A Whole Foods 38 éves lesz: Hogyan változtatta meg a főiskolai élelmiszerüzletet az Amazon 13,7 milliárd dollárért megvásárolt üzletévé

Facebook ikon Megosztás a facebook-on

whole

A Twitter ikon Megosztás Twitteren

A LinkedIn ikon Megosztás a linkedin által

E-mail ikon Megosztás e-mailben

Pontosan 38 évvel ezelőtt, csütörtökön megszületett a Whole Foods Market, az Amazon élelmiszerlánc, amely később 13,7 milliárd dollárért vásárol.

Az egész egy vegetáriánus szövetkezetnél kezdődött Austinban

A Whole Foods eredeti alapítója és volt vezérigazgatója, a jelenleg 65 éves John Mackey reggelire kakaótörmeléket, ebédre hamburgert, vacsorához dobozos makarónit és sajtot fogyasztva nőtt fel, Guy Raz műsorvezetőnek elmondja az NPR című műsorában: "Hogyan építettem Ez." Addig nem kezdte megérteni, hogy a zöldségalapú, egészséges táplálkozásnak értéke van, amíg 23 éves korában vegetáriánus szövetkezetbe nem költözött, amit akkoriban kalandnak gondolt.

A vegetáriánus szövetkezetnél Mackey, aki abbahagyta az egyetemet, mert unalmasnak találta a szükséges osztályokat, a csoport vevője lett. Lenyűgözte az egészséges táplálkozás lehetőségei.

Mackey és az akkori barátnője, Renee Lawson Hardy oklevél nélkül, de újonnan az ökológiai táplálkozás erejétől inspirálva úgy döntött, hogy egyedül kijönnek és természetes élelmiszerboltot nyitnak. 50 000 dollár összegyűjtését tűzték ki célul, de csak 45 000 dollárt gyűjthettek be.

1978-ban Austinban egy régi ház első emeletén nyitottak üzletet, a második emeleten pedig kávézót. A házaspár a harmadik emeleten lakott. SaferWay-nek hívták, nem adott el húst vagy bármit cukorral, és elsősorban austini hippiket szolgált.

Craig Weller, Renee Lawson Hardy, John Mackey (L-től R-ig).

Két évvel később Mackey és Hardy megkeresték a Craig Weller és Mark Skiles tulajdonában lévő másik helyi természetes élelmiszerboltot, a Clarksville Natural Grocery-t, hogy összefogjanak. Négyen együtt kezdték el üzleti tevékenységüket, hogy 1980. szeptember 20-án megnyissák az első Whole Foods Piacot. Az ügyfélkör bővítése érdekében négyen húst, sört és bort kezdtek árusítani.

Az első naptól kezdve a Whole Foods Market sikeres volt.

"Az embereket annyira izgatta ez az első üzlet. Csodálatos volt, és nem reklámoztunk. Csak kinyitottuk az ajtókat" - mondja Mackey a "Hogyan építettem ezt" című műsorban. "A szájról szájra hihetetlen volt. Az egész austini kontrakultúra-hippi közösség azonnal tudott róla."

Halálközeli élmény

Amikor Mackey azt a helyet bérelte, amelyből az első teljes élelmiszer piac lesz, a bérbeadó megemlítette, hogy egy 100 éves árvíz zónában van, vagyis száz évente egyszer elárasztja a terület. Mackey, lelkes, fiatal és vágyakozó nőni, nem rezzent meg. Hajlandó volt kockáztatni. Ez veszteséges fogadásnak bizonyult.

1981 tavaszán ez a 100 éves áradás landolt. Az üzlet megfulladt, a szennyvíz a csövekből kiszorult, a leltár tönkrement, és kifosztottak jöttek, és kidobták az üzletet. Mackey úgy emlékszik, hogy átgázolt a sötét vizeken, hogy megkapja a készpénzt, amit a boltban hagytak.

Nem volt árvízbiztosításuk. "Úgy gondoltuk, hogy nagyjából kikerültünk az üzletből" - mondja Mackey. "Minden jog szerint a Whole Foods-nak meg kellett volna halnia az árvíz miatt. Fel kellett építenünk az üzletet, és sok pénzbe fog kerülni, és egyszerűen nem volt pénzünk, úgy gondoltam, mindannyian azt gondoltuk, befejeztük. "

Az austini közösség fokozta az üzlet megmentését. Az ügyfelek segítettek a takarításban, a befektetők több pénzt költöttek, a bankok meghosszabbították a hitelkereteket és a csapattagok (alkalmazottak) ingyen dolgoztak az üzlet nyitva tartásáért.

"Valóban egyesültünk a halálközeli élmény körül" - mondja Mackey. Amikor újra megnyitották az üzletet, Mackey elhatározta, hogy bővül. "Meg akartam nyitni egy második áruházat az áradás után. Olyan volt, mintha nem rakhatnánk be az összes tojásunkat egy kosárba, amely lebeghet a folyón."

1988-ban, amikor Mackey megkereste a kockázatitőke-befektetőket, hogy a pénz jelentős mértékben bővüljön, többször elutasították. Emlékszik, hogy az egyik VC azt mondta neki, hogy a piac túl hiányos: "Tudod, John, látom, hogy itt nagyon jó üzleted van, de nekem úgy tűnik - az összes üzletet megnéztem - mintha csak egy rakás vagy hippi és te csak ételeket árulsz más hipiknek, és nem hiszem, hogy ez túl nagy piac "- mondta Mackey-nek. Egy évtizeddel később ugyanaz a kockázatitőke-befektető azt mondta Mackey-nek, hogy nem fektet be a Whole Foods-ba, ez volt a legrosszabb döntés, amit valaha hozott.

