Hogyan táplálkozzunk egészségesen egy közel-keleti étteremben

Tökéletes három V-hez (vegánok, vegetáriánusok és vermonti emberek), a közel-keleti éttermek remek alkalmak azokhoz az időkhöz, amikor egészséges ételt szeretne, amely kevés a húsból és tele van zöldségekkel.

táplálkozzunk

A Halal Guys sikere - egy New York-i élelmiszerkocsi, amely vonzotta a legutóbbi One Direction turné óta nem látott emberek sorát - felkeltette az érdeklődést a közel-keleti konyha iránt. A Srácok a következő években 100 üzletből álló üzletláncot nyitnak az Egyesült Államokban, míg a Just Falafel, az Egyesült Arab Emírségek franchise az Egyesült Államokban és Kanadában is nyit.

Az étrendhez való ragaszkodás és a fogyás segítése érdekében összeállítottuk ezt a megbízható egészséges közel-keleti éttermi útmutatót. A nemzeti láncoktól kezdve a helyi forró pontokig a következőképpen találhatja meg a táplálkozási békét a Közel-Keleten.

ÖSSZEFÜGGŐ: Karcsúsítson egy életre ezzel a 14 napos lapos hasi tervvel.

EDD MEG EZT!

Pita és Hummus

A hummus az elmúlt évek egyik forró egészségügyi étele lett, és jó okkal. Csicseriborsóból és őrölt szezámmagból, valamint olívaolajból készül (bár a legtöbb kereskedelmi márka olcsóbb repceolajat használ), a hummus tele van rostokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal. De egy nagy pitával 165 kalóriát lehet futtatni, és csak azért, mert idegennek érzi, ettől nem lesz több, mint egyszerű üres szénhidrát. Kérjen egy oldalt a zöldségrudakból a pitájával együtt, hogy minimálisra csökkentse a kalóriákat.

Babaganoush

Ízletes, krémes padlizsán mártás, amely úgy néz ki, mintha majonézet tartalmazna, de valójában padlizsánból, tahiniből és olívaolajból (a fogyás egyik legjobb zsírja) készül. Zöld utat adtunk neki.

Tahini szósz

A Tahini őrölt szezámmagból készült paszta, de a falafel szendvicsekre bőségesen elterjedt tahini szósz tahiniből, olívaolajból, fűszerekből és ízesítőkből készül. Kérjen tahinit az oldalán, hogy ellenőrizhesse a szendvicsére kerülő mennyiséget.

Tabbouleh

Rendkívül egészséges választás, a tabbouleh apróra vágott petrezselyemből, valamint paradicsomból és bulgurból készül, egy darab olívaolajjal és citromlével. A Bulgur olyan gabona, amely főtt csészénként 8 gramm rostot tartalmaz, így biztos, hogy jóllakik anélkül, hogy megterhelné.

AZT NEM!

Falafel és Kibbeh

Van falafeled, csak ne legyen túl sok: Az étel lényegében egy őrölt csicseriborsó és/vagy fava bab gömb, amelyet aztán rántottak. Mégis, egy 2 hüvelykes falafel golyó csak körülbelül 60 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz. Ugyanez a tanács igaz a kibbeh-re is. Általában marhahúsból vagy bárányból és bulgurból készülnek, ezek a golyók a sütőbe süllyednek, ezért óvatosan fogyasszon.

Gyro/Laffa/Pita szendvicsek


Ezek a marhahús, bárány vagy csirke szendvicsek liberális mennyiségű szénhidrátot (a pakolást vagy a pitát), valamint jelentős mennyiségű szószt tartalmaznak, mint például a hummus vagy a tahini. Jobb, ha megrendel egy tálat, amely ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, de lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, mennyit eszel.

Apropó fehérjék - mindenképpen ellenőrizze ezeket a legjobb fehérjéket a fogyás érdekében.

Shawarma

Ez a fűszeres, pácolt hús gyakran zsírosabb darab bárányból, marhahúsból, borjúból vagy csirkéből, amelyet tovább zsírosítanak. Kevésbé egészséges főzési módszerének köszönhetően a shawarmák általában a 600 kalóriás környéken futnak, miután hozzáadták a pitát és a szószokat. Hagyja ki, hogy fenntartsa tónusú lapos hasát.

Török kávé

A török ​​kávét általában már bekevert cukorral tálalják, így nem tudja ellenőrizni, milyen édes. Tekintse desszertnek, és ne váljon belőle.