Hogyan pároljuk tökéletesen a brokkolit

A brokkolit párolni sokféleképpen lehet. Íme néhány próbálkozás! Lásd a gőzös kosár, a mikrohullámú sütő, a tűzhely teteje, a rizstűzhely vagy azonnali edény használatának utasításait.

tökéletesen

A Super Healthy Kids egyik legfontosabb üzenete, hogy hagyja, hogy gyermekei különféle ételeket próbálkozzanak, különféle módon elkészítve. Nem tudtam rávenni a gyerekeket arra, hogy megegyenek egy olyan ételt, ami nem tetszett neki, egyszerűen azzal, hogy 10-14 alkalommal tálaltam.

Viszont sikerült megszereznem egy válogatós ételt, aki kipróbálhatott egy új ételt, 10 különböző módon tálalva. A brokkolit például nyersen, pörkölve, turmixolva, sütve, mással összekeverve és párolva tálalhatjuk! Mindenféleképpen más ízűek és más textúrájú élményt nyújtanak a gyerekeknek. Tehát ne adja fel, ha gyermeke nem szereti a brokkolit nyersen vagy pörkölve. Folyamatosan próbálkozzon különböző módszerekkel és receptekkel a főzéshez, amíg meg nem találja azt, ahogyan nekik tetszik a legjobban. Ma foglalkozunk GŐZÖLT BROKOLI.

Hogyan pároljuk brokkolit gőzös kosárral

A brokkolit gőzölős kosárral (mint ez) a legegyszerűbb módja. Ez a módszer azért népszerű, mert a brokkoli egyáltalán nem ül a vízben. A zöldségek főzéséhez a gőz támaszkodik. Ezáltal a brokkoli ropogós és nem pépes, ha megfelelő ideig főzik, ami hasznos mindenkinek, aki még nem ismeri a gőzölést.

A brokkoli főzése gőzös kosárral:

  • Tegyen egy kis mennyiségű sós vizet az edény aljára (kb. 1 hüvelyk a gőzös kosár lábainak magasságától függően)
  • Helyezze a gőzölős kosarat a vízszint fölé. A legtöbb gőzös kosár összecsukható kialakítású, így sok különböző méretű edénybe férnek el.
  • Vágja a brokkoliját kis virágokra.
  • Forraljuk fel a vizet az edényben közepes erős lángon.
  • Helyezze a brokkolit a kosárba.
  • Fedjük le fedővel, és forraljuk tovább.
  • Főzhet bárhol 4-8 perc alatt, attól függően, hogy milyen ropogósan szereti. Kevesebb időt használjon ropogósabb zöldségekhez.

Gőzös kosárral különféle zöldségeket főzhet a brokkolin kívül, miközben a brokkoli főz!

Hogyan párolhatok brokkolit gőz nélkül?

Bár eléggé olcsón beszerezhet egy gőzölős kosarat, és ezek nem sok helyet foglalnak el, anélkül is párolhat brokkolit. Megértem, hogy nem akarok több konyhai kütyüt, mint amennyi feltétlenül szükséges! Tehát, ha nincs gőzös kosara, és nem áll szándékában ilyet vásárolni, íme a brokkoli párolásának egyéb gyakori módjai:

A párolt brokkoli fűszerezése

Szeretjük a sózást és a borsot a párolt brokkolin. Nincs szükség komplex fűszerekre vagy feltétekre. Néhány finom dolog, amely igazán barátságossá és finomá varázsolja a brokkolit:

  • Sajt- Igen, imádjuk a brokkoliban a sajtot, különösen a parmezánt vagy a feta sajtot!
  • Fokhagyma por- Használhat valódi fokhagymát vagy fokhagymás sót is. Akárhogy is, a fokhagyma tökéletesen bókolja a brokkolit.
  • Hagymapor - Használhat valódi hagymát vagy hagymasót is.
  • Olaj (például avokádóolaj vagy olívaolaj) - Adja hozzá a zöldségfélék párolása után, majdnem olyan, mint egy salátaöntet.
  • Citromlé - Nyomjon meg egy kis citromlevet a főtt vagy párolt brokkolira, miután megfőtt. Friss citrusos ízt ad.

Szóval, próbáljon meg párolt brokkolit. Mondja el, mit gondolnak a gyermekei!

Ezenkívül, ha új ötleteket és módszereket szeretne arra, hogy gyermekei kipróbálják a brokkolit, vagy receptekre van szüksége a brokkoli használatával, nézze meg ezeket: