Hogyan lehet megfejteni a joghurtos folyosót - valóban egészséges, súlycsökkentő lehetőségek megtalálása

Az összes kategória megtekintése

Kategóriák

Összes megtekintése
Aktív öregedés
Viselkedésváltozás
Üzleti
Kardiovaszkuláris edzés
Javító gyakorlat
Betegség szempontjai
Gyakorolja a tudományt
Fit Facts
Fitness
Csoportos gyakorlat
Egészségügyi ellátó rendszer
Életmód orvostudomány
Táplálás
Túlsúly és elhízás
Programtervezés
Erő edzés
Nők egészsége
Ifjúság

Joghurt, valaki? Itt választhat: alacsony zsírtartalmú, organikus, görög, könnyű, cukormentes, sima, gyümölcsös és nem zsíros. Mi? Ennyi "állítólag" egészséges választás mellett nem könnyű feladat olyan joghurtot választani, amely valóban teljesíti az ígéretét.

Próbára téve Michelle Murphy Zive, a San Diegóban élő bejegyzett dietetikus - aki két nagy egészségügyi projektet felügyel a San Diego-i Kaliforniai Egyetemen (UCSD), amelyek a gyermekkori elhízás megelőzésére és az egészséges ételek elérésére összpontosítanak - megállapította, hogy egy vállalat a reklám állítások nem feltétlenül felelnek meg a táplálkozási tényeknek.

A Zive első számú tippje a fogyasztók számára: olvassa el a tápértékjelölést és tudjon mit keresni. Egy igazán egészséges joghurtban alacsony a zsír- és cukortartalom, magas a fehérjetartalom, és jó baktériumokkal készül. Miután megtalálta ízletes preferenciáját, gyakran egyél. Tanulmányok azt mutatják, hogy a joghurt nagyszerű snack a fogyás elősegítésére, miközben számos egészségügyi előnyt kínál. A joghurt aktív kultúrái segíthetnek a laktóz intoleranciában, a székrekedésben, a hasmenésben, a H. pylori fertőzésben, a gyulladásos bélbetegségben és erősíthetik az immunrendszert.

Görög joghurt őrület

Ha a görög joghurtőrületbe vásárol, örömmel fogja tudni, hogy ez az európai kedvenc általában egészségesebb, mint a hagyományos amerikai stílusú joghurtok. Többszörösen megerőltetve három font tej kell egy font görög joghurt elkészítéséhez, ami táplálóbbá teszi a görögöt. Az amerikai stílusú joghurthoz képest a görög joghurt általában alacsonyabb cukor- és zsírtartalmú, valamint magasabb fehérjetartalmú, ami hosszabb ideig tölt fel. Azok számára, akik fogyni próbálnak, ez a snack ideális az éhség megőrzéséhez.

A közeli joghurtos folyosó rendezésének segítése érdekében összehasonlítottunk több top márkát:

Chobani Zsírtalan, sima görög joghurt

100 kalória/6 oz. tartály, 7 gramm cukor, nulla zsír és 18 gramm fehérje (vagyis a napi érték 36 százaléka) ez a joghurt kiváló választás az egészség- és súlytudatos fogyasztók számára. Tele van tápanyagokkal, és a magas fehérjetartalom órákig megelégszik.

Ha összekevered a görög érzékenységet az amerikai édességgel, mindig több kalóriát kapsz. A hozzáadott „gyümölcslé koncentrátum” - ebben az esetben a „meggylé koncentrátum” - több cukrot eredményez, még akkor is, ha gyümölcscukor (fruktóz). 21 grammnál ennek a joghurtnak a cukor háromszorosa van, mint a sima alternatívája. Ezenkívül 50 százalékkal több kalória. Zive ajánlása? Vásároljon sima terméket, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt.

A Fage, amelyet a Greek Dairy Company készített, volt az első görög joghurtcég, amely behatolt az amerikai piacra. Most Chobani és mások éles versenyével néz szembe. 100 kalória/6 oz. adag, 7 gramm cukor, 0 zsír és 18 gramm fehérje, a Fage Total 0% megfelel a Görögországban, Törökországban és a Közel-Keleten népszerű hagyományos krémes joghurt számlájának. Az egészségtudatos fogyasztók előnyben részesítése kóstolhat.

A méz jó neked, igaz? Igen, de az édes megegyezik a cukorral.

A Fage Honey 170 kalóriát tartalmaz 5,3 oz tartályonként, 0 zsírt, 13 gramm fehérjét és óriási 29 gramm cukrot. Ez majdnem kétszerese a Fage Total 0% kalóriájának, és több mint négyszerese a kevesebb fehérjét tartalmazó cukornak.

