Íme, mit eszik naponta a Harvard Cancer Doctor a betegségek megelőzése érdekében

Dr. William Li arról beszélt velünk, hogy mit eszik naponta, hogy ne csak egészséges maradjon, hanem leküzdje a krónikus betegségeket, például a rákot és a cukorbetegséget.

eszik

Dr. William Li a Harvardon végzett belgyógyász doktor, aki 20 éve elkötelezte magát az orvosi kezelés és a táplálkozás közötti szakadék áthidalása mellett. Több mint két évtizedes kutatás és kísérlet segített abban, hogy több mint 200 olyan ételt azonosítson, amelyek testünk öt védelmi rendszerével együtt működnek a betegségek, például a rák, a cukorbetegség és a demencia leküzdésében.

A mikrobiómák megerősítésétől a testünk egészséges sejtjeinek regenerálásáig ezek az ételek komoly erővel bírnak, és érdemes hozzáadni őket étrendünkhöz. Itt tekintheti meg öt kedvencét.

Szóval, melyek ezek a különleges ételek, amelyeket egy Harvard rákkutató naponta eszik, kérdezed? Szerencsére Dr. Li megosztotta velünk napi étrendjét és a spoiler figyelmeztetését: valójában finom életmódnak hangzik! És ehhez nem kell furcsa vagy drága termékeket vásárolni.

Reggeli

Dr. Li minden reggel egy csésze kávéval vagy zöld teával indul (Harvard doki, ők is olyanok, mint mi!) Li a kávét és a zöld teát „grand-slammer ételeknek” nevezi, mert aktiválják a test mind az öt védelmi rendszerét az optimális egészség érdekében. Különösen szereti a matcha zöld teát extra koncentrált antioxidáns ereje miatt.

Li nagyon szereti a szabadnapját más „grand-slammer ételekkel” kezdeni, például a mangóval és a friss bogyós gyümölcsökkel, amelyeket egy tál kiadós, magas rosttartalmú zabpehely mellett tálal. Úgy gondoljuk, hogy Dr. Li nagyon szereti erőteljes bogyós-banános éjszakai zabunkat vagy omega-3-ban gazdag, kurkumával és dióval ellátott narancs-mangót, ami komoly gyulladáscsökkentő hatású.

Ebéd

Dr. Li szereti egyszerűvé tenni az ebédet, gyakran egy nagy leveles zöld salátát választ, tele tápanyagokban gazdag kelkáposzta, spenót, rukkola vagy radicchio mellett. Szeret minden nap valami zöldet enni, és igen, az avokádó számít!

Az ebéd nagyszerű alkalom a délutáni felvételre is, Li pedig szívesen tálal néhány hüvelyeset a növényi erő növelése érdekében. A hüvelyesek, például a lencse, a csicseriborsó és a fekete bab fehérjével, rostokkal, vasal, valamint számos más vitaminnal és ásványi anyaggal vannak ellátva. Li rendszeresen eszik lencsét balzsamecettel, extra szűz olívaolajjal és egy kis citromlével. Yum!

Próbálja ki a Lemony White Bean and Rugula salátánkat egy tápláló ebédre kevesebb, mint 10 perc alatt, vagy a Summery Lentil Soup-ot (amely tökéletes azok számára, akik inkább étkeznek, készítik elő ebédjüket a hétre).

Falatozás

Dr. Li biztos szinte minden nap megesz egy marék diót, és személyes kedvence a dió. A dió tele van omega-3 zsírokkal, amelyek erősítik az agyadat és az immunrendszeredet, emellett nagyszerű B-vitamin- és magnéziumforrás.

Az étcsokoládé is bekerül a keverékbe, amikor Li-nek valami édesre van szüksége az életében. Az étcsokoládé a „grand-slammer” ételeinek egyike, és a 70% vagy annál több kakaóval készített fajtákat kedveli. Úgy gondoljuk, hogy a fűszeres sötét csokoládé Tahini kérgünk az orvos által rendelt, amikor édességre vágyott (szójáték).

Szeretne többet megtudni a világ legegészségesebb ételeiről?

  • 10 legjobb gyulladáscsökkentő étel
  • 22 szív-egészséges ételek a szívdiéta táplálására
  • Egy új jelentés összegyűjti azt az 50 ételt, amelyek egészségesebbek lesznek - és a bolygó is

Vacsora

A hal Li egyik kedvenc étele a betegségek leküzdésében, és mi lehet a jobb módja annak, hogy tálaljuk, mint a tésztával? Li élvezi egy kis adag sárgabarackot teljes kiőrlésű tésztával, antioxidánsokban gazdag paradicsommártással, valamint fokhagymalapú kapribogyóval és citrommal.

Li úgy véli, hogy a szénhidrátok fontos részei a betegség elleni küzdelemnek - csak a megfelelőek után kell járni! A teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, babok és bélbarát kovászos kenyér választása a finomított vagy feldolgozott szénhidrátok felett kulcsfontosságú a betegség elleni küzdelem előnyeinek kiaknázásához.

Próbálja meg összekeverni a bevitt halakat vagy tengeri sügért a karibi fűszeres, banánlevelekbe csomagolt halunkban, és feltétlenül adja hozzá a következő heti étkezési tervéhez az egykannás tésztát spenóttal és paradicsommal.