Hogyan kezdjük el az egész húsos étrendet (Húsevő kezdőknek szóló útmutató)

Hallgattad Mikhaila Petersons történetét arról, hogy mennyivel jobban érzi magát szellemileg és fizikailag egy húsevő diéta alatt?

Ez egy kezdőknek szóló útmutató a húsevő étrendről, amely segít megtudni, mi az étrend, és hogyan lehet könnyen elindulni.

Tartalomjegyzék

Mi a húsevő diéta?

Szigorú húsevő étrendi terv szerint nincsenek növényi eredetű ételek, mint például gyümölcs vagy zöldség, vagy feldolgozott szénhidráttartalmú ételek, például gabonafélék és gabonafélék.

Az egész húsos étrend más néven csak húsos étrend, nulla szénhidráttartalmú diéta, csak marhahús-étrend vagy húsevő diéta, és magas fehérjetartalmú étrendnek minősül.

Hogyan kezdjük el a húsevő étrendet

1. Tegyen egy 30 napos csak hús kihívást

A legtöbb ember számára, aki megpróbálja kipróbálni, csak húst fogyaszthat; 1 hónapos kihívással kezdve jó a kezdet.

30 napig betartja az ajánlott protokollok szabályait és tippjeit.

Használja ki ezt az időt, hogy megnézze, szubjektíve jobban érzi-e magát (jobb energiaszint, kevesebb fájdalom, jobb alvás, kevesebb éhség stb.), Vagy jobb objektív egészségi változásokat tapasztal (súlycsökkenés, jobb véreredmények, például cukorbetegség HbA1c száma, pajzsmirigyszint stb.).

Képek készítése előtt és után, egészségügyi napló vezetése vagy a laboratóriumi eredmények nyomon követése segít abban, hogy megtudja, ez a diéta az Ön számára, vagy sem.

Ne aggódjon, nagyon könnyű elkezdeni. Ez az étkezési mód nem bonyolult, de csak egy kis előkészítést igényel.

2. Egyél csak húst

A húsevő étrend azon alapul, hogy csak az állati húsokat eszik. Ez azt jelenti, hogy csak 100% -ban húst és szerveket szabad enni diéta közben.

Nem fog növényi eredetű fehérjét, szója- vagy borsófehérjét fogyasztani.

Az ajánlott hústípus bármilyen állati eredetű fehérje lehet. Vannak, akik minimális tejzsír- és fehérjetermékeket adnak hozzá, például tejszínt vagy sajtot, de vannak, akik nem.

Fogyassza a zsíros húsdarabokat és ne csak sovány húsdarabokat.

A húson található természetes telített és telítetlen állati zsír további napi táplálkozási szükségleteket biztosít, amelyek testének az egészség megőrzéséhez szükségesek; a húsból nyert fehérjével, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb tápanyagokkal együtt. Ráadásul a zsír hozzáadása minden ételt ízesebbé (ízletesebbé) tesz.

3. Igyon főleg vizet

Ha csak a vizet igyuk, akkor attól függ, mennyire szigorúan szeretnénk ragadozni a húsevő étkezési módot.

A legtöbb embernek ajánlott csak az első 30 napban kipróbálni a vizet. Ez lehet rendszeres csapvíz, ásványvíz, forrásvíz vagy szűrt víz.

Tipp: próbáljon meg valamilyen Redmond Real sót adni a vízhez az extra elektrolitokért. A sójavító könyv szerzője, Dr. James DiNicolantonio azt javasolja, hogy tegye meg a problémák elkerülése érdekében.

A teljes vagy szigorú követõ csak húst eszik, és csak vizet iszik. Míg mások tartalmazhatnak italokat, kávét és teát, vagy más zsírforrásokat, például tejtermékeket.

Néhány hosszú ideig tartó húsevő diéta követő, például Amber O'Hearn, úgy találja, hogy még mindig szeretne kávét vagy teát inni. Tegye ezt mindaddig, amíg nem ad hozzá cukrot vagy édesítőszereket a forró italaihoz.

Kerülje a meleg vagy hideg italokat hozzáadott szénhidrátokkal, például: üdítőitalokat, növényi italokat, energiaitalokat, fehérjetartalmú turmixokat stb.

4. Egyél telésig

Enni akar, amíg jóllakik (jóllakott).

Az étvágya az első hónap folyamán megváltozik. Ne maradjon éhes; enni az energiaigényének.

Dr. Baker a Joe Rogan # 1050 podcast interjúban megemlítette, hogyan látta, hogy sok ember átlagosan körülbelül 2 font (900 gramm) húst eszik naponta. Mivel azonban Dr. Baker erősen edz, naponta körülbelül 1,8 kg húst szeret enni.

