Hogyan szárítsuk meg az almát

Ezt a weboldalt bosszantó hirdetések nélkül juttatjuk el Önhöz, mert a marketing hatása nélkül egészségesebb életet élhetünk. De nagy forgalmú oldal üzemeltetése drága. Hogyan tudsz segíteni? Ha bármit vásárol a webhelyem kapcsolt linkjein keresztül, a költsége megegyezik, de kapok egy kis jutalékot. Köszönöm!

A szárított alma nagyon egészséges csemege. És ha fogyni próbál, akkor az egészségtelen, cukros, harapnivalók kiváló helyettesítői.

Szerintünk az alma szárítása szórakoztató őszi tevékenység!

Hogyan készítsünk szárított almát

1. Mossa meg az almát.

Nem kell hámozni őket. Ha a héján hagyja, egy kis ízt ad a szárított almának, ÉS növeli a rosttartalmat, ami jót tesz a fogyásnak.

2. Távolítsa el a magot és a szeleteket.

Távolítsa el a magot, és vágja vékony szeletekre.

Az almainkat maggal felhasítottuk és feldaraboltuk almahámozónk/szeletelőnk (anélkül, hogy a hámozó penge be lenne kapcsolva). Szuper gyors és nagyon könnyen használható. Csinálhat egy csomó almagyűrűt percek alatt!

Ha nincs almaszeletelője, késsel szeletelheti.

3. Mártsa be az oldatba a barnulás elkerülése érdekében.

Az almát mártsa egy oldatba, hogy ne barnuljon meg.

Mártjuk a citromlé, az ananászlé és a víz keverékébe. (1 evőkanál citromlé 1 csésze ananászlénként, majd kb. 1 evőkanál vízzel hígítjuk.)

Szeretem, hogy az ananászlé ad egy kis édességet, hogy ellensúlyozza a citromlé savanykás ízét.

Használhat narancslevet vagy 2 evőkanál aszkorbinsavból (vagy Fruit Fresh) és 1 csésze vízből készített oldatot is.

4. Oszd el őket egyetlen rétegben.

Helyezze őket egyrétegűen bárhová, amelyet szárításra használ.

Egy nyugdíjas élelmiszer-dehidrátor képernyőjét használjuk. Használhat új, tiszta ablaktáblát vagy egy cheeseclettel borított sütőtartót. Vagy ha étkezési szárítóban szárítja az almáját, helyezze a szárító állványaira.

Olvassa el a szárítási módszereket ...

Különböző szárítási módszerek

Az alma tényleges szárításának különböző módjai vannak -

1. élelmiszer-kiszárítóban
2. kemencében
3. a napon
4. fatűzhely felett

1. Az almák szárítása élelmiszer-szárítóban

Valószínűleg ez a leggyakoribb módszer az ételek dehidratálására. Az elektromos élelmiszer-kiszárító használata egyszerű és energiatakarékos.

2. Almák szárítása kemencében

Száríthat almát is a sütőjében, ha a sütője elérheti a hőmérsékletet 145 Fahrenheit fokig. (Néhány sütő csak 200 fokig süllyed.) A sütő ajtaját kissé nyitva kell tartani, hogy a nedves levegő el tudjon távozni.

A ventilátor elhelyezése az ajtó mellett, hogy a levegő keringjen, szintén hasznos.

3. Alma szárítása a napon

Ez meglehetősen nehéz, mert alacsony páratartalomra, sok napra és rengeteg hőre van szükség - ilyesmi ritkán fordul elő itt Michiganben.

Amellett, hogy egyszer áfonyát szárítottam a kocsim hátsó ablakán - ami valójában remekül működött! - Nincs tapasztalatom ezzel kapcsolatban, így ha a napszárításra gondol, akkor érdemes először egy kis kutatást végezni.

4. Almák szárítása fatűzhely felett

Kedvenc módszerünk az alma szárítására a fatüzelésű kályha felett van, mert imádjuk, hogy az alma ropogósabb és fehérebb lesz, mint az ételszárítóban szárított alma. Gyorsabban száradnak is.

Sokféleképpen függesztheti fel a szárítótartót (én a sütőm állványát használom) a tűzhely fölé.

A kályha négy sarkára négy ónpoharat (vagy más tárgyakat, amelyeket a hő nem károsít) helyezhet el, és rájuk helyezheti a szárítótartót.

Vagy felakaszthat négy szál huzalt négy mennyezeti kampóra, és rögzítheti a huzalt a szárító állványra.

Vagy elhelyezheti az állványokat nagyon közel a kályhához, és gyakran forgathatja őket.

Felfüggesztünk egy állványt a mennyezetről, majd rátesszük a dehidrátor képernyőjét az állvány tetejére.

Ha fatüzelésű kályhája forró pontokkal rendelkezik, ügyeljen arra, hogy időnként forgassa az állványt vagy az ernyőt az egyenletes száradás érdekében.

Mennyi idő alatt szárad meg az alma?

A szárítási idő függ attól, hogy melyik módszert használja, az almák nedvességtartalmától és az almaszeletek vastagságától.

Az almák szárítása élelmiszer-szárítóban 12 és 24 óra között tart.

Az alma szárítása a sütőben 10 és 20 óra között tart. Minél nagyobb a hő, annál gyorsabban száradnak; de alaposan meg kell figyelnie őket, és gyakran kell forgatnia a szeleteket, ha a hője magasabb, mint 145 Fahrenheit fok.

Az almák fatüzelésű szárítása körülbelül 8–14 órát vesz igénybe.

Az idő a hőszinttől és a levegő áramlásától függ.

MEGJEGYZÉS: Az almát meg akarja szárítani, és nem sütni! A hőmérsékletnek 130 és 145 Fahrenheit fok között kell lennie, rengeteg légáramlással.

Hogyan lehet tudni, hogy mikor végeznek szárított almát?

Almája kellően megszáradt, amikor bőrszerűnek és nagyon száraznak érzi magát ... szinte ropogós, de nem egészen. Ha azt szeretné, hogy a szárított alma ropogós legyen, még egy kicsit száríthatja.

Hogyan tároljuk a szárított almát

Hagyja az almát teljesen kihűlni. Helyezze a szárított almaszeleteket tárolóedénybe vagy műanyag Ziploc zacskóba, jól zárja le, és hűvös, száraz helyen tárolja.

Vagy beleteheti ebbe az ízletes Maple Nut Granola-ba. Vagy adjon némi ízt és édességet az Overnight Hot Gabealhoz.

Mennyi ideig tartanak a szárított almák?

Ha jól lezárták, és hűvös, száraz helyen tárolták, a szárított almának körülbelül 6 hónapig kell maradnia. Hosszabb tárolás céljából tartsa a fagyasztóban.

Hány szárított almát kapok a friss almából?

A termés az alma nedvességtartalmától függően jelentősen változik. A különböző almafajták nedvességtartalma eltérő. Ennek ellenére valahol 2 csésze szárított almát kellene kapnia minden 5 font friss után.

Melyik almafajta működik a szárításhoz a legjobban?

A gála alma kiválóan alkalmas a kiszáradásra, csakúgy, mint a Fujis. Szeretem a szárított Golden Delicious almákat is. Kipróbáltál egy olyan fajtát, amelyet különösen szeretsz szárítani? Mondja meg nekem a megjegyzésekben.