogy egyenletesen ellepje a serpenyő alját. Főzzük 1/2–2 percig, vagy amíg össze nem áll, gumikaparóval alkalmanként emeljük fel a tojásokat, hagyva, hogy a folyékony tojás folyjon alatta.

A spenótkeverék egynegyedét kanalazzuk az omlett felére, hajtsuk rá és csúsztassuk egy tányérra. Ismételje meg a maradék tojásfehérjével és a spenót keverékkel.