5. Egyél napi 1-3 ételt

Ehet napi három étkezést, vagy gyakorolhat időszakos böjtöt (IF) napi egy étkezéssel (OMAD).

Az, hogy mennyit eszel, a napi menetrendtől függ. Ha akarja, próbáljon meg további egészségügyi előnyöket felvenni, például gyakorolja az időzített böjtöt.

Ha követi a cirkadián biológiai gondolkodást, akkor a reggeli fehérje az ébrenlét első órájában segít beállítani a test óráját; tehát a húsevő reggeli fontos étkezés lenne.

Ha követi Prof Stuart Phillips fehérjékutató tanácsát, akkor a fehérje-fogyasztás egész nap, plusz este, jó ötlet a sovány izomtömeg fenntartásában.

6. Fogyasszon főtt vagy nyers húst

A húsevő diétán úgy főzheti a húsát, ahogy neked tetszik.

Vannak, akik úgy döntenek, hogy csak nyers húst fogyasztanak.

A jó ízű ételeket értékelő csúcskategóriás steak éttermek vörös húst, például marhahúst főznek közepesen ritkának és nem jól elkészítettnek. Ha nem rajong a még mindig rózsaszín vagy enyhén véres steakért; előfordulhat, hogy ízlése az idő múlásával megváltozik, ha minden nap húst eszik. Valószínűleg elkezd élvezni a közepesen ritka steak és a jól elkészített steak fogyasztását.

Főzzön más húsokat (csirke, szalonna, hal), hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságosan fogyaszthatók-e.

Élelmiszerbiztonsági szempontból nem ennék nyers csirkét vagy nyers szalonnát. A nyers tenger gyümölcsei azonban kötelezőek, mint például a sushi sashimi lazac, tonhal vagy friss osztriga.

Húsevő diéta étkezési terv

Reggeli ötletek

Tojás és szalonna
Perces steak és tojás
Csirkemáj és tojás
Csontvelő

Ebédötletek

Ribeye steak
Friss osztriga
Grillezett marhaszív
Burger pogácsák
Szardínia

Vacsora ötletek

Grillezett borda
Sertésszelet
Makréla
Tonhal

Snack ötletek

Marhapálca
Marhahúzó
Hosszú vagy nyálas
Főtt tojás
Csont leves

Jóváhagyott húsevő diétás ételek listája

Itt van egy lista arról, hogy mit szabad enni húsevő diétán.

Élelmiszer típusa Példa élelmiszerekre

Vörös hús	Marha, sertés, bárány, vad, madarak
Fehér hús	Csirke, pulyka, hal, tenger gyümölcsei, sashimi sushi
Orgona hús	Máj, vesék, nyelv, szív, agy
Állati zsír	Csontvelő, faggyú
Tojás	Csirke tojás, libatojás, kacsa tojás

A húsevő diéta során kerülendő ételek

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket nem szabad húsevő diétán fogyasztani.

Ételfajta	Példa élelmiszerekre
Tejtermék*	Nehéz tejszín, sajt, vaj, ghí
Zöldségek	Karfiol, brokkoli, burgonya
Gyümölcs	Eper, szeder, banán
Gabonafélék	Kenyér, gabonafélék, liszt
Diófélék	Földimogyoró, mandula, makadámia
Desszertek	Csokoládé, fagylalt, fehérjetartók

* Vannak, akik továbbra is úgy döntenek, hogy a húsevő étrenden vannak olyan tejtermékek, mint a sajt.

A húsevő diéta eredményei előtt és után

Saját személyes 30 napos húsevő étrend-kísérletem az eredmények előtt és után.

Semmi olyasmi, mintha valamit tenne magának, így megpróbálja megtanulni és megérteni, hogy a húsevő étrend milyen hatással lesz a testére. Imádom a fehérjét és a húsevést, így az étkezési mód kipróbálása jó étrendi kihívás volt, hajlandó voltam engedni.

A képek összefoglalója azt mutatja, hogy hogyan hízott meg körülbelül 10 kg (4,5 kg) súlyom, és a csípő és a derék méréseim is csökkentek. A célom nem az volt, hogy lefogyjak, de végül mégis leadtam néhány felesleges kilót.

A kísérlet során egy csomó dolgot fedeztem fel, például:

Mennyibe kerül enni így naponta?
Milyen húst találok könnyűnek, és szívesen eszem rendszeresen?
Mit tenne ez a WOE a vércukor- és ketonszintemre?

Plusz még.

