1. elv: utasítsa el a diétamentalitást

Az „intuitív étkezési mentalitás elutasítása” az intuitív étkezés első elve, és az az elv is, amelyre a legtöbb ember általában a legtöbb időt tölti, függetlenül attól, hogy „egészséges” vagy sem. Olyan kultúrában élünk, amely normalizálta az étrend mentalitását, ezért annak elutasítása azt jelenti, hogy szembeszállunk nemcsak a tömegtájékoztatástól, hanem a barátoktól, szerettektől, sőt az egészségügyi szakemberektől is minden nap.

Mi a diéta mentalitás?

Korábban azt gondoltam, hogy a diétás mentalitás elutasítása a „szélsőséges”, ideiglenes étrend elutasítását és a „kicsi, fenntartható változások” előmozdítását jelenti. Nem tudtam, hogy valójában még mindig elakadtam az étrend mentalitásában.

Hogyan? Hittem abban, hogy ezek az apró, fenntartható változások segítenek az embernek „kezelni” a súlyát. Mégsem tudom megmondani, hányszor lenne valaki, aki az irodámban elmondaná, hogy milyen „jó” hét volt, amikor az adagjait figyelte, kerülte a magas kalóriatartalmú ételeket, ivott vizet, tornázott stb. a súly változatlan marad, vagy nő. Akkor válik ebből a játékból: „talán izmot nyertél”, „talán ez a víztömeg”, „talán nem méred meg megfelelően az adagjaidat” vagy „talán elfelejted számolni, hogy hányszor nyalod meg a kanalat amikor főzöl.

Az üzenet? Valamit „rosszul” csinálsz, vagy nem próbálsz elég erősen.

Az az igazság, hogy kevésbé kontrollálhatjuk súlyunkat, mint amennyire elhitették velünk. A súlycsökkenési kísérletek súlykerékpározással, rendezetlen étkezéssel és súlygyarapodással társulnak. (Nem azt mondva, hogy a súlygyarapodás rossz dolog, csak rámutatni, hogy ez ellentétes a fogyással.) Társadalmunknak a súlykezelés iránti rajongása csak a testsúly megbélyegzésének fenntartását szolgálja, amelynek önmagában negatív egészségügyi következményei lehetnek.

A diétás mentalitás elutasítása valójában azt az elgondolást jelenti, hogy a testsúly/zsír olyan dolog, amitől szabad és kell megszabadulnia. Azt jelenti, hogy felismerjük, hogy nincs egy étel, vagy egyfajta étkezési mód, amely „helyes”, sőt objektíven „jobb”, mint egy másik. Ez azt jelenti, hogy törődni kell a testével a jelenlegi állapotában, ahelyett, hogy a jövő kimenetele felé kellene dolgozni.

Hogyan vonatkozik ez krónikus állapotra?

Míg az intuitív táplálkozás gyakran a testsúly köré épül, az étrendi mentalitás definícióját szeretném kibővíteni elutasítva azt az elképzelést, hogy egy adott étel vagy étkezési szokás „megjavíthat”.

Nem azt mondom, hogy az étel és az evés nincs hatással az egészségre. (Végül is dietetikus vagyok.) De ha cukorbetegségben, magas koleszterinszintben, magas vérnyomásban, IBS-ben, rákban, krónikus fájdalomban, mentális betegségben vagy bármilyen más krónikus betegségben szenvedő embereket nézünk, akkor két ember sem eszik pontosan ugyanilyen módon. Ami valóban magas vércukorszintet, fellángolást vagy más reakciót okozhat egy személynél, annak minimális hatása lehet más, azonos egészségügyi problémával küzdő másik személyre. A tudományos kutatás megmondhatja, mi történik a legtöbb emberben, és gyakran kiindulópontként szolgálhat az életmódváltáshoz, de a nap végén az Ön igényei eltérhetnek.

Még olyan étrend-korlátozásokkal járó körülmények között is, mint az ételallergia vagy a lisztérzékenység, azt állítom, hogy az étrend-mentalitás elutasítása még mindig érvényes. Bár teljesen egyértelmű, hogy az allergéneket (vagy lisztérzékenység esetén glutént) kerülni kell, ezeknek az ételeknek a kerülése kezelés, nem pedig gyógymód. Ezenkívül nem teszi ezeket az ételeket „rosszakká”, hanem azt jelenti, hogy a tested másképp reagál ezekre az ételekre, mint mások, akiknek nincsenek ugyanazok az aggodalmaik.

