Tejmentes tejföl

Publikálva: 2018. június 3. Utolsó frissítés: 2020. december 8

Ez egy tökéletes, tejmentes lehetőség bármilyen receptben való felhasználásra, amely tejfölt igényel!

hogyan

Sok embert hallottam már mondani, hogy vegán lehet, ha ez nem jelentené a sajt feláldozását. Itt népszerűtlen vélemény, de számomra a legnagyobb áldozat minden vegánból/tejmentes diéta tejföl.

Mint a sok tejtermék, a tejföl is eléggé polarizáló lehet. Az emberek vagy nagyon szeretik, vagy egyszerűen furcsának találják. Hogy őszinte legyek, valahogy értem. Általánosságban elmondható, hogy a tejtermékeket illetően minden „savanyú” rossz hír.

De furcsa vagy sem, hatalmas tejfölrajongó vagyok. Olyan sokoldalú összetevő. Lehet mártás, öntet vagy hozzávaló mindenben, a salátaöntetektől a pékárukig. Egyenesen belemártok chipset, levesekre, tacókra és még tovább, és még a kedvenc csokoládétorta tésztámba is keverem. Szeretem a tejfölt, és nincs szégyenem.

Sajnos, bár sok tej alapú termék felzárkózik a tejmentes trendhez, az áruházban még nincs rengeteg nagyszerű tejmentes tejföl lehetőség. A jó hír az, hogy könnyű saját tejmentes tejfölt készíteni otthon. Ebben a receptben megtanulhatja, hogyan készítsen tejmentes tejfölt, amely ízletes és minden kedvenc receptjén működik.

Minden a dióról

Nem titok, hogy a dió gyakran kulcsszereplő a tejmentes termékekben. A mandulatej és a kesudió a két legnépszerűbb tejmentes tej.

Ez a tejmentes tejföl recept a kesudiót járja. Ha valaha is megpróbálta elkészíteni a saját diótejet/krémet/stb. otthon ez a recept elég ismerősnek tűnik. Mint minden dióalapú tejpótló recept, minden a kesudió áztatásával kezdődik.

A kesudiónak 6-8 órán át kell áznia, ezért érdemes előre terveznie, mielőtt felkorbácsolna egy adag ilyen tejmentes tejfölt. Úgy látom, hogy az éjszakai áztatás jól működik.

Szerencsére a kesudió áztatása valóban olyan nehéz, mint ez a recept. Emlékszem, amikor először elkezdtem tejmentes termékeket gyártani, annyira megfélemlített a folyamat. De ez tényleg olyan egyszerű. Ha már tudja, hogyan készítsen tejmentes tejfölt (vagy bármilyen tejmentes terméket), akkor meglátja, milyen egyszerű egyszerűen tiszta, egészséges, tejmentes ételeket készíteni a saját otthonában.

Miután a kesudió beázott, csak csepegtesse le, és tegye a turmixgépbe a többi hozzávalóval. Pulzáljon, amíg meg nem kapja azt a tökéletes krémes tejfölös állagot.

És ha a maradék összetevőkről beszélünk, akkor ez a recept is tartalmaz almaecet és citrom, hogy a finom, gubancos tejfölös ízt kapja.

És igazából ennyi. Ez a rendkívül egyszerű recept csak néhány egyszerű, tiszta összetevőhöz ragaszkodik.

Az egyszerűség ellenére azonban ez a recept képtökéletes tejfölt készít, amely megfelel minden tejfölös igényének. Bármely receptben felhasználhatja, amely tejfölt igényel (vagy bárhová szokott dobni belőle). Néhány kedvenc receptem a tejföl használatához:

  • Francia hagyma mártogatós
  • Salátaöntet receptek
  • Enchiladas
  • Palacsinta
  • Csokoládétorta
  • Chili
  • Enchilada leves
  • Keksz

És ez még csak a kezdet! A tejfölben valóban annyit kell szeretni. És ha már tudja, hogyan készítsen tejmentes tejfölt, akkor bármelyik részeként megszeretheti vegán vagy tejmentes étrend. Élvezd!