Minden nap rögzítettem gondolataimat a YouTube napi vlogjaimban a húsevő étrend tapasztalatairól, és megosztottam a vér ketonszintjét és a glükóz méréseimet a Biohackers Lab Instagram-on, mint ez az alábbi kép. (Tipp: Használja a Keto-Mojo mérőt.

Jó tudni azoknak, akik keto-ragadozót szeretnének csinálni.

A BioHackers Lab (@ biohackers.lab) által megosztott bejegyzés 2018. január 30-án, 11:39 PST-kor

A teljes húsú étrend előnyei

Rengeteg pozitív visszajelzés van arról, hogy az emberek hogyan érzik magukat jobban, vagy látják-e pozitív változásokat az egészségükben az étkezéstől számított 30 napon belül.

Egyszerű étkezési terv
Nincs kalóriaszámláló étel
Táplálásig egyél
Segítség a fogyásban
Csökkentse a gyulladás szintjét
Csökkentse a glükózszint emelkedését

Problémák egy egész húsos étrenden

Néhány ember nemkívánatos mellékhatásokat tapasztal az étrenden.

Székrekedés
Fáradtság
Súlygyarapodás
Az étel unalma a húsféleség hiánya miatt

Ezeket a problémákat általában az alábbiakban ismertetett gyakori hibák kezelésével lehet megoldani.

Gyakori hibák a húsevő étrenden

Túl kevés étel fogyasztása (ez nem kívánt túlzott fogyást vagy egyéb tüneteket okoz)
Nem iszik elég vizet (igyon a szomjúság kielégítésére és a kiszáradás elkerülésére)
Nem ad sót az ételekhez (ugyanazokat a ketoinfluenza tüneteket tapasztalhatja ezen az étrenden is)
Mérsékelt egész húsú étrend fogyasztása hozzáadott gyümölcsökkel, zöldségekkel és más típusú szénhidrátokkal
Kerülje a zsíros húsokat (ne féljen a koleszterintől, amely jó neked)

Hol lehet húst vásárolni

A helyi hentesüzlet (remek hely húsok megtanulására és megvitatására)
Szupermarket helyi élelmiszerboltja
Helyi gazdálkodók piaca (remek hely a gazda húsának előállításához és kérdések feltevéséhez)
Rendeljen húst online házhoz szállítva
- Rendeljen az Amazon-tól
- Megrendelés az USA Wellness Meats-től (fűfű hússzállító)

Hogyan kell főzni a húsevő diétán

Használjon húsfőző felszerelést

Íme egy lista a főzőkészülékekről és eszközökről, amelyek elősegítik a húsevő főzési élmény örömét.

Kap egy Jó húsdarab

Szerezzen be egy hentesblokkot, amellyel az egész húsát felvághatja és faraghatja. Tetszik ez a Neet bambusz vágótömb az Amazon-on.

Szerezzen egy jó kést a hús minden darabjának vágásához

Szerezzen egy éles kést, amelyet úgy terveztek, hogy a nagy darabokat könnyen kisebb részekre vágja a főzéshez. Tetszik ez a Victorinox Fibrox Pro kés az Amazon-on.

Szerezzen öntöttvas serpenyőt vagy rostélyt

Főzd meg a húsodat a tűzhely tetején, mint egy profi szakács. Szeretem ezt a Le Creuset aláírható vasfogantyús serpenyőt az Amazon-on bármi főzéshez.

Szerezzen be egy jó steak kés evőeszköz készletet

Élvezze a húslemezét, ha könnyedén felvágja az étkészletre egy jó steak késsel, például a KEEMAKE steak késekkel.

Húsevő diéta recept szakácskönyvek

Itt készítettem egy listát 10 hús receptkönyvről, amelyek a kezdőtől a haladó szakács módig tartanak.

Itt van három gyors, ha szükséges.

Michael Symon húsevője: 120 recept a húsbarátoknak - mivel a könyv címe rengeteg receptet ír elő a húsra éhes húsevőkre. Itt szerezheti be a könyvet az Amazon-on.
Meathead: A nagy barbeque és grillezés tudománya, Meathead Goldwyn - Meathead egy híres szakács, aki gasztro-tudományos útra kalauzolja Önt a legjobb hús főzésével kapcsolatban. Itt szerezheti be a könyvet az Amazon-on.
Hús: Minden, amit Pat LaFrieda tudnia kell - ez inkább egy tankönyv, amely szinte mindent tartalmaz, amelyet a legtöbbünknek tudnia kell a darabok típusairól, a beszerzésről és a különböző húsok főzéséről. Itt szerezheti be a könyvet az Amazon-on.

