10 okos olvasó tipp a jól táplálkozáshoz szűkös költségvetéssel

Ha szűkös a költségvetése, az étkezés tervezésének és az élelmiszerbolt-vásárlásnak megvannak a kihívásai. Ha szűkös a költségvetése, és elkötelezett az egészséges táplálkozás mellett, az még bonyolultabb.

táplálkozáshoz

A múltban ezekről a témákról már elég sokat beszéltünk, és olvasóink minden alkalommal rengeteg nagyszerű tippdel és javaslattal válaszoltak. Ezért úgy döntöttünk, hogy összegyűjtjük a legjobb tanácsokat.

Itt van a 10 legokosabb tipp, amelyek jól esznek, ha készpénzben vannak pánttal, olyan, mintha egy darab sütemény lenne (vagy kelkáposzta saláta!).

1. Vásároljon friss termékeket, amikor éppen szezon van, és fagyassza le.

A friss termékek mindig nagyszerűek, de a költségek gyorsan növekedhetnek. Ragaszkodjon ahhoz, hogy megvásárolja az aktuális szezont, és fontolja meg a készletet, ha jó üzletet talál.

Nyáron Három vagy négy tucat kukoricát veszek, amikor két fül dollárért (vagy kevesebbért). Kivághatja a füléből, és zsákokban lefagyaszthatja, vagy egészben lefagyaszthatja (bár az előbbi kevesebb helyet foglal el a fagyasztóban). Aztán több hónapig olcsón (igazán jó ízű) kukorica van. Ugyanez vonatkozik más zöldségekre is.

2. Keresse meg az eladásokat, és ennek megfelelően tervezze meg az étkezéseket.

Ha a helyi élelmiszerbolt megtakarítási kártyát kínál, feltétlenül iratkozzon fel, és ellenőrizze a heti körlevelet, hogy mi kapható. Ahelyett, hogy a heti étkezési terv alapján vásárolna élelmiszert, fontolja meg az étkezés körüli terveket.

Ha az üzletben, ahol általában vásárol, van egy heti körlevelem, a legjobb tanácsom az, hogy hetente ellenőrizzem az étkezés körül tervezheti az étkezéseket. Ez annyi pénzt takarított meg nekem az utóbbi időben. Kényszerítheti kreativitásra, és esetleg megpróbálhat olyan tárgyakat vagy ételeket, amelyek még soha nem voltak.

Ha nem tetszik az előkészítés, akkor erősen ajánlom figyelni a fagyasztott zöldségek értékesítését. Itt néha 10-et kapunk 10 dollárért a fagyasztott zöldségekből, ezért mindig készítek hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és borsót. Nagyon egyszerűvé teszi valami egészséges elkészítését.

3. Próbálja ki az olcsóbb húsdarabokat.

Még mindig élvezheti a húst, ha szűkös a költségvetése. Keressen olyan olcsóbb húsdarabokat, mint a csirkemell helyett a csirkecomb, és próbáljon ki különböző főzési módszereket, például a lassú tűzhelyet, hogy keményebb húsdarabokat készítsen lédús és lédús.

Ha húsevő vagy, megtanulják szeretni az olcsóbb vágásokat! A csontos, bőrön kívüli, keményebb vörös húsdarabok és a szervhúsok mind piszokolcsók (és táplálóbbak és ízesebbek!), Mondjuk a csontozatlan bőr nélküli csirkemellekhez képest, még akkor is, ha organikusat/ingyen vásárolunk -cucc. Ne féljen a (jó minőségű) zsírtól, különösen, ha fogyni próbál!

A Ca rock-pot elképesztő munkát végez olcsó húsdarabok (sertéslapocka, chuck sült stb.) felvétele, gyengéd és lédús elkészítése.

Keressen olcsóbb darabokat, mint pl báránynyak filé, sertéshús és pofi, marhacsülök, egész csirkék ami elegendő maradék maradékhoz, plusz egy hasított test leveshez vagy rántottához, csirkemáj, zúza stb. Talán kölcsönözzen egy könyvet a könyvtárból, amely bemutatja azokat a technikákat, amelyekkel kihozza a legjobbat ezekből a darabokból.

4. Ölelje át a teljes kiőrlésű gabonákat és a babot.

