Hogyan szolgáljuk fel és díszítsük a kaviár orosz stílusát

kaviár

Az Egyesült Államokban élek, és itt nincs sok ember, aki a kaviárt kedveli, beleértve a férjemet is, és ezt az egzotikus finomságot nagyon egyszerű hal tojásnak nevezi. Néhányszor kaviáros orosz stílust szolgáltam kulináris kultúránk egy részének bemutatására, és az amerikaiak legtöbbször egyáltalán nem is akarták kaviárt kipróbálni. Az általam ismert orosz és európai emberek többsége azonban szereti a kaviárt. Ezzel az étellel nőttünk fel.

A kaviár különösen vonzó kiegészítője minden ünnepi asztalnak. Különböző módon és összetevőkben szolgálhatunk fel kaviárt, de az orosz hagyományos kaviár kíséretek kenyér és vaj. Nagyon fontos, ha először próbálkozik meg kaviárral, próbáljon meg kenyeret (blinit vagy kekszet). Talán csak én vagyok, de megosztani fogom veletek. Szeretem a kaviárt, de nem szeretek kanállal enni, mint kenyér vagy más párosítás nélkül. Az íze nagyon különbözik, és ha kanállal próbálkozom először kaviárral, valószínűleg egyáltalán nem akarom megenni. Például kenhető, senki nem szereti kenyér nélkül, mi pedig nagyon szeretünk egy szelet kenyeret. Azonban a Garge Manger szakácskönyvemben, amelyet olvastam, a legjobb kaviárnak nincs szüksége külön kíséretekre. Valószínűleg soha nem próbálom ki a legjobb kaviárt ...

Egy másik fontos tipp a kaviárral kapcsolatban: a legjobb kanalak a kaviár gyöngyházas gyöngykanala, csont, szarv, üveg vagy műanyag tálalására szolgálnak. A fém kanalak megváltoztathatják a kaviár ízét. Személy szerint mindig fém kanalat használtam, és nem veszem észre a különbséget. A szakemberek azonban jobban tudják. Megnéztem az anyagyöngykanalak online árát, és meglepődtem. Találtam 4 üzletet 5,00 dollárért és ingyenes a szállítás.

A kaviár csemege és előételként szolgál egy oroszországi étkezéshez. A kaviár drága csemege, és legtöbbször a családomban szolgálják az ünnepeket. Megtalálható kaviár különböző halakból, de a gyermekeim és jómagam is kedvelt és legolcsóbb számunkra az USA-ban található lazacvörös kaviár. Orosz vagy európai üzletekben nagyon kedvező áron vásárolhatja meg ezt a finomságot. A kaviár tálalásának leggyakoribb módja a vékony vajrétegű kenyér. A kenyeret lehet pirítani, vajban megsütni, vagy éppen úgy. Azonban más lehetőségeket is megosztok a kaviár otthoni tálalására orosz stílusban. Véleményem szerint a kaviár apró előételként történő legjobb kiszolgálásának módja. Amikor kaviárszendvicseket (vagy más kaviár előételeket) szolgálok fel, biztos vagyok benne, hogy minden vendégnek ki kell próbálnia ezt a finomságot. Ha hagyjuk, hogy a vendégek segítsenek magukon, nem mindig elég mindenki számára. Nagyon régen saját tapasztalataim alapján tanultam.

A fekete kaviár csúcsminősége a halszűz Malossolt hívja. Malossol oroszról lefordítva enyhén sózottat jelent. Tehát ez a kaviár konzerválva volt egy kis sóval. A Malossol kaviár beluga, osetra és más csúcsminőségű ikrából készülhet. A legjobb módja annak, hogy a Malossol kaviárt pirítóssal és sótlan vajjal tálalják - írja a The Romanoff Caviar Company. A Malossol kaviár nagyon drága, de ha megengedheti magának a királyi csemegét, érdemes kipróbálni.

  1. Hogyan tálaljuk a tojásokat kaviárral
  2. Kaviárt szolgálunk fel Blinivel
  3. Hogyan szolgáljuk fel a kaviárt és a vodkát (miért lehet a legjobban kaviárt tálalni egy szelet kenyérrel vajjal)
  4. Kaviár pezsgővel
  5. Fagyaszthatjuk a kaviárt? (tapasztalatom)
  6. Hogyan tálalhatunk vajat kaviárral
  7. Hogyan szolgáljuk fel a kaviár előételeket pirítós szórakoztató módon
  8. Hogyan díszíthetjük a kaviárszendvicset vajjal (ezt az aranyos technikát egy orosz szakácstól tanultam régen)
  9. Hogyan készítsünk kaviárt jégtálon magunknak (A legjobb módja annak, hogy a kaviárt jégen tálaljuk! Helyettesítsen ötleteket a jégtálhoz a kaviár tálalásához)

Ajánlott ⇒ Hogyan készítsünk virágot vajból, és további ötletek, hogyan szolgáljuk fel a vaj díszét.