Indiana nyúlpörkölt

Recept: # 33615

2019. október 25

Hozzáadás ehhez:
Receptkönyv

Hozzáadás ehhez:
Bevásárló lista

"Sokat ettük ezt az ételt, amikor a férjem húsnyulakat nevelt. Most, hogy abbahagytuk, csirkét használok a nyúl helyett, mert olcsóbb megvásárolni. Ez a recept a" Halak és vadak előkészítése "című könyvben található, a Creative Publishing által. Úgy alakítottam át, hogy nekünk mi tetszik. "

Hozzávalók

Táplálkozási

Adagolási méret: 1 (539,2 g)
Kalória 424.2
Összes zsír - 9,4 g
Telített zsír - 2 g
Koleszterin - 147 mg
Nátrium - 1186 mg
Összes szénhidrát - 39,3 g
Diétás rost - 7,4 g
Cukrok - 7,4 g
Fehérje - 46,3 g
Kalcium - 72 mg
Vas - 8,3 mg
C-vitamin - 27,5 mg
Tiamin - 0,3 mg

1. lépés

Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot. A nyúldarabokat kotorjuk át a liszten.

2. lépés

6 literes edényben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Helyezze a nyúl darabokat az olajba, főzze 8-10 percig, barnítsa meg a húst, szükség szerint fordítsa meg.

3. lépés

Hozzáadjuk a húslevest, a zellert, a hagymát és a sárgarépát. Fedjük le és csökkentjük a hőt alacsonyra, pároljuk 45 perc és 1 óra között. Időnként keverje meg.

4. lépés

Vegye le az edényt a tűzről, és távolítsa el a nyúl darabokat az edényből.

5. lépés

Hagyja a húst kissé lehűlni és csontmentesítse, harapásméretű darabokra vágva.

6. lépés

Tegye vissza a húst az edénybe.

7. lépés

Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és felforraljuk.

8. lépés

Csökkentse a hőt, és 20-25 percig párolja, hagyja, hogy a pörkölt megvastagodjon, és a zöldségek megpuhuljanak. Időnként keverje meg.