Intelligens vásárlási útmutató az egészséges étkezéshez

A heti élelmiszerek vásárlása mindig rejtvény. Hogyan szerezhet mindent, amire szüksége van egy lövéssel, és elkerülheti az elfelejtett tárgyak hétközi futását? Íme néhány tipp az Food Network konyháktól.

Köze van:

intelligens

Ha beilleszti családjának tetszéseit és nemtetszéseit, betartja a költségvetést és üzletét térképként használja, akkor úton lehet egy sikeres szupermarket söpörésére.

Ez az útmutató heti vásárlási stratégiákat vázol fel arra vonatkozóan, hogy mikor szeretne egészségesen étkezni. Az egészséges pörgetés egyik nagyszerű módja az, ha az élelmiszerekre koncentrál az üzlet kerületén. Hűtés, szellőzés és vízhozzáférés mellett itt tartják a frissebb ételeket. A középső folyosókon található ételek általában jobban feldolgozottak, néhány kivételtől eltekintve, például száraz és konzerves egykomponensű termékek, például bab, szemek vagy sütőipari termékek.

Gondoljon az élelmiszer-kosarára, mint például a tányérján lévő ételre. Nemzetünk új "tányérja" 50 százalékos gyümölcsöt és zöldséget igényel! A többit fehérjék és teljes kiőrlésű gabonák között osztják fel. Remek módszer a kosár kitöltésének megkezdéséhez.

Első megálló: Irány a termék rész. Ezen a héten gyümölcsöket és zöldségeket gyűjt össze, amelyek sok helyet foglalnak el. Válasszon hat-nyolc zöldséget és további négy gyümölcsöt, hogy a héten hazahozzon magával. Használja ki a gyorsan romló termékeket, például a leveles zöldeket és a vékony héjú bogyókat a hét eleje felé, és a vége felé támaszkodjon kamrája kapcsára és fagyasztott árujára. A gyökérzöldségek, például a burgonya és a sárgarépa, valamint a szívesebb gyümölcsök, mint az alma, jól fognak tartani a hét múlásával is.

    Zöldek: Vegyen egy fajtát! Nincs rosszabb, mint egy unalmas, ernyedt saláta - próbálja ki a rukkolát, az escarole-t vagy a radicchio-t egy friss pörgéshez. Vásároljon köretként mángoldot és kelkáposztát, vagy buggyantott tojással töltse fel az étkészlet csillagává.

Krumpli: A burgonya szénhidrátja miatt rossz rap-et kap, de valójában egy rozsdaburgonya körülbelül 150 kalóriát és sok káliumot tartalmaz. Ez egy olcsó és teli jármű több zöldség, például párolt spenót és parmezán sajt meghintésére. Az édesburgonya is sokra megy.

Válogatott snack zöldségek: A sárgarépa, a zeller, az uborka, a jicama és a paprika egyaránt nagyszerű választás. Nemcsak beépíthetők az étkezésekbe, de futás közben is belehasíthatják őket falatozásra.

Bogyók: Nyáron készítsen bogyókat, amikor olcsók és bőségesek. Általában reggeli elem, a bogyókat salátákba is lehet dobni és desszertként meg lehet enni.

Almák: Az alma a tökéletes snack menet közben - próbáljon ki egy kis mogyoró- vagy mandulavajjal. Próbáljon meg almát magozni és pörkölni némi fahéjjal és barna cukorral egy egyszerű, egészséges desszertként.

Ezután tegyen egy sétát a fehérje folyosón. Mivel ezen a héten több gyümölcsöt és zöldséget építünk be, a fehérjeszámlája nem lesz hosszú. Vásároljon három-négy fehérjét, amelyek vacsorára és ebédre egyaránt felhasználhatók, a maradékot pedig új ételekbe forgatják.

    Darált hús: Próbáljon felvenni egy csomag sovány darált csirkét vagy pulykát. Készítsen egészséges hamburgert vagy könnyített teljes kiőrlésű tésztát. Az őrölt sovány fehérjék végtelen lehetőségeket kínálnak. Gyakran akcióban vásároljon ömlesztve, és fagyassza le a fel nem használt húst. Legfeljebb három hónapig tárolható. (Mindig jó, ha a fagyasztóban maradék fehérje van tartalék tervként.)

