Hogyan rendezzünk háztáji tenger gyümölcseit főzni

A főtt homár és a klasszikus alacsony vidéki források a legegyszerűbb módja a tömeg táplálásának és a kertben friss zöldségek jó hasznának a nyáron. Találjon meg mindent, amire szüksége lehet, beleértve a felszerelések listáját, receptjeit és tippjeit

Mivel olyan tenger gyümölcseinek fogyasztása, mint a homár, a rák és a hámozható garnélarák, mind luxus ételélmény, mind pedig gyakorlati tevékenység, kiválóan alkalmas bulizásra, főleg nyáron. Egy nagy fazék kagyló felforralása a klasszikus alacsony vidéki főtt burgonya, füstölt kolbász, Old Bay ételízesítő és rengeteg olvasztott vaj merítéséhez az egyik legegyszerűbb módja a tömeg táplálásának. Az előnyök végtelenek:

Saját készítéséhez kerti friss zöldségeket, például zöldbabot és kukoricát adhat hozzá egészen a forrásig, vagy finom friss nyári salátákkal és grillezett kenyérrel tálalhatja.
Kevesebb étel! Csak néhány nagy edényt piszkol be, mivel szinte mindent együtt lehet főzni.
A tömeg és a rendetlenség a kertedben van, ráadásul a szabadban, a kerted segítségével elvégzi az összes díszítést neked.
Ez a finom étel viszonylag kéznél van (csak forraljuk, ürítsük le és öntsük le!), És mindenki imádni fogja.

Mielőtt azonban meghívóit elküldené, győződjön meg arról, hogy rendelkezik-e megfelelő áruval az esemény sikeréhez.

Amire szüksége lesz:

Nagy fazék: Ahhoz, hogy nagy alacsony országú forrást készítsen, vagy több mint 6 homárt főzhessen, szuper nagy fazékra van szüksége. A pulykasütő fúrótorony is működik, mert jumbo fazékkal és erős propánégővel rendelkezik.
Homár keksz és csákány, vagy konyhai ollók megkönnyítik a hús kijutását a héjakból
Könnyen tisztítható asztallap, újságok vagy papírasztal borítás, mint ez a homár témájú kézműves papír
Tálak vagy vödrök kidobott héjakért és hámozásért
Citromos ékek szorításért
Olvasztott vaj mártogatásért
Rengeteg szalvéta (és talán néhány vállpántos)

Seafood Boil vásárlási tippek

Homár főzéshez:

Mennyi: Személyenként egy 1 1/4–1 1/2 font font homár, amely 4–6 uncia húst eredményez.

Mit kell keresni: Kérje meg halárusát, hogy tartsa minden homárt. Válassza ki azokat, amelyek rúgják a farkukat, amikor eltávolítják őket a tartályból.

Vagy vásároljon főzve: Számos piacon homár fog gőzölni az Ön számára, amíg vár (hívjon előre). Néhány üzlet főtt, szedett homárhúst is kínál.

Alacsony országú főzéshez:

Mennyi: Három 21-25 gróf garnéla fejenként

Mit kell keresni: A fenntarthatóan termesztett garnélarákokért keressen olyan garnélákat, amelyeket egy független ügynökség, például a Marine Stewardship Council tanúsított. Ha nem találja, válassza az Észak-Amerikából vadon kifogott garnélarákot - valószínűbb, hogy fenntarthatóan fogják. Keresse meg a nyers, héjas garnélarákot, akár friss, akár fagyasztott.

Vagy vásároljon főzve: Vásárolhat héjas (vagy héj nélküli, ha kihagyja a hámozást!) Garnélát is főzve. De ne felejtsük el, hogy csak át kellett melegíteni őket, nem pedig teljesen meg kellett főzni, ezért vigyázzon, ne süsse túl.