Hogyan kezdjünk növényi étrendet

Gondolkodik azon, hogy vegán lesz, és kezdjen növényi étrendet? Úgy tűnik, mindenki vegán lesz, jobban belegondolva, hogy mit eszik, valamint a hús alapú étrendnek a környezetre gyakorolt negatív hatására. De mi is a növényi étrend?

A vegán válás azt jelenti, hogy feladja az összes állati terméket, például húst, halat, kagylót, tojást, tejterméket és mézet. Csak olyan összetevőket fog fogyasztani, amelyek növényekből származnak, mint például zöldségek, diófélék és magvak, hüvelyesek és babok, valamint teljes kiőrlésű gabonák.

Mint minden étrendváltozásnál, itt is időbe telik áttérni a hús és más állati termékek fogyasztásáról arra, ahol minden, amit megeszel, növényekből készül. A kezdéshez íme a fő oka a növényi étrend megkezdésének.

Hitel: Unsplash

Ok, hogy vegán legyen

A vegánságnak számos oka van, az etikai okoktól kezdve az egészség javításán át a környezetbarátig:

Környezeti okok - Sokan a vegánságot választják a széndioxid-lábnyom csökkentése érdekében. A kutatások azt mutatják, hogy a dinitrogén-oxid-kibocsátás 65% -a az állattenyésztés eredménye. Tehát a vegán életmód általában azt jelenti, hogy környezetbarátabb étrendet eszik - ne felejtsen el megpróbálni helyi, szezonális ételeket fogyasztani és minél kevesebb hulladékot termelni, hogy az étrend valóban fenntartható legyen.
Etikai okok - Etániai okokból vegánnak lenni azt jelenti, hogy a növényi étrend választása alátámasztja azt a meggyőződést, hogy minden állat érző lény, és joga van a szabad élethez, kegyetlenség vagy ember általi kizsákmányolás nélkül.
Egészségügyi okok - A tejtermékek eltávolításának számos egészségügyi oka egyre növekszik, mivel évente több tanulmány készül a növényi étrend előnyeiről, nemcsak a fogyás, hanem a szívproblémák, a rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében.

Bármi legyen is az oka annak, hogy kipróbálja a növényi étrendet, vagy úgy dönt, hogy teljes értékű vegán lesz, íme 10 tipp, amelyek segítenek áttérni a veganizmusra, és egészséges és sikeres növényi életet elérni.

10 tipp a sikeres vegán étrendhez

A hús, a hal, a tejtermékek és más állati eredetű termékek fogyasztása helyett a növények fogyasztása nem könnyű - a kutatásokat kell elvégeznie, és nemcsak a főzés módján, hanem az ételvásárlás módján is változtatnia kell. készítsen ételeket és vacsorázzon.

Kövesse ezeket a tippeket a sikeres vegán étrend megváltoztatásához:

1. Mondja el szándékát

Ön már kitalálta a saját okait a növényi étrend megkezdésének - most mondja el szándékát. Ezt úgy teheti meg, hogy szándékát felírja egy cetlire, és valahova felteszi, vagy a fürdőszoba tükörére írja, hogy minden nap látható legyen. A cél itt az, hogy mindenkor tudatában legyél annak, miért döntöttél vegánnak. Ez segít, ha nehéz idők járnak (és nehezebbé válnak, különösen, ha a régi kényelmi ételek iránti vágyakozásról van szó).

2. Indítsa el lassan

Ne rohanjon vegánná azzal, hogy azonnal átáll a hús alapú étrendről a csak növények fogyasztására, különben előfordulhat, hogy kudarcra állítja magát. A tartós életmódbeli változásokat átgondoltan megfontolják és jól végrehajtják. Néhány tanács itt: kezdje azzal, hogy több zöldséget, hüvelyeseket, diót és teljes kiőrlésű gabonát ad hozzá az étrendjéhez, majd lépésről lépésre és napról-napra végezze el, miközben megtalálja a kedvére való recepteket és ételeket, és magabiztosan tud főzni. Kezdheti azzal, hogy hetente egyszer eltávolítja a húst az étrendből, és egy hús nélküli napot tart (húsmentes hétfő!), Vagy megpróbálhat először egy egész hetet menni (húsmentes hét!). Idővel kihívást kell tennie magának, hogy növelje ezeket a hús nélküli napokat, hagyva, hogy teste megszokja az új étkezési módot.

Hitel: Pexels

3. Végezze el a kutatását

Amikor áttér a húsdiétáról a veganizmusra, végezze el a kutatásokat, hogy megtudja, milyen ételeket cserélhet be az általánosan fogyasztott ételek helyettesítésére. Ha a sajt az étrend nagy része, és az egyik kedvenc ételed, akkor az online kutatás megmutatja, hogy a kesudió alapú vegán sajt nagyszerűen helyettesíti. Vagy ha a szalonna a vasárnapi reggeli, akkor gyorsan megtanulja, hogy a „gomba” szalonna ugyanolyan ízletes és kielégítő. Emlékezzen környezetbarát okaira, amelyek miatt nincs meg a húsburger, és élvezze a lencse hamburger elfogyasztását, ami segít csökkenteni a szénlábnyomát - és megmenteni az állatok életét. A növényi ételek elkészítéséhez remek források a Minimalist Baker, a Deliciously Ella és az Oh She Glows.