Sertéshús: A szalonna, a sertéshús és a disznótermék körüli hisztéria miatt könnyen el lehet felejteni, hogy vannak sertéshúsok, amelyek soványak és egészségesek. Próbáljon felvenni egy csomag csont nélküli sertésszeletet vagy sertés bélszínt. Az alacsony zsírtartalmú sertéshús nagyszerű alternatíva lehet a túlzott csirkemell mellett.

  • Tenger gyümölcsei: A halak és a kagylók alacsony kalóriatartalmúak és zsírosak, ezért az egészséges táplálkozáshoz újra és újra meg kell fordítani őket. Vedd fel egy zacskó kagylót vagy kagylót, és párold meg fehérborral és gyógynövényekkel.

    • A kosarának ekkor meg kell töltődnie, de van még néhány folyosója, hogy ellenőrizze. Ezután a fagyasztott étel szakaszok.

      Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek: A frissesség csúcsán szedett fagyasztott termékek csodálatos megoldás. Töltse fel, ha az áruk akciósak, és hónapokig tartsa a fagyasztóban. Ezután húzza ki őket levesekhez, turmixokhoz és sült krumplihoz.

    Fagyasztott garnélarák: Általában azt mondanánk, hogy a fagyasztott tenger gyümölcsei nagy nem-nem, de a fagyasztott garnélarák valójában nagyszerű megoldás, ha a héten elfogy a fehérje. A garnélarákot kiolvasztja a hűtőszekrényében előző este, mielőtt használni szeretné őket (legrosszabb esetben kiolvasztja a mikrohullámú sütőben), és krumpliba, tésztaszószba vagy teljes kiőrlésű salátába dobja.

    Szörbet: Mindent megtesz annak érdekében, hogy ezen a héten elsétáljon a fagylalt mellett, és keressen olyan gyümölcsöt, amely kevesebb kalóriával és kevesebb cukorral elégíti ki ezt a vágyat. A gyümölcsrudak szintén kiválóan helyettesítik a fagylaltokat.

    Gyalogoljon tovább, és vegyen elő néhány szükségletet a tejüzemben:

      Tojás: A fehérjével teli tojás minden étkezéshez használható. Nagyszerű megoldás, ha a fehérjeit már a héten felhasználta, a tojásokat ki lehet bugyolni és meleg salátára lehet helyezni, vagy rántani és tálalni néhány sült zöldség mellé. Keményen forraljuk fel őket, és tartsuk őket délutáni harapnivalókhoz is.

    Parmezán és feta sajtok: Egy kis tejtermék soha nem bántott senkit, különösen akkor, ha kis mennyiségű, ilyen nagy ízű csomagokat használ. Egyszerű, sós öntetek ételekhez a nap bármely szakában.

    Zsírtalan görög joghurt: A nap nagyszerű módja egy kis méz, egy gombóc bogyó és zsírmentes görög joghurt. A szokásos joghurtnak ez a sűrű, krémes alternatívája a könnyű táplálkozás nagy teljesítményű szereplője. Használjon majonéz helyett mártogatós vagy krémes salátaöntetben.

    És végül mindenképpen ragadjon meg néhányat:

      Teljes kiőrlésű gabonák: Az olyan szemek, mint a bulgur, a farro, a quinoa és az árpa, fantasztikusan helyettesítik a rizst és a tésztát. Magasabb rosttartalmú, ezek a szemek kombinálhatók maradék főtt zöldséggel vagy fehérjével egy meleg salátás ebédhez, vagy gyógynövényekkel és csökkentett zsírtartalmú fétával dobhatók fel a zippy köretnek. Ezek a teljes kiőrlésű gabonák szerves részét képezik az egészséges étkezési hétnek - a gyerekeknek egyáltalán nem fog hiányozni a tészta.

    Az élelmiszer-vásárlás valóban művészeti forma, amely gyakorlatot igényel, hogy megfelelő legyen. Végső soron meg kell választania azokat az ételeket, amelyeket szeretnél enni, így nincs kedved megkóstolni a fagyasztott pizzát. Gondoljon arra, hogyan eszik családja, kedveli és nem szereti, és ezen igényeket figyelembe véve járjon a piacon. Ha a terv és a szupermarket folyosói szolgálnak útmutatóként, akkor az egészséges táplálkozás nagyszerű hete indul.

    Mielőtt elindulna az üzletbe, győződjön meg róla, hogy a kamrája van-e raktározva, és nézzen meg további intelligens vásárlási stratégiákat és receptötleteket az Food Network-től.