Igen, van hely a csokoládénak az étrendben

Len Canter, a Healthday Reporter

(HealthDay) - A sötét csokoládé megnyugtató és kielégítő, és egészségügyi előnyei lehetnek, beleértve a szív egészségét is. De vajon belefér-e egy fogyókúrás étrendbe?

Igen… ha te irányítod az adagokat.

A cukrozatlan kakaó - a kakaóbab termék rengeteg egészséges flavonoidot tartalmaz - evőkanálonként csak körülbelül 12 kalóriát tartalmaz. Nagyon alacsony kalóriatartalmú forró csokoládét vagy csokoládé tejet készít, ha zsírmentes tejjel és mesterséges édesítőszerrel keverik.

Tiszta kakaó hozzáadása a joghurthoz szintén nagyszerű módja annak, hogy saját csokoládéjátékot készítsen, sokkal kevesebb kalóriával, mint a tejcsarnok termékek, amelyek akár cukorkát is tartalmazhatnak. Csak szórja meg a joghurttal, és egy spatulával hajtsa be.

A kakaó ízesítő lehet egy házi készítésű zselében, a tej alapú olasz fagyasztott desszertben, amely zsírszegényebb, mint a fagylalt. Kísérletezzen olyan receptekkel, amelyek korlátozzák a cukor mennyiségét ízlés feláldozása nélkül.

Tucatnyi kakaómárka közül lehet választani, sok a vezető csokoládétársaságok közül. Csak olvassa el figyelmesen a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs hozzáadott cukor.

Ha szereti a csokoládé gazdagságát, akkor a sötét vagy keserédes fajtákat jobbnak tartják az Ön számára, mint a félédeseket, mivel magasabb a kakaó-szilárd és a flavonoid tartalom. Keressen olyan termékeket, amelyek "70 százalékos kakaót" tartalmaznak.

A csokoládé unciánként átlagosan 150 kalóriát tartalmaz (ezekben a keverékekben még kevesebb cukor nélkül is vannak természetes eredetű zsírok). Mérjen ki egy unciát naponta, hogy élvezhesse.

Körülbelül egyharmaddal csökkentheti a kalóriát a stevia-val édesített csokoládé választásával, amely bárokban kapható, valamint sütésre alkalmas chipset.

Több információ: Tudjon meg többet a flavonoidok előnyeiről a Linus Pauling Intézetben.