4. Keressen egy vegán haverot vagy közösséget

Keressen egy barátot, aki ugyanúgy szeretne növényi étrendet kezdeni, mint te. Sokkal könnyebb kettőtöknek felelősségre vonni egymást és támogatni egymást azokon a korai napokon, amikor húsra vágynak. Biztathatjátok egymást is, így ragaszkodnak az étkezési tervhez, amikor áttérnek a vegán életmódra. Számos vegán közösséget talál a Facebookon, például Vegan for Her, Mit fogyaszthatnak a vegánok, Vegánok Ausztráliában, ha hasonló gondolkodású barátokra, tanácsokra és ajánlásokra, valamint támogató hálózatra vágyik az átálláshoz.

5. Ne hagyja, hogy külső tényezők befolyásolják Önt

Ha a vegánság oka a fogyás és/vagy az egészség javítása, ne hagyja, hogy külső tényezők befolyásolják, hogyan érzi magát az eredményekkel kapcsolatban. Mindenki más - lehet, hogy lassabban fogy, mint valaki más, de ne feledje, hogy az utazás mindenki számára más lesz, és a saját tempójában fog fogyni. Kövesse nyomon saját előrehaladását egy naplóban, így láthatja a nagy lépéseket.

6. Főzés otthon

Az átmeneti szakaszban, amikor megismerkedik és megszokja, hogy vegán, próbáljon otthon főzni. Ez nagyobb ellenőrzést biztosít az étrend felett - pontosan tudni fogja, mi minden étkezés történik. Az otthoni főzés lehetővé teszi a helyettesítést is a saját preferenciái alapján. Ha megtudta, hogy a kesudió nagyszerű a házi pizzánál, akkor Ön tudja ezt megvalósítani.

Hitel: Shutterstock

7. Készítsen tervet az étkezéshez

Elkerülhetetlen, hogy kint akarjon enni, és amikor mégis, akkor fontos, hogy legyen terve az éttermekben való étkezéshez. Tudja meg, mire kell figyelnie, amikor a menüt böngészi - keressen zöldséges ételeket, valamint másokat, hátha vegánná tudja tenni őket. Például egy görög étteremben válasszon hummust és pita kenyeret vagy zöldséges dolmade-t. Ha lehetséges, keressen egy menüt az interneten, mielőtt asztalt foglalna egy étteremben, így biztos lehet benne, hogy vannak ételek, amelyeket elfogyaszthat, amikor odaér. Ha pedig vendéglőben tartózkodik, nem árt, ha a várakozó személyzet tanácsát kéri a vegán elkészíthető menüpontokról

8. Keressen vegán éttermeket

Még kisebb idézetek fogták fel, hogy a vegánok itt maradnak. Keressen vegán éttermeket, ahol lakik, vagy ha utazik. Ha egy vegán opció nem érhető el, találjon vegetáriánus lehetőséget, mivel ezek általában állati eredetű termékeket tehetnek ingyenesé. Nagyobb városokban sokféle vegán étkezési lehetőség kínálkozik, sokuk csodálatos menüt kínál, mivel a szakácsok a hús nélküli főzésre specializálódtak. Töltsön le ingyenes alkalmazásokat, például a HappyCow-t és a PlantEaters-t, mivel ezek segítenek nyomon követni a következő vegán ételt, bárhol is legyen a világon.

9. Legyen felkészülve a munka beillesztésére

A vegánná válás nem egyik napról a másikra következik be. Időbe telik, hogy a hússal és tejtermékekkel töltött étrendről a növényekkel és növényi termékekkel teli étrendre váltsunk. Meg kell tanulnod, mit ehetsz, és mi van a határon kívül. Még akkor is, ha sikeresen átálltál a vegán létedre, akkor is be kell dolgoznod az étkezés megtervezésével, az elkészítéssel és a főzéssel, és mindent meg kell tanulnod a vegán életmódról, a vegán szépségápolási termékek választásától a vegán vásárlásig. divat. Sascha Camilli „Vegán stílus” könyve hasznos útmutató, ha stílusos, kegyetlenség nélküli életmódot szeretne kialakítani.

Sascha Camilli vegán stílusa az első vegán divat- és életmódkönyv, amely megjelent a világon.

10. Hagyd figyelmen kívül a negativitást

Legyen felkészült arra, hogy az emberek negatív megjegyzéseket fűzzenek ahhoz, hogy vegán leszel. Mindig van az a barát vagy családtag, aki kész kigúnyolni a választást, hogy feladja a hús-, tej- és állati melléktermékeket. Állj szilárdan, ismételd meg szándékodat, és emlékezz a vegánság céljaira és prioritásaira. Ez egyben jó alkalom arra, hogy másokat megismerjen a növényi étrendre való áttérés egészségügyi és környezetbarát okairól.

Készen áll a vegán életmód elfogadására? Ezeknek a tippeknek az felhasználásával teljesen megvalósítható az áttérés a húskészítmények fogyasztásáról a csak növényi étrend fogyasztására. Szánjon rá időt arra, hogy módosítsa étkezési módját - egy lépésenként. Ha apró változtatásokat hajt végre, hamarosan eszik és gondolkodik, mint egy igazi vegán, aki aggódik az egészsége, az állatai és a környezete miatt.

További tippekért tekintse meg Hola alábbi infografikáját.