IBS diéta

A lakosság közel 11% -a szenved irritábilis bél szindrómában vagy IBS-ben (Canavan és mtsai., 2014). Ez az állapot jelentős gyomor-bélrendszeri szorongást eredményez, és a szükséges tápanyagok hiányát okozhatja. Az étrendi tényezők kiválthatják az IBS tüneteit, ezért fontos meghatározni azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a tünetekhez, szemben azokkal, amelyek biztonságosan fogyaszthatók.

Mi az irritábilis bél szindróma?

Az irritábilis bél szindróma vagy IBS krónikus funkcionális rendellenességnek számít, amely befolyásolja a gyomor-bélrendszert (Canavan et al., 2014). Az IBS-nek három fő formája van: túlnyomórészt hasmenés (IBS-D), túlnyomórészt székrekedés (IBS-C) és vegyes típusú, hasmenéssel és székrekedéssel egyaránt (IBS-M). Az IBS tünetei személyenként változnak. A leggyakoribb tünetek a következők: (Mayo Clinic, 2015):

Hasi fájdalom
Hasi görcsök
Gáz
Dagadó érzés

Hasmenés
Székrekedés
Nyálkát tartalmazó széklet

Az IBS tünetei nagyon kényelmetlenek. Fontos azonban megkülönböztetni őket a gyomor-bél rendszer egyéb betegségeitől, például a Crohn-betegségtől vagy a fekélyes vastagbélgyulladástól. Az IBS funkcionális rendellenességnek számít, ami azt jelenti, hogy megzavarja a bél működését, de nem eredményezi a Crohn-betegségre és a fekélyes vastagbélgyulladásra jellemző széles körű gyulladást (Crohn és Colitis Foundation of America, 2012). Ezekkel a betegségekkel ellentétben az IBS nem növeli a vastagbélrák kockázatát (Mayo Clinic, 2015).

Bár az IBS pontos okai továbbra sem ismertek, úgy tűnik, számos tényező járul hozzá a tünetekhez. Az IBS-ben szenvedő emberek gyakran megváltoztatják a vastagbélen keresztül anyagot mozgató ritmikus bélösszehúzódások erejét és időtartamát (Mayo Clinic, 2015). A szokásosnál erősebb vagy gyakoribb összehúzódások hasmenéshez vezetnek, míg a gyengébb vagy ritkább összehúzódások székrekedést okoznak. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a gyomor-bél idegrendszer és az agy közötti jelek megváltozása hozzájárulhat az IBS tüneteihez. Azoknál az embereknél, akiknek túlérzékenységük van a gyomor-bélrendszeri distresszre vagy a belekben megváltozott neurotranszmitter-egyensúlyra, nagyobb valószínűséggel alakul ki IBS (Johns Hopkins School of Medicine, 2015).

Az IBS krónikus állapot, vagyis sok szindrómában szenvedő embernek évekig meg kell küzdenie vele. Szerencsére lehetséges az IBS tüneteinek kezelése bizonyos kiváltó okok azonosításával és elkerülésével.

Az IBS tüneteinek ellenőrzésének módszerei

Az IBS tünetei az életkörülményeitől függően gyengülhetnek és gyengülhetnek. Az IBS kiváltó okainak azonosítása segíthet az állapot kezelésében. A gyakori IBS kiváltók a következők: (Mayo Clinic, 2015):

Nagy stressz. Amikor az IBS-ben szenvedő emberek nagy stressznek vannak kitéve, tüneteik gyakran súlyosbodnak. Így észreveheti, hogy több gyomor-bélrendszeri problémája van, amikor a munkában jelentős határidőre esik, vagy ha problémája van a párkapcsolatában. A stressz kezelésének elsajátítása nagyszerű módja az IBS tüneteinek csökkentésére.
élelmiszerek. Az elfogyasztott ételek bizonyosan kiválthatják az IBS tüneteit. A pontos ételindító tényezők személyenként változnak. Még nem világos, hogy az ételallergia vagy az érzékenység hozzájárul-e közvetlenül az IBS tüneteihez, vagy bizonyos ételek kiváltják-e a tüneteket egy másik fiziológiai folyamat révén.
Hormonok. A nők 1,5-3-szor nagyobb eséllyel jelentik az IBS tüneteit, mint a férfiak (Canavan, 2014). Ennek oka lehet a nők hormonális ingadozása, amely gasztrointesztinális reakciót vált ki. Sok nő azt állítja, hogy az IBS tünetei a menstruációs periódus alatt rosszabbak, ami arra utal, hogy a hormonális változások szerepet játszhatnak.
Betegség. Más betegségek, különösen azok, amelyek hasmenést vagy gyomor-bélrendszeri distresszt okoznak, szintén kiválthatják az IBS tüneteit. Az akut betegség kezelése ezeknek a tüneteknek a megszűnését okozhatja.

Hogyan befolyásolja az élelmiszer az IBS tüneteit

Az elfogyasztott ételek mély hatással lehetnek az IBS tüneteire. A tünetek kezelésének elsajátításakor hasznos lehet, ha étkezési naplót vezet az összes elfogyasztott ételről. Ez segíthet összekapcsolni bizonyos ételeket az IBS tüneteinek emelkedésével.