Mackey mégis kockázati pénzeket gyűjtött: a Whole Foods az üzlet 34 százalékát adta el 8,5 millió dolláros áron, ami akkoriban az árbevétel 15-20 százaléka volt, mondja Mackey a "Hogyan építettem ezt" c. Könyvben. A készpénzre éhes, hogy tovább nőjön, de nem érdekli, hogy több vállalatát átadja kockázatitőke-befektetőknek, Mackey 1992-ben nyilvánosságra hozta a Whole Foods céget, és 28 millió dollárt gyűjtött, a céget 100 millió dollárra becsülve. A készpénzzel a Whole Foods számos más természetes élelmiszerpiacot szedett össze országszerte.

A Whole Foods növekedése folytatódott, mivel az egészséges táplálkozás egyre inkább érvényesül. 2016-ban több mint 460 üzlet volt az Egyesült Államokban, a társaság 16 milliárd dolláros árbevételt ért el és 87 000 alkalmazottja volt - derült ki egy nemrégiben közzétett pénzügyi közleményből.

Természetesen ez a növekedés nem ment viták nélkül. 2015-ben az üzletet bizonyos élelmiszerek szisztematikus túlmérlegelésével és túlterhelésével bízták meg. A Whole Foods cáfolta, hogy ezek a hibák bármi más, mint véletlen.

"Nem lesz senki, aki soha nem szereti annyira a Whole Foods Market-et, mint én."

Miután a Whole Foods 2013-ban meghaladta a 60 dollár feletti tőzsdei csúcsárat, elkezdte verni a versenyt, amelyet a létére ihletett. A természetes élelmiszerek mainstream irányításának vezetője, hamarosan az élelmiszer-kiskereskedelmi óriások, mint a Wal-Mart és a Kroger, elkezdtek értékesíteni a kategóriában, a Trader Joe piacra dobott, otthoni étkezési készletei, mint például a Kék kötény, megváltoztatták az egészséges fogyasztók vásárlási módját.

A verseny teljes egészében a Whole Foods szenvedett.

Részvényeinek ára több mint a felére esett, és az olyan aktivista befektetők, mint a Jana Partners, tulajdonjogokat kezdtek érvényesíteni, Mackey, az egyetlen eredeti alapító megdöbbenésére, amely akkor még a cégnél volt. Noha elismerte, hogy a vállalatnak változtatásokra van szüksége, Mackey ellenezte a Whole Foods eladását.

Az Amazon-nak volt értelme megszerezni - az Amazonnak az élelmiszerekkel kellett foglalkoznia, és a Whole Foods-nak jobban kellett versenyeznie a növekvő természetes élelmiszerek piacával, amelynek segítségével elindult.

De a cégek alapító szellemisége ugyanolyan különbözik, mint a csokoládé poptortája és a bio zabpehely.

Az Amazon Jeff Bezosnak az internet hatékonyságával és skálázhatóságával kapcsolatos megszállottságának eredménye. A seattle-i techóriás elképzelése az, hogy "küldjön egy olyan helyet, ahová az emberek eljöhetnek, hogy megtaláljanak és felfedezhessenek mindent, amit online vásárolni kívánnak", és ezt egyik napról a másikra eljuttatja Önhöz. A társaság piaci kapitalizációja közel 950 milliárd dollárra nőtt, mert az amerikaiak fizetni fognak a kényelemért.

A Whole Foods időközben annak az idealista kísérletnek az eredménye, hogy megváltoztatja az emberek étkezését, egészségesebbé téve őket, miközben elősegíti a fenntartható, meglehetősen betakarított ételeket és az etikus eredetű húsokat.

Mivel nem sikerült megakadályozni a befektetők nyomását a küzdő lánc eladására, Mackey elakadt az eszméi és az általa létrehozott üzlet fennmaradásának szükségessége között.

"Nincs értelme az üzleti életnek, ahol azt mondhatja:" Végre megérkeztem. " Ami az üzleti életet annyira elképesztővé teszi, az teszi a kapitalizmust olyan dinamikussá, hogy valójában, ha sikeres vagy, akkor az emberek lemásolják. És ez történt a Whole Foods-szal is. Sokan lemásoltak minket. Ez segít megőrizni az előnyt. " - mondja Mackey.

Ma Mackey még mindig Austinban él, és céltudatosan vezet az első üzlet helyén, amely ma iskola. Gondol a múltra, de megérti azt is, hogy az üzleti életben maradás evolúciót jelent.

"Soha nem lesz senki, aki annyira szereti a Whole Foods Market-et, mint én," mondja Mackey. "De egy vállalkozás építése egy kicsit olyan, mint a gyermekvállalás és a gyerekek felnövésének figyelése. Reméled, hogy gyermeked egészséges, reméled, hogy gyermeked boldog, és reméled, hogy gyermeke feddhetetlen és helyesen cselekszik. És szerintem ez fontos, hogy jó alapítónk és vállalkozónk legyen, de a nagy vállalkozások továbbra is tovább élnek az alapító költözése után. Remélem, hogy a Whole Foods ezen a téren van. "

Ez egy korábban közzétett történet frissített változata.