Spárga saláta

Publikálva: 2015. április 12, utoljára frissítve: 2020. október 6

Hozza össze antioxidánsokban gazdag zöldségeket ebben az egyszerű salátában.

salátaöntet recept

A salátának nem feltétlenül kell egy tál leveles zöldségnek lennie, tetején krémes öntettel. A Skinny Ms.-nél sok kedvenc salátánk a kiegészítő zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények keveréke, csupán egy kis ízes vagy héjas öntettel, amely kihozza a tányéron található finom alapanyagok természetes ízét. Ez a spárgasaláta lehetővé teszi, hogy ezek a zöld, ropogós szárak reflektorfénybe kerüljenek, de mesés ízt ad hozzá paradicsom és articsóka hozzáadásával. Adjon hozzá rozmaringot és citromot a keverékhez, és egészséges salátát kap, amely nyáron érzi magát.

A spárga gazdag K-vitaminban, amely lehetővé teszi az egészséges véralvadást és erősíti a csontokat. Rengeteg B-vitaminja kiválóan alkalmas a vércukorszint stabilizálására, segít megelőzni a cukorbetegséget. A magas rosttartalmú spárga szív-egészséges és fontos az emésztés szempontjából. Ráadásul antioxidáns tartalma gyulladásgátlóvá, valamint a szívbetegségek és a rák elleni harcosává teszi. A paradicsom jól ismert antioxidáns tartalmáról, beleértve a likopint is, amely a szabad gyökökkel küzd, amelyek rákhoz, szívbetegségekhez és Alzheimer-kórhoz vezethetnek. Az articsóka pedig egy másik antioxidánsban gazdag étel, amely C- és K-vitamint, valamint kiadós adag élelmi rostot tartalmaz.

Ez a saláta egy pillanat alatt összeáll. Egyszerűen keverje össze a spárgát extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal, és grillezze vagy süsse meg egy tepsiben néhány percig, hogy a spárga megtartsa a falatát. Keverjük össze paradicsommal és articsókával, és adjunk hozzá citromlevet sóval és borssal, mint könnyű, C-vitaminban gazdag, közel nulla kalóriatartalmú öntet!