Intelligens húsválasztás, ha köszvénye van

Ha étrendjét úgy változtatja meg, hogy segítsen csökkenteni a húgysavszintet és csökkenteni a köszvényes rohamok kockázatát, akkor a húsválasztásnak nagy hatása lehet. Néhány húsban magas a purinszint. A purinok olyan anyagok, amelyek természetesen megtalálhatók a testben, valamint az élelmiszerekben. A szervezetben lebontják, hogy húgysavat képezzenek. Amikor a véráramban lévő húgysavfelesleg túl gyorsan épít, vagy nem lehet elég gyorsan eltávolítani, akkor tű alakú kristályokként lerakódik a test szöveteiben, beleértve az ízületeket is, intenzív fájdalmat okozva. Tehát a magas purintartalmú étrend nagyobb kockázatot jelent a húgysav felhalmozódására. A Reumatikus Betegségek Annals-jában végzett 2012-es tanulmány pedig azt mutatta, hogy a kockázat súlyosbodik, mivel több purin szerepel az étrendben. De mi van akkor, ha a hús a kedvenc ételed? Itt van, amit tudnia kell a lehetőségeiről.

Kerülje, ha lehetséges

Szervi húsok - máj, vese, szív, édes kenyér, pacal, agy és nyelv
Hal/tenger gyümölcsei - szardella, hering, makréla, szardínia, spratt, fehércsali, pisztráng, fésűkagyló, ikra, kaviár, rák, homár
Vad - fácán, nyúl, őz, fürj
Liba
Vagdalt hús
Húsalapú folyadékok - mártások, húsleves, fogyaszt, húsleves

Mértékkel

Osztriga, kagyló és a legtöbb más kagyló, garnélarák, garnélarák, Scampi
Marhahús
Csirke
pulyka
Bárány
Sertéshús
Kacsa

Nézze meg a fehérjebevitelt

Sandra Allonen bejegyzett dietetikus a bostoni Beth Israel Deaconness Orvosi Központban, aki táplálkozási tanácsadást nyújt köszvényes betegek számára, azt mondja, hogy egy átlagembernek sokkal kevesebb fehérjére van szüksége, mint amennyit valószínűleg bevesz. Például egy 150 kilós, általában egészséges embernek napi körülbelül 54 gramm fehérjére van szüksége - körülbelül 6 uncia bőr nélküli grillezett csirkemell mennyisége - még akkor is, ha köszvényes rohamokra hajlamosak.

Köszvényeseknek: „Először a növényi eredetű élelmiszerekben található lúgosabb fehérjéket, valamint babot és diót, majd halat, majd baromfit, majd vörös húst ajánlom” - mondja.

Ami a köszvényben szenvedők általános étrendi ajánlásait illeti, Allonen szerint ez eseti alapon történik. Ha rendszeresen köszvényes rohamaik vannak, „hajlamosabb lennék azt tanácsolni nekik, hogy vigyázzanak a purinban gazdag ételekre. Ha köszvényes rohamaik között [kevés és sok] van, akkor egy kicsit liberálisabb lennék az étrendjükkel, és szorosan együttműködnék az egészségügyi szolgáltatóval, aki felügyeli köszvényes problémáikat. "

Ne feledje, hogy az étel általában a vérszérum húgysavtartalmának csupán 30% -áért felelős. Az egészséges táplálkozás fontos része az általános egészségi állapot kezelésének és a húgysav csökkentésének. Azonban kritikus fontosságú, hogy orvosával együttműködve kezelje a köszvény kiváltó okát.