Hogyan készítsünk házi narancs túrót

Időpont: 2019. szeptember VJ 3 ember nyilatkozott

A házi narancs túró olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ma verj fel egy adagot. Finom pogácsára kenve, vagy sütemények töltelékeként használható. Még azt is észreveszi, hogy egye meg közvetlenül az üvegből.

hogyan

  • Házi narancs túró
  • Hogyan készítsünk házi narancs túrót
  • Érdekelhet még ….
  • Hogyan sterilizálhatjuk az üvegeket
  • Pin későbbre
  • Recept - házi narancsos túró

Házi narancs túró

A minap böngésztem a helyi szupermarketben, és inspirációt kerestem egy új recepthez, amikor észrevettem egy lédús narancsot.

Látványuk felidézte a dél-afrikai gyermekkorom emlékeit. A szomszédainknak hatalmas volt citromfa hátsó kertjükben, amelyet mindig élénk sárga, kövér, lédús citrom borított. A szomszédok mindig a gyümölccsel teli zsákokat adták át nekünk a kerítésen. Emlékszem, hogy édesanyám házi citromos túrót főzött, majd a legfinomabb lekvár süteményekké változtatta - amelyek közül néhány visszatért a kerítésen!

Azt gondoltam, érdekes lenne megnézni, hogy a narancsok mennyire működnek majd jól narancs túró recept helyett citromot használtam, ezért vettem egy csomagot, és hazavittem őket kísérletezni.

Az első tétel meglehetősen jól sikerült. Szépen besűrűsödött, de kissé túl édesnek találtam, ami valójában elnyomta a narancs ízét. Szóval újra megpróbáltam. Ezúttal csökkentettem a cukor mennyiségét, és kis mennyiségű mézet adtam hozzá.

Milyen különbség volt ez! A narancs íze valóban előtérbe került, és bár a túró még édes volt, mégsem volt annyira elárasztó.

A narancsos túró egy részét pogácsára rétegeztem, a tetejére tejszínhabot halmoztam, és átadtam Grahamnek az ízvizsgálathoz. Az eredmény? 'Ó, ez szép volt - van még ilyen?'. Azt hiszem, nyugodtan kijelenthetjük, hogy kísérletem sikeres volt.

Hogyan készítsünk házi narancs túrót

Könnyebb elkészíteni, hogy gondolja. Miután összeállította az összes hozzávalót, elkészítése csak körülbelül 10 percet vesz igénybe. Szerezd meg a teljes nyomtatható receptkártyát a bejegyzés alján.

Amire szükséged lesz

Ehhez a narancsos túrós recepthez csak 5 hozzávalóra van szüksége - ezekből kb. 300 ml narancsos túró lesz. Ha többet szeretne készíteni, megduplázhatja a mennyiséget.

Hozzávalók

  • 200 ml frissen facsart narancslé - ne csaljon és próbáljon bolti narancslevet használni - akkor valóban nem ugyanazt az ízt kapja. Ezenkívül, ha nagyon akarná, reszelje meg a friss narancs héját, és adjon hozzá egy teáskanálnyi extra ízt. A szükséges narancsok száma attól függ, hogy milyen lédúsak a narancsok.
  • 50 gVaj - vajnak kell lennie - a margerin nem fog úgy működni.
  • 50 g cukor - ez teljesen attól függ, milyen édes a narancsod. Az elején hozzáadnám a cukor felét, és a főzési folyamat felénél megkóstolnám, hogy szükséged van-e minderre. Ne feledje, be lehet tenni, de nem lehet újra elővenni.
  • 50 ml méz - (kb. 2 evőkanál). Ezt pótolhatja extra cukorral, ha nincs kéznél méz, de úgy látom, hogy a méz valóban fokozza az ízt.
  • 3 nagy tojás - ezeket használják a narancsos túró sűrítésére. Ha nincs nagy tojás kézhez, akkor használhat 4 kis tojást. (Amikor ezt a képet készítettem, kifogytak a tojásaim, ezért csak 2 tojás látható).

Hogyan készítsük el a narancs túrót

Nyomja meg a narancslevet

  • Vágja félbe a narancsot és nyomja ki 200 ml levét.
  • A szükséges narancsok száma attól függ, mennyire lédúsak.

Forraljuk fel az összetevőket

  • A vajat egy lábasban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Csak a cukor felét adjuk hozzá.
  • Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt lassú tűzön. Kóstolja meg ezen a ponton, és ha szükséges, adja hozzá a maradék cukrot.
  • Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Ne aggódjon, ha a keverék túrósnak tűnik. Ez teljesen normális - főzéskor és sűrítéskor összeáll. Megfelelő állagú lesz, ha egy kanál elhagy egy nyomot, amikor áthúzza a túrón.

Sterilizált edényekben tárolandó

  • Hagyja kihűlni, majd öntsön egy sterilizált edénybe. A keverék hűlés közben jobban sűrűsödik. Az üvegek sterilizálásának teljes leírását lásd alább.
  • Tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra. A hűtőben egészen boldogan fog tartani 2 hét.

Érdekelhet még ….

Szívesen készít lekvárokat és konzerveket? Én igen. Szerintem annyira kielégítő, ha valamit a semmiből készítünk, nem pedig egy korsót vásárolok a szupermarketben. Talán szeretné kipróbálni ezeket a házi recepteket

Hogyan sterilizálhatjuk az üvegeket

Az üvegek sterilizálása a sütőben:

  • Mossa meg a üvegek és a fedelek forró szappanos vízben, de ne szárítsa meg őket.
  • Állítsa őket fejjel lefelé egy tepsibe, amíg még nedvesek.
  • Helyezze a tálcát tiszta, nedves helyre üvegek és fedelek kb. 15 percig 160-180 ° C-ra előmelegített sütőbe.

Az üvegek sterilizálása a mikrohullámú sütőben:

  • Mossa meg a üvegek és a fedelek forró szappanos vízben, de ne szárítsa meg őket.
  • Tegye nedves állapotban a mikrohullámú sütőbe.
  • Mikrohullámú sütő teljes energiával 2 percig
  • Ha a fedelek fémből vannak NE MIKROHULLÁMBAN. Ehelyett tegye a fedeleket egy fazék forrásban lévő vízbe, és forralja 5 percig.

Ha naprakészen akarja tartani a legújabb receptjeimet, miért nem követi nyomon a Facebookon vagy a Pinteresten. És ne felejtsen el feliratkozni a levelezőlistámra, hogy megkapja INGYENES FŐZŐKÖNYVÉT

Konvertálja a grammokat csészékké

A receptek konvertálásának elősegítése érdekében létrehoztam egy praktikus Főző konverziós kalkulátort, amely az összetevőket gramm, uncia, evőkanál, csésze és milliliter között alakítja át. Remélem, hasznosnak találja.

Ha nagy magasságban él, előfordulhat, hogy ennek kompenzálása érdekében módosítania kell sütési receptjeit. A nagy magasságon történő sütésről ebben a bejegyzésben olvashat erről.

Pin későbbre

Miért ne tűzd fel ezt a házi narancsos túrós recept receptet, hogy később elkészíthesd.