A bab és a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a quinoa, a freekeh és a barna rizs, olcsó és ízletes módja az ételek tömeges öntésének, sőt önmagukban is étkezés lehet.

Fekete babot használok a hús kinyújtásához. 15 dollárt költhet, és beszerezheti az összetevőket a chili elkészítéséhez, amely egy főre, 10 étkezésre elegendő. A (főtt) fekete babot összekeverem őrölt pulykával, és ennek felhasználásával pulykahamburgert készítek.

A teljes kiőrlésű gabonák valóban fel tudják tölteni az étkezést és teltebbé tehetik őket, és általában az olcsóbb oldalon állnak. Vásároljon egy csomag búzabogyót, teljes kiőrlésű kuszkuszt, főzze meg és fagyassza le egyszeri adagokban, hogy salátákba vagy levesekbe dobja, amikor szüksége van rájuk. A a teljes kiőrlésű gabonák hosszabb ideig is jóllaknak és segíthet a fogyás erőfeszítéseiben.

5. Tervezze meg és készítse elő az étkezéseket előre.

Legyen szó a heti zöldségekről vagy a holnapi reggeliről, az ételek előzetes elkészítése egy lépés a helyes irányba az egészséges táplálkozás felé. Ráadásul ez egy jó módszer arra is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hűtőben van-e, és ezzel minimalizálja a pazarlást.

Minden hétvégén töltök egy kis időt a heti étkezések megtervezésével. Nem bánom, ha megeszem a maradékot, ezért többször tervezem megenni ugyanazt. Megpróbálom legalább előkészíteni az ebédeket vasárnap tehát a hétet jól kezdem. Akkor lehet, hogy hétfőn este készítek ennivalót vacsorára, és ezt is megeszem többször.

Két ételt főzhetek vasárnap este, hordozható edénybe csomagolhatom és lehetek ebédre és vacsorára egész héten - csak egy éjszakai főzéssel. (Ez csak akkor működik, ha nem bánja, hogy mindennap ugyanazt eszi - és megtanultam, hogy fontos ragaszkodnunk ahhoz, amit szeretünk, vagy ha a kísértések mindenhol jelen lesznek.) De nagyon jó időt és pénzt megtakarítani!

6. Tágítsa kulináris látókörét.

Az olyan éttermek, mint a mexikói és az indiai, nagymértékben támaszkodnak az olcsó összetevőkre, például a babra és a rizsre.

Ha nem szereti az indiai vagy mexikói ételeket, tanuljon meg. Tapasztalatom szerint ez az a legjobb ár-érték arány. Mindkét konyhában a rizs alapanyag, ami olcsó. Mindkettő nem nehéz hús, ami olcsó is. Mindkettő lehetővé teszi sok összetevő felcserélhető használatát is. Kevesebb hulladék, ami olcsó.

Ha kedveli a mexikói ételeket, akkor bármi által elkészített burritokat készíthet. Vagy megcsinálhatja a huevos rancheros tortilla nélküli változatát, amelyet gyakran készítek vacsorára. Nagyon töltelék, rengeteg fehérje és rost.

7. Tartson szervezett hűtőszekrényt és kamrát.

A maradék mindig nagy, de ez teljesen legyőzi a célt, ha eltévednek a hűtő hátuljában. Címkézze meg a maradékot, és tartsa rendben a hűtőszekrényt, hogy minimalizálja az élelmiszer-pazarlást.

A maradék vagy fagyasztott élelmiszer hulladékát minimalizálni lehet rendezett hűtőszekrény/fagyasztó tartása és címkézése. Egy csíkot maszkoló szalagot és egy Sharpie-t használok az étel és a dátum azonosítására a tartályon. Csomagolja az ételeket olyan mennyiségben, amelyet felhasználni fog, például csirkefagyasztás kettesével és hamburger külön csomagolva pogácsákban. A tételek listájának a hűtőszekrényben tartása szintén hasznosnak tűnik, de elismerem, hogy soha nem tudtam ehhez ragaszkodni.

Ha megfagyasztja a cuccokat, Győződjön meg róla, hogy rendszeresen átmegy a fagyasztón, és mindent megesz ott. Néha elfelejtem ezt a lépést, de a pénztárcámnak és az esti óráimnak előnyös, ha minden fagyasztott ételt elhasználok!