A holisztikus egészség elérése a mediterrán étrenddel

Mi a Holisztikus Egészség?

A holisztikus egészség olyan életmód-szemlélet, amely figyelembe veszi az egész embert és azt, hogy miként hatnak a környezetükre. A cél az optimális jólét és funkcionalitás elérése azáltal, hogy egy adott betegség vagy testrész helyett valaki egészére összpontosítunk. A holisztikus egészségügyi ellátás az egész test gyógyulását hangsúlyozza az elme, a test, a szellem és az étel közötti kapcsolat révén.

A Heart Spring Healthnél a betegeket embereknek tekintjük, nem pedig betegségeiknek. Hisszük, hogy az orvostudomány, az öngondoskodás, az éberség és az élelmiszer holisztikus megközelítésén keresztül az egész test gyógyulása történhet.

Mi a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend nem „gyorsan megoldható” étrend, és nem ajánlott gyors fogyáshoz sem. Ez egy hosszú távú étkezési mód, amely a szív egészségére és a rák megelőzésére összpontosít, a Földközi-tengerrel határos országokból származó receptek és ételek révén. Az étrend kulcsfontosságú elemei közé tartozik a többnyire növényi eredetű ételek fogyasztása, a transzzsírok dióval és olívaolajjal való helyettesítése, a halak és a baromfi rendszeres fogyasztása, valamint a vörös hús korlátozása.

A hagyományos étrendektől eltérően a mediterrán étrend nem korlátozza a zsírfogyasztást. Ehelyett a hidrogénezett olajokat és a telített zsírokat nem ajánlják, míg az egészségesebb egyszeresen telítetlen olívaolajat, a zsíros halakat és a nyers diót ösztönzik. Az étrend növeli a zöldségfélék, valamint a hüvelyesek (bab), a teljes kiőrlésű gabonák és a gyümölcsök bevitelét. Kerülni kell a burgonyát és a keményítőt. Továbbá ajánlott korlátozni a gyors nátrium- és a magas nátrium- és telített zsírtartalmú feldolgozott ételek fogyasztását. Végül a mediterrán étrend hangsúlyozza a nagy mennyiségű vízfogyasztást.

A mediterrán étrend előnyei

Történelmi tanulmányok kimutatták, hogy a Földközi-tenger térségében élő emberek jóval egészségesebbek voltak, mint az amerikaiak, akiknél kisebb a halálos betegségek kockázata. Újabb kutatások szerint a mediterrán étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát és csökkenti az oxidált kis sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin (rossz koleszterin) szintjét. Ezenkívül úgy tűnik, hogy az étrendet követő felnőtteknél kisebb a kardiovaszkuláris mortalitás és a mortalitás kockázata.

A mediterrán étrendet követõ emberekbõl gyűjtött adatok azt is mutatják, hogy kevesebb a rák, a szívinfarktus, agyvérzés, a II. Típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór. Az Annals of Oncology „SETA PROJECT” tanulmánya kimutatta, hogy a halakkal, dióval és extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet fogyasztó nőknél csökkent az emlőrák kockázata.

Hogyan lehet beépíteni a mediterrán étrendet életmódjába

A mediterrán étrend által nyújtott egészségügyi előnyök hosszú listájával nehéz feladatnak tűnhet egy ilyen egészséges étkezési mód elfogadása. Néhány egyszerű kiigazítással azonban elkezdheti kiaknázni a mediterrán étrend előnyeit, és elindulhat a holisztikus egészség felé. Az alábbi tippek segítenek beilleszteni az étrendet jelenlegi életmódjába.

Megjegyzés az extra szűz olívaolajról

A szűz olívaolajat mechanikusan közvetlenül olajbogyóból extrahálják magas hő és további feldolgozás nélkül. Egyes olajokat, például a repceolajat kémiailag extrahálnak. Ezek az olajok nem tekinthetők ugyanolyan egészségügyi előnyöknek, mint a szűz olívaolaj. Az olívaolaj legmagasabb fokú és legtisztább formája az extra szűz olívaolaj (EVOO), amely megfelel bizonyos kémiai kritériumoknak, de az ízében nincs jelentős eltérés.

A borral ellentétben az EVOO romlandó. Illat- és ízprofilja néhány hónappal az olajbogyó őrlése után romlani kezd. Mivel az olajbogyó csonthéjas gyümölcs, hasonlóan a szilvahoz és a meggyhez, a legtisztább olajfajta az évszakon belüli olajbogyókból frissen préselt, és a legkiválóbb az íze a kivonást követő első hetekben. A kiváló minőségű EVOO-nak gyümölcsös jegyekkel kell rendelkeznie, íze friss és nem keserű.

Van néhány kulcsfontosságú elem, amelyet ellenőrizni kell az EVOO-palack megvásárlásakor, hogy biztosan megkapja azokat az előnyöket, amelyekért fizet:

Az EVOO-t általában unciánként magasabb áron értékesítik, mint a szűz olívaolajat, de több szívegészséges előnyt tartalmaz. Ezenkívül a fogyasztóknak gyanakodniuk kell a lényegesen alacsonyabb árú EVOO címkével ellátott termékekre.
Ellenőrizze a hátsó címkét, hogy egyetlen forrásból származik-e. Ha a címke azt jelzi, hogy számos országból és régióból származó olívaolaj keverékét tartalmazza, akkor nem lesz ilyen tiszta.
Célszerű ellenőrizni a betakarítás dátumát is a címkén, és kiválasztani a legújabb palackot.
Egyes szervezetek, például a kaliforniai olívaolaj-tanács és az ausztrál olívaolaj-szövetség megkövetelik, hogy az EVOO megfeleljen az USDA-nál szigorúbb minőségi előírásoknak. Ezen szervezetek egyikének tanúsítása a minőségi termék jó jele is.

Holisztikus étkezési terv az egész ember számára

A friss zöldségekre, gyümölcsökre, egészséges zsírokra, teljes kiőrlésű gabonákra és tenger gyümölcseire összpontosítva a mediterrán étrend hosszú távú életmód, amely segíti a vitalitást, a hosszú élettartamot és az ember egészének optimális jólétét.

Az Annals of Internal Medicine tanulmánya szerint azok a nők, akik mediterrán stílusú étrendet fogyasztottak, 40% -kal nagyobb valószínűséggel éltek 70 év felett, mint azok, akik nem követték el a diétát. A tanulmány 11 000 50 év körüli nő egészségügyi adatait elemezte 15 éven keresztül. Azok, akik mediterrán étrendet fogyasztottak, szintén kevésbé valószínűek krónikus betegségek vagy testi fogyatékosság kialakulásában.

A mediterrán étrend pontos étellistája és ajánlott irányelvei kissé eltérhetnek, mivel a mediterrán térség egyes országai különböznek a kulináris hagyományok között. Fontos megjegyezni, hogy ez egy általános irányelv, és a mediterrán étrend beállítható az ember sajátos igényeihez és ízléséhez.

Ha többet szeretne megtudni a mediterrán étrendről és arról, hogyan segíthet Önnek a maximális holisztikus egészség elérésében, vegye fel a kapcsolatot a Heart Spring Health egyik nagy tudású természetgyógyász orvosával.