Bár az étel kiváltó okai személyenként változnak, bizonyos ételek nagyobb valószínűséggel súlyosbítják az IBS tüneteit. Ezek közé tartozik (Nemzeti Egészségügyi Szolgálat, 2014):

Szénsavas üdítők
Tejtermékek
Káposzta
Bab
Csokoládé
Magas zsírtartalmú ételek

Alkohol
Koffeintartalmú italok
Fűszerek
Magasan feldolgozott élelmiszerek, például chips vagy süti

Táplálkozási szempontból teljes étrend készítése az IBS számára

Az IBS-ben szenvedő egyének egyik legnagyobb aggodalma az, hogy miként lehet fenntartani a táplálkozás szempontjából teljes étrendet. Ennek egy része attól függ, hogy milyen típusú IBS-ben szenved. A hasmenés (IBS-D) vagy a kevert (IBS-M) típusú betegeknél nagyobb eséllyel lesz táplálékhiányos, mint a túlnyomórészt székrekedés (IBS-C) típusú betegeknél. Ennek oka, hogy a krónikus hasmenésben szenvedő egyéneknek nehézségeik lehetnek a folyadék visszatartása, a tápanyagok felszívása és a testük számára szükséges energia megszerzése (Johns Hopkins School of Medicine, 2015). Ezekben az esetekben az étkezést helyettesítő shake jó módszer az elvesztett kalóriák helyreállítására. További kiegészítőkre lehet szükség a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő egyensúlyának biztosításához. A legjobb megoldás azonban az IBS tüneteinek kezelése az étrend és az életmód kiváltó tényezőinek kiküszöbölésével.

Az IBS-diéta tervezésénél vegye figyelembe a következő ajánlásokat (Johns Hopkins School of Medicine, 2015; Mayo Clinic, 2015):

Gyógyszerek és kiegészítők, amelyek segíthetnek az IBS-ben szenvedő embereknek

Az IBS-re nincs gyógymód, de bizonyos termékek segíthetnek a tünetek kezelésében. Orvosa javasolhatja vény nélkül kapható hasmenés elleni gyógyszerek (pl. Imodium), antikolinerg gyógyszerek szedését a bélgörcsök enyhítésére, szelektív szerotonin újrafelvétel gátlókat a gasztrointesztinális idegsejtek aktivitásának gátlására vagy antibiotikumokat. Némi próbára és hibára lehet szükség ahhoz, hogy megtalálja azokat a gyógyszereket, amelyek a legjobban segítenek Önnek.

Fontos a prebiotikumok és a probiotikumok beszerzése is, hogy biztos legyen az egészséges bélflóra. Béledben mikrobák milliárdjai élnek, amelyek közül sok segíti az étel megfelelő emésztését. Az IBS-ben szenvedő emberek megváltoztathatják e hasznos bélbaktériumok előfordulását és típusát. Számos tudományos tanulmány azt sugallja, hogy a probiotikus kezelés, amelynek célja az egészséges bélbaktériumok szintjének kiegyensúlyozása, hatékony lehet az IBS tüneteinek enyhítésében (Aragon et al., 2010).

A probiotikumok vagy a „jó” baktériumok rekolonizálhatják a beleket az IBS-ben szenvedő személyekben, elősegítve a gyomor-bél rendszerességét. A prebiotikumok nem emészthető szénhidrátok, amelyek átjutnak a belekbe, táplálékot biztosítva a probiotikus baktériumok számára (Zeratsky, 2014). A joghurt és a kefir, erjesztett tejtermék, mind prebiotikumokat, mind probiotikumokat tartalmaznak. A probiotikumok kiegészítő formában is megtalálhatók, amelyek hasznosak lehetnek az IBS-ben szenvedők számára, akik nem ehetnek tejtermékeket. Eközben a teljes kiőrlésű gabona, a hagyma, a banán, a fokhagyma, a méz és az articsóka kiváló prebiotikumok forrása (Zeratsky, 2014). Az ezekben az ételekben gazdag étrend fogyasztása - miközben elkerüli az IBS kiváltó ételeket - segíthet a tünetek kezelésében.

IBS snack javaslatok

Bár a diéta nem az IBS oka, és ezeknek az ételeknek az étkezése nem enyhítheti a tüneteket, ezeket az ételeket és ételeket azzal a reménnyel választották meg, hogy olyan táplálékot nyújtsanak, amely bizonyos mértékben kevésbé irritálja a betegség által érintett GI traktust.

Mini perec

4,99 USD/font
Bár ezek a perecek nem gluténmentesek, sima snacket kínálnak, kiadós ropogtatással, amelyet a legtöbb esetben a hajó ringatása nélkül is el lehet élvezni. Próbáljon magánál hordani egy zacskót ezekből a falatokból, ha gyors harapásra van szüksége.

Fagyasztva szárított banán

A fagyasztva szárított banán tápanyagot adhat étrendjéhez, anélkül, hogy más gyümölcsök okoznának káros hatásokat. Banánjaink adalékanyagok és mesterséges tartósítószerek nélkül készülnek, így biztos lehet benne, hogy 100% banánt kap.

Organikus hosszú szemű fehér rizs

A sima fehér rizs kiváló lehetőség bárkinek, akinek gyomorrontása van. Ha egy tál rizst sima csirkével vagy zöldséglevessel élvezünk, ez is nagyszerű módja annak, hogy ízeket, vitaminokat és ásványi anyagokat adjunk az ételhez.

Gluténmentes minden célra szolgáló sütő liszt

3,99 USD/font
Gluténmentes kenyerek és pékáruk esetében ez a liszt alapanyagot kínál muffinok, bagelek, kenyerek és egyéb termékek számára. Az emelkedő pékárukhoz kipróbálhatja az élesztőnket is.

Kamilla tea

Az Országos Egészségügyi Intézet (2012) szerint a kamilla némi előnyt jelenthet a gyomorpanaszok és a hasmenés esetén. Próbáljon meg egy jeges kamilla teát a gyomorpanaszok rendezésére.