Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a matzah-étrendből a húsvétnapi kaliforniai nap során

2014. április 19., szombat

Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a matzah étrendből a húsvét ideje alatt

Rachel Feder | Vezetőség

Utolsó frissítés: 2014. április 18

Kapcsolódó hozzászólások

Azok számára, akik először vannak távol otthonuktól, a húsvét izgalmas és kihívásokkal teli idő lehet. A legtöbb zsidóság kedveli azt a hagyományt, hogy barátaival és családjával összegyűjtve elmondják az Egyiptomból való kivándorlás történetét, és természetesen egy csodálatos étkezésben is részt vesznek.

Mindig szórakoztató elmennem egy barátod házába sederért, ahol megismerkedhetsz az összes nénikkel, nagybácsival, nagyszülőkkel és unokatestvérekkel. Mivel minden háztartásnak megvan a maga egyedi változata a történetben és az étkezésben, érdekes egy régi hagyományt kicsit új módon átélni. A Berkeley-nél saját közösség megtalálása, amellyel együtt ünnepelhetünk, szintén izgalmas élmény. Ez egy kicsit több szabadságot ad az ünneplés során, lehetővé téve a szórakozás és az új élmények megszerzését.

De elkerülhetetlenül felmerül a húsvét megtartásának, valamint a lisztes és élesztővel való összes termék elkerülésének a kihívása. Nekünk, akik figyelmesebbek vagyunk - kerüljük a rizst, kukoricát, szóját és sok más összetevőt - ez még nehezebb. Általában a második vagy a harmadik nap körül kezdődik. A matzah, egy lapos, kekszszerű kenyér vonzereje, amelyet csak a húsvét ideje alatt fogyasztanak, fogyatkozni kezd. Mindenhol elkezd látni bagelt és süteményt, és szó szerint csak egy szendvicset és néhány kekszet szeretne. Arra készülsz, hogy leharapd a fejét annak, aki azt mondja neked, hogy a matzah annyira finom. Valami tényleges ízt szeretne.

Bár eleinte nehéznek tűnhet némi intrika hozzáadása a matzához, csak néhány kulcsfontosságú összetevőre és a bennfentes gombócra van szükséged arra, hogy mit tegyél a matzádba. Hillel a húsvét minden napjára egy kóser ételt szolgál fel, de mivel naponta háromszor kell enni, ezek a trükkök segítenek abban, hogy a pészah többi része rövidebbnek tűnjön.

Ha a kollégiumokban él, az étkezőkben van néhány kosár matzah étkezéskor. Ez azt jelenti, hogy bármit el tudsz venni, és szendvicsgé változtathatod. Matzah reggelire krémsajttal, ebédre matzah mogyoróvajjal és zselével, vacsorára pedig bármi mással.

Ha lakásban él, készítsen el néhány húsvéti alapanyagot, amelyet a matzával együtt fogyaszthat. Pizza szósszal, aprított sajttal és egy sütővel lesz a legjobb barátod. Adjon hozzá zöldséget vagy húst, és megkaphatja az ételt. Ha igazán divatosnak érzi magát, készíthet még matzah-karamellát is. Vegyen egy vajat, barna cukrot, csokoládét és dióféléket, majd kövesse ezt az egyszerű receptet a húsvéti álmaid desszertjéhez.

Ha az egyetemen étkezik, néhány egyetemi étterembe kérésre matzah áll rendelkezésre. Szétválhat és betehet a salátájába, vagy csak az étkezés többi részében rágcsálhat rá. Egy kis nyaggatással még azt is elérheti, hogy Pat Brown's személyzete készítsen neked egy szendvicset a matzah-on.

Tehát bár ez a pészah elkerülhetetlenül az akarat próbája lesz, hagyd, hogy ezek az étkezési tippek segítsenek abban, hogy teljesnek és elégedettnek érezd magad, miközben elképzeled, milyen lett volna negyven évig vándorolni a sivatagban.

Erről a blogról

Az Eating Berkeley blog az otthona az ételeknek Berkeley-ben és azon kívül is. Elmondjuk, hogy mely éttermek érik meg a dollárodat, hol vannak a legjobb gyors ebédek, hogyan készíthetnek egyszerű recepteket, amelyeket bármely egyetemi hallgató kezelhet, és tájékoztatunk arról, hogy mi folyik az ételvilágban.