Ennél is fontosabb, hogy az egészség csak egyike a sok-sok oknak, amiért úgy döntünk, hogy az általunk fogyasztott ételeket fogyasztjuk - a költség, a kényelem, az ízlés, az ismertség és a rendelkezésre állás néhány egyéb tényező, amely befolyásolja az ételválasztásunkat. Az étrend-mentalitás arra tanított minket, hogy az egészségnek minden alkalommal, amikor eszünk, ennek a listának a tetején kell lennie; a diétás mentalitás elutasítása annak felismerése, hogy nem "rossz" vagy "téved" az egészségtől eltérő okokból való evés miatt ... úgy értem, hogy mi is az egészség, különben is?

Hogyan néz ki a diéta mentalitás elutasítása?

Tehát kezdi megérteni a diétás mentalitás elutasításának fogalmát, de hogy néz ki ez a „való életben”? Hogyan lehet megkülönböztetni azt, aki diétás mentalitásban él, és valaki között, aki nem?

Figyelje meg, hogyan gondolkodik az ételről

Milyen gyakran gondolkodik az ételről? Vannak szabályai arról, hogy mit, mikor és mennyit kell enni? „Jónak” vagy „rossznak” tartja magát, amikor egy bizonyos ételt fogyaszt, vagy bizonyos módon? Olyan módszert keres, amellyel ételt használhat egy állapot kezelésére?

Ha a fenti kérdések egyikére igennel válaszolt, kérjük, vegye figyelembe, hogy nincs semmi baj azzal, ha a diétás mentalitásban élünk, különös tekintettel arra a kultúrára, amelyben élünk. Néhány ember számára bizonyos rugalmas „szabályok” segítenek felépíteni és megkönnyíteni az étrendet. Döntéshozatal. A fenti kérdések a gondolatok körüli tudatosság növelésére vonatkoznak, és teret engednek magának, hogy bejelentkezhessen, és megnézhesse, szolgálnak-e a „szabályai”, szemben azzal, hogy csak vitathatatlanul betartja őket.

Más, nem jobb/rosszabb

Számos krónikus betegségkezelési osztályt tanítottam, és jégtörőként gyakran arra kérem az embereket, hogy osszanak meg egy dolgot, amelyet remélnek, hogy megtanulnak. Gyakran az a válasz, hogyan lehet kezelni betegségüket a gyógyszerek szedésének elkerülése vagy abbahagyása érdekében, megerősítve azt a meggyőződést, hogy a „természetes” jobb, és hogy a gyógyszerek igénylése „kudarc”.

Míg az életmódkezelés lelassíthatja a betegség előrehaladását, néha gyógyszeres kezelésre van szükség a jobb kezelés és az egészség javítása érdekében. Aki diétával és egyéb életmódbeli változásokkal kezeli vércukorszintjét vagy koleszterinszintjét, az nem „jobb”, mint aki gyógyszerekkel kezeli. Valaki, akinek jól kezelhető állapota van, nem „jobb”, mint aki nem. Minden ember más úton jár, más igényekkel.

A tárgyalás és a tévedés kellemetlensége

Az emberi természet, hogy a válaszokat akarja megkapni; hogy az első alkalommal rendben legyen. Frusztráló lehet megtanulni, hogy ami a tünetek kezelésében „működik”, emberenként eltérhet. Nem csoda, hogy gyakran felteszem a kérdést: "Tudna nekem készíteni étkezési tervet?" vagy "Meg tudnád mondani, hogy mit egyek?"

A krónikus állapot kezelésének elsajátítása gyakran próbát és hibát igényel, hogy rájöjjön, mi működik az Ön számára. Különösen ijesztővé teszi az a meggyőződés, hogy amikor nem javulunk, vagy amikor fellángolást tapasztalunk, hogy ártunk magunknak és rontunk magunkon, ami visszaszorít minket a szabályok és az „engedélyezett ételek” elé. listák.

A legtöbb esetben egyetlen étel, rágcsálnivaló, étkezés, sőt az evés napja vagy hete sem okoz vagy ronthatja meg az egészségét. Általában a testünk nagyon jól tudja elmondani, hogy valami nem működik, akár kellemetlenség, fájdalom vagy rendellenes laboratóriumi értékek révén (amikor ehhez hozzáférünk). Gyakran ez a kezdeti bánat csak a testünk azt mondja: "Hééééé", és valószínűleg nem okoz maradandó károsodást, ha ennek megfelelően reagálunk rá.

Azt is hozzáteszem, hogy nincs semmi baj, ha néha annyira megijedsz, hogy csak a szünetet kell nyomnod az összes kísérletezéssel, és ragaszkodnod kell ahhoz, ami működik. Nem jobb