Ha fogyni próbál, figyeljen hozzá hozzáadott cukrot. Fontolja meg ezt: a méz 3,8 gramm "hozzáadott cukrot" tartalmaz teáskanálonként, vagy több édességet tartalmaz, mint a juharszirup, amely 2,8 gramm cukrot tartalmaz teáskanálonként, de kevesebb, mint az asztali cukoré, amely 4,7 gramm cukrot tartalmaz teáskanálonként.

Kilencvenkilenc százalék zsírmentes? Ez jól hangzik! Nos, nézze meg közelebbről, és rájön, hogy ez egy trükk, amelyet a cégek használnak a számok - szó szerint - leigázására.

A szám kiszámítja a zsírt a tömeg százalékában (a tej többnyire víz) vagy a tejzsírt tömegszázalékban. Ha vizet ad hozzá, növeli a súlyt, de a zsírt állandó értéken tartja. Ez a joghurt 170 kalóriát, 15 kalóriát tartalmaz zsírból (5 százalék telített zsírból), óriási 26 gramm cukrot és csak 5 gramm fehérjét. Szintén sovány tejjel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel (1 százalék tejzsír) készül, ez a joghurt egészségesebb, mint a „csökkentett zsírtartalmú” tej (2 százalék tejzsír) és teljes tej (3,5 százalék tejzsír) ), de még mindig több kalóriát tartalmaz, mint a zsírmentes tej.

Aki nem akar könnyű és fitt lenni?

80 kalória per 6 oz., Ez a joghurt természetesen kevés kalóriát tartalmaz. 11 gramm cukorral pedig amerikai stílusú joghurtnak is nagyon megfelel. Csak 5 gramm fehérje mellett ez a snack nem sokáig elégíti ki az éhségedet. Vizsgálja meg közelebbről a címkét, és olyan összetevőket fog látni, mint a „fenilalanin”, amely vegyi anyag, és az „aszpartám”, amely mesterséges édesítőszer.

A legtöbb „könnyű” joghurtot mesterséges édesítőszerekkel készítik, amelyek közül néhány egészségügyi problémákhoz kapcsolódik. Az aszpartám néhány embernél fejfájást okozhat. Általános szabály, hogy minél több vegyszert talál a joghurtban - vagy bármilyen ételben -, annál kevésbé egészséges, állítja Zive.

Az egészségtudatos fogyasztókat gyakran vonzzák olyan termékek, amelyek „minden természetesnek” és „organikusnak” ígérkeznek. De az ételcímkék felfedik az igazságot.

Ez a joghurt 150 kalóriát tartalmaz 6 oz-onként. adag és 25 zsírkalória (összesen 12 százalék), beleértve 1,5 gramm telített zsírt.

A kormány azt javasolja, hogy a teljes zsírtartalmat a napi kalória 20–35 százalékára korlátozzák. Két Dannon minden természetes vanília joghurt elfogyasztása közelítene a napi maximumhoz. Továbbá, 25 gramm cukor mellett ez a joghurt meghaladja a felnőtt nők számára ajánlott napi cukorfogyasztás határát, amely öt teáskanál vagy 20 gramm cukor naponta. Felnőtt férfiak esetében a napi ajánlott cukor bevitel kilenc teáskanál vagy 36 gramm naponta; gyermekeknek pedig három teáskanál (napi 12 gramm).

Alsó vonal

Még ha egészségesnek is hangzik, ellenőrizze a tápértékjelölést.

Az alacsony zsírtartalom gyakran azt jelenti, hogy magas a cukorszint. Az alacsony cukortartalom gyakran magas zsírtartalmat jelent, és ha könnyű, valószínűleg mesterségesen édesíti. A hozzáadott gyümölcs több cukrot is eredményez.

Ha kedveli édeset, miért ne adhatna hozzá saját friss gyümölcsöt és pár evőkanál diót, például egész mandulát vagy diót? Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a dióban lévő extra fehérje és rost növeli a jóllakottság érzetét és késlelteti a gyomor kiürülését - kétféle módon kevesebbet lehet enni.

Emellett a legtöbb amerikai túl sok cukrot fogyaszt. Zive szerint tulajdonképpen „megtaníthatjuk testünket” arra, hogy kevesebb cukorra vágyjunk, csökkentve az általános cukorfogyasztásunkat. Kezdje azzal, hogy kevesebb ételt fogyaszt hozzáadott cukorral, és inkább fogyasszon több, természetesen előforduló cukrot tartalmazó ételt, például gyümölcsöt és alacsony zsírtartalmú tejterméket.

A zsírmentes, sima görög joghurt remek kezdet az egészségesebb táplálkozáshoz. Párosítsa ezt úgy, hogy sétát, kerékpártúrát vagy bármilyen más fizikai tevékenységet ad a napi rutinjához, és máris jobb egészségi állapot és jólét felé tart.

Szeretne többet megtudni? Nézze meg az ACE által hitelesített cikkeket Az igazság a görög joghurt őrület mögött.