Hogyan lehet alacsony zsírtartalmú tésztát készíteni fehér szószban sajt és vaj nélkül

Neha Grover | Frissítve: 2019. április 26. 11:13 IST

Zsír nélküli tészta gombával és búzadarával

A rendszeres tészta fehér mártással készül, ami egészségtelen
Zsírmentes tészta elkészíthető sajt vagy vaj nélkül
A Sooji és a gomba tejszínes pasztát készít az egészséges tésztához

Semmi sem melegíti fel a lelket, mint a krémes, bársonyos fehér szószos tészta egy tálban. Minél krémesebb, annál jobb. Bár ez a tipikus olasz étel nem ígér jót fitnesz céljainknak. Szinte lehetetlen ellenállni annak, hogy mindent belemorzsoljunk. A fehér mártással készített szokásos tészta tele van zsírnövelő összetevőkkel - finomított liszttel, vajjal, tejszínnel és természetesen sajttal. Noha a tésztát a bűntudat által sértetlen zsírokkal lehet enni sértetlenül, pusztítást okozhat a derekadon. A túl sok zsír és szénhidrát más egészségügyi problémákat is okozhat, például a magas koleszterinszintet és az emésztési zavarokat. Ha súlycsökkenésen van, akkor meg fogja érteni a kényeztetés veszélyeit, még akkor is, ha nem túl gyakran.

A fehér mártást egészségtelen összetevői miatt rágalmazzák. Besamelnek is hívják, vaj és finomított fehér lisztből készítik. Tejet és sajtot adnak hozzá, hogy szószos és sajtos legyen. A csábító tésztától való elzárkózás szívszorító lehet, de ezt már nem kell tennie. Itt egy csodálatos receptet osztunk meg „Gomba tészta”, amely zsírmentes és ugyanolyan finom sajt és vaj nélkül.

A gombák természetesen húsos és krémes állagúak. És a finomított fehér lisztet (maida) felváltják a búzadara (sooji). A szokásos tésztát egészségesebb teljes kiőrlésű vagy búzadara változatra is cserélik, de ez teljesen a te felhívásod. Ez egy egyedényes étel, és a fehér mártást nem készítik külön, mivel ehhez extra olajra lehet szükség.

Alacsony zsírtartalmú gombatészta sajt és vaj nélkül

Alacsony zsírtartalmú gomba tészta fehér mártással recept

Hozzávalók -

2 hagyma
7-8 zúzott fokhagymagerezd
200 g teljes kiőrlésű vagy sooji tészta (főtt)
250 g gomba
1 csésze tej
2 evőkanál sooji lisztet
9-10 olajbogyó
Só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsem el -

1. lépés: Vágja durvára a hagymát, és törje össze a fokhagyma hüvelyeket.
2. lépés: Mossa meg a gombát, és válassza szét a szárakat. Vágja le a szárak tövét, és vágja fel a gombás sapkákat és a szárakat is.
3. lépés: Melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat egy mély falú serpenyőben. Tegye a fokhagymát, és hagyja, hogy kissé megbarnuljon.
4. lépés: Adja hozzá a hagymát, és várja meg, amíg világosbarna lesz.
5. lépés: Most adjuk hozzá a gombákat, és főzzük 5 percig, amíg el nem kezdenek saját vizet engedni. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
6. lépés: Adjon hozzá soojit, és alaposan keverje össze a gombákkal és a hagymával. Pörkölt soojit, amíg be nem ázik a vízben, és elkezdi megváltoztatni a színét.
7. lépés: Öntsön tejet és keverje össze az összes hozzávalót. Szórj meg néhány oregánót és chilipelyhet, és hagyd, hogy a tej felforrjon.
8. lépés: Kapcsolja ki a gázt. Összekeverjük az olajbogyót, hozzáadjuk a mártást a főtt tésztához és tálaljuk.

Ez a dús és tejszerű, alacsony zsírtartalmú tészta különleges helyet foglal el a fogyókúra táblázatában. Egy másik dolog, amit szeretni fog benne, hogy meglehetősen egyszerű és gyorsan elkészíthető. Próbálja ki ezt a receptet, és soha többé nem tesz sajtot és vajat a tésztájába.

Neha Groverről Az olvasás iránti szeretet felkeltette írói ösztöneit. Neha bűnös, mert mélyen rögzített bármilyen koffeintartalmú anyagot. Amikor nem önti ki gondolatfészkét a képernyőn, láthatja, ahogyan kávét kortyolgatva olvas.