Az élelmiszerek püréje és a zöldségpüré előnyei

Hogyan pürésítsük az ételt és a zöldségpüré előnyeit

Szerette volna már tudni, hogyan pürésíti az ételeket, vagy miért is van püréje? Nos, ez a cikk remélhetőleg megválaszolja ezeket a kérdéseket, és egy kicsit több információt nyújt a pürésített ételekről és a zöldségpüré előnyeiről az étrend szempontjából. Kezdjük azzal, hogy megbeszéljük, mi is pontosan a püré!

* Társult linkeket használok ebben a bejegyzésben. Ha vásárol valamit a linkeimről, akkor kis jutalékot keresek *

Mi az a püré?

Az egyenletes állagú étel sima keverékét pürének nevezzük. Leginkább zöldségből vagy gyümölcsből készült püré többféle célra készül, és minden korosztály számára segítséget nyújthat.

A pürének szerepe van abban, hogy fokozza a csecsemő ízlését, amikor először kezdik a szilárd anyagot a tejdiéta után. Idősebb embereknek, beleértve a felnőtteket is, pürére lehet szükségük a terápiás étrend részeként, a bariatriás betegeknek pedig pürésített étrendre lesz szükségük a fogyókúrás műtét után.

Néhány, többszörös betegségben szenvedő ember esetében számolnia kell a teljes napi energiafelhasználásukkal. Ezután kidolgozhat egy pürésített étrend-tervet a lehető legjobb ételválasztékkal, hogy lehetővé tegye számukra a szükséges napi táplálkozás megszerzését. Megkérdezheti táplálkozási szakértőjét, hogy használja a TDEE számológép méréseit annak megállapításához, hogy egy beteg mennyi kalóriát éget el, és mennyi ételt igényel napi szinten. Ez nagyon hasznos lehet egy idős beteg vagy valaki számára, aki fogyáson dolgozik.

A nap végén a pépesített táplálék nagyszerű táplálékforrás azok számára, akik nem képesek szilárd ételeket fogyasztani, akár ideiglenesek, akár tartósak.

Hogyan készítsünk pürét?

A püré elkészítésének legelterjedtebb és legnépszerűbb módja az, ha ételt darabokra adunk egy turmixgépben, és ha szükséges, nagyon kevés vízzel, alaplével vagy tejjel keverjük.

Gyümölcspüré

A gyümölcsök természetes formájukban keveredhetnek, és a keverés előtt általában nincs szükség extra víz hozzáadására a belső víztartalma miatt. A gyümölcsök nagyszerűek csecsemők és idősek számára.

A bariatrikus betegek élvezhetik a pürésített gyümölcsöket, de a gyomor bypass betegeknek biztosítaniuk kell a gyümölcs nem túl magas cukortartalmát, hogy elkerüljék a betegségeket és a dömping szindrómát.

Növényi püré

A zöldségeket meg kell főzni, mielőtt pürévé kevernék. A zöldségek kiváló táplálékforrást jelentenek a pürésített kevert étrendben, és puhán, tejjel, csirkehússal vagy csontlevessel kombinálva gyakran szépen keverednek.

Fehérje pürék

A gabonaféléket és a fehérjét, mint a húst, megfelelően kell puhára főzni, hogy megfelelően keverhető legyen. A vegyes ételpürét két vagy több ételcsoport kombinálásával lehet elkészíteni.

Keverheti a húst önállóan, ha kombinálja alaplével vagy húslevessel, vagy pürés húst gyökérzöldséggel vagy burgonyapürével.

Egy másik nagyszerű fehérjeforrás a bab, hüvelyesek és hüvelyesek keverése.

A zöldségpüré előnyei:

A zöldségpürének számos előnye van, a legnyilvánvalóbbak a pürésített zöldségben található tápanyagok és jóságok. A zöldségpürének más előnyei is vannak, és itt vannak az alább felsorolt okok:

Olvastad a Végső Útmutató a gyomor bypass műtéthez?

Angela Milnesről

Angela Milnes szakképzett tanár, blogger és receptfejlesztő. Tapasztalata van a főzés és az életkészség különböző korosztályok számára történő tanításáról, és bariatrikus beteg, aki segítséget nyújt azoknak, akik fogyni és egészségesebb életmódot kívánnak folytatni. Keresse meg a napokat az ágyban Bariatric Life a Facebookon!