Amikor nem ehet bizonyos ételeket, hogyan maradhat hidegen az étrendjéről?

Beszéltünk a lisztérzékenységben szenvedő Cristina Hoyt klinikai táplálkozási szakemberrel, hogy tippeket kapjunk.

Legyen Wellness tippek, edzéstrendek, egészséges táplálkozás és egyebek közvetlenül a postaládájába a Be Well hírlevelünkkel.

Jenny Weinar zavart étkezési terapeuta ad nekünk néhány tanácsot az étrend megközelítéséhez, amikor bizonyos ételeket nem fogyaszthat egészségügyi okokból./Fotó a Getty Images jóvoltából

Szeptember 13-án tartották a nemzeti lisztérzékenységi napot, amely felhívja a figyelmet erre a genetikai autoimmun betegségre, amely becslések szerint 133 amerikait érint. Jelenleg nincsenek gyógyszerészeti beavatkozások a lisztérzékenység miatt, így a gluténmentes étrend az egyetlen létező kezelés napjainkban.

Autoimmun betegségben, ételallergiában vagy más krónikus betegségben szenvedők számára gyakran szükséges módosítani az étrendet; egyes esetekben szó szerint élet-halál kérdés. E korlátozások komolysága, kultúránk súlyának és egészségi állapotának összevonásával kombinálva nagyobb kockázatot jelenthet ezeknek az egyéneknek az orthorexia vagy a rendezetlen étkezés egyéb formáinak kialakulásában.

Cristina Hoyt, a Philly központú klinikai táplálkozási szakértő és testkép-edző megosztotta saját csúszópályáját a túlságosan korlátozó étkezéssel, amikor először maga diagnosztizálta a lisztérzékenységet. "Kaptam egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket már nem szabad enni, és útnak küldtem" - mondja. „Természetes volt, hogy a wellnessipar áldozatává váltam ... alternatívákat kerestem ... és mivel a korlátozás korábban gyógyult, egy másik gyógyítási módnak tekintettem. Ha ezt beilleszti a fogyás mélyebb kulturális elvárásába, ez veszélyes út. "

Tehát hogyan találhat legitim, orvosilag szükséges étrendi korlátozásokkal az étellel való szabadság érzését, miközben teljesíti testének szükségleteit? Hoyt a következő tanácsokkal szolgál.

Vigyázz a szádra.

Figyelje meg, ha az élelmiszert „jónak” vagy „rossznak” címkézi, és nézze meg, talál-e semlegesebb leírókat (például „olyan étel, amely nem működik a testem számára”). Ez segít fenntartani az általános élelmiszerek e korlátozások ellenére.

Engedélyezzen magának bármit enni, majd tudatosan válasszon.

Fontos gondolkodásmód-váltás, ha teljes engedélyt adsz magadnak enni bármit, miközben tudatosan választod az olyan ételek elkerülését, amelyek miatt rosszabbul érzed magad. Ahogy Hoyt mondja: „Megehetném a világ összes gluténját, de nagyon rosszul lennék. Mivel ez egy autoimmun betegség, a testem megtámadná önmagát. Fizikailag meg tudnám enni, de ehelyett aktívan úgy döntök, hogy nem minden nap. "

Legyen óvatos az online olvasottakkal kapcsolatban.

Érthető, hogy az emberek online keresnek forrásokat és tippeket a tüneteik kezeléséhez. De annyi információval (és félretájékoztatással) Hoyt arra biztatja ügyfeleit, hogy óvatosan, kritikus perspektívával olvassák el ezt az anyagot.

Különítse el a szándékos fogyást a betegség kezelésétől.

Az egészséget elősegítő viselkedésre, például az örömteli mozgásra, az alváshigiéniára és a stresszcsökkentésre való összpontosítás mind segíthet a közérzetének javításában, külön a súlyától.

Dolgozzon a teste iránti együttérzés kialakításán.

Ahogy Hoyt krónikus betegségben szenvedő másoknak elmondja: „A tested annyi mindenen ment keresztül. Türelemre, szeretetre és együttérzésre van szükség, nem pedig nagy elvárásokra és szigorú protokollokra. ” A testével való kedvesebb, szelídebb kapcsolat kialakítása mélyen befolyásolhatja érzelmi jólétét, amely az általános egészségi állapothoz kötődik.

Kérjen szakembertől segítséget.

Hoyt hangsúlyozza annak fontosságát, hogy egy olyan „diétaellenes” szakemberrel dolgozzunk, aki megérti az egészségi állapotát, és útmutatást tud nyújtani arra vonatkozóan, hogyan kell átgondoltan és figyelmesen kezelni ezt. A cél egy rugalmas, nagy képű táplálkozási szemlélet kialakítása, amely kellemes kapcsolatot tart fenn az étellel, miközben tiszteletben tartja ezeket az orvosilag szükséges korlátozásokat. Fontos azonban, hogy ez az öngondoskodás helyéről származzon, nem pedig az önkontrollról.