Húsevő diéta támogató csoportok és fórumok

Ha online segítségre van szüksége másoktól, akik ezt az étkezési módot követik (WOE), akkor a következő forrásokat ajánlom:

Húsevő étrend GYIK

K: Csak fűben fogyasztott húst kell ennem?

Nem, a fűvel táplált hús egészségügyi és ökológiai előnyökkel jár, de általában többe kerül. Nincs probléma olyan hús fogyasztásával, amely nem kerül sokba, és belefér a rendelkezésre álló havi költségvetésbe. Ne hagyja, hogy csak a fűvel táplált/kész húsok kiválasztása vagy megkísérlje megtalálni az indulást.

K: Ehetem feldolgozott húsokat?

Igen, ehet feldolgozott felvágott húsokat, mint sonka, szalámi, chorizo és pepperoni. Lehetőség szerint azonban az első 30 napban kerülni kell őket. Ennek oka lehet, hogy öntudatlanul extra szénhidrát töltőanyagokat fogyaszt be az ilyen típusú csemegehúsokkal.

K: Milyen falatok ragadozók?

A húsevő barátságos harapnivalók közé tartozik az Epic húsrudak, a sima marhahús vagy a dél-afrikai biltong.

K: A kolbász és a szalonna rendben van-e enni?

Igen, a szalonna nagyszerű enni, amennyit csak akar. Egyes kolbászok azonban olyan összetevőket tartalmaznak, mint a búza, amelyek segítenek kitölteni őket. Tehát vigyázzon, hogy csak olcsó virslieket és sertéskolbászokat fogyasszon.

K: Ez hosszú távú vagy rövid távú étrend?

Használható a szükséges rövid távú egészségügyi változásokhoz, például fogyáshoz vagy hosszú távú általános egészségügyi előnyökhöz. Olyan embereket talál, mint Kelly Hogan a Facebook és a Reddit nulla szénhidráttartalmú diétás közösségi fórumain, akik évek óta vagy évtizedek óta csak húst fogyasztanak, és nem számoltak be negatív egészségügyi hatásokról. Jó példa arra, aki 1998 óta teljes húsú étrendet fogyaszt, Joe Andersen és felesége. Kizárólag a húsevő étrendet tehet új életmódgá, ha úgy érzi és látja az előnyeit a testében.

K: Mi a helyzet a székrekedés kockázatával?

A leggyakoribb kérdés a székrekedés miatti aggodalom. Meg fogja találni, hogy rendszeres bélmozgása lesz, kevesebb széklet (ürülék) naponta. Ezt azért mondják, mert a hús könnyebben lebomlik és felszívódik a belekben, és így kevesebb a kibocsátás, mint a magas oldhatatlan rosttartalmú étrend. Ez a székletdiagram jó útmutató a következetességről, amely sok tényezőtől függően változhat.

K: A túl sok hús fogyasztása vesekárosodást okozhat?

Nem, több hús fogyasztása nem okoz vese- vagy májkárosodást. Vannak jó kutatások, amelyek cáfolják azt a mítoszt, miszerint a javasolt fehérjetartalom vagy még több fogyasztása a veseműködést okozza. Valójában ennek az ellenkezője történhet, és a vesefunkció javulhat, ha eltávolítja a felesleges glükózt az étrendből és javítja az inzulinérzékenységet.

2 éves adatokkal rendelkezünk, amelyek azt mutatják, hogy> a> 3 g/kg/nap fogyasztó testépítőknek nincs káros hatásuk a vese vagy a máj működésére. Most ez sok fehérje! 🥩🥛🍳🍗 pic.twitter.com/wtb3oscWXp

- Jose Antonio PhD (@JoseAntonioPhD) 2018. május 6

K: Kell-e szednem kiegészítőket?

Nem, nem kell kiegészítőket szednie húsevő étrenden. Néhány ember azonban előnyére válhat abban, hogy valamilyen elektrolit-támogatót, például magnézium- vagy kálium-kiegészítőt szed.

K: Elég lesz-e C-vitamin?

Igen, hús- és szervhúsból álló étrend elegendő C-vitamint ad és elkerüli a skorbutot.

A hosszú távú húsevő, Amber O ’Hearn elmagyarázza, hogy ez nem így van, és miért ne. A szigorú húsevő fogyasztók úgy érzik, hogy megfelelő típusú húst esznek, és elegendő mennyiségűből ez biztosítja az összes szükséges vitamin- és ásványianyag-szükségletet.

Nézés és hallgatás módjai

Csatlakozzon másokhoz, hogy a Biohackers Lab podcast-műsorában szakértők és személyes sikertörténetek segítségével könnyen hallhassák, hogyan optimalizálhatja egészségét, például az étrendet, a fitneszet és a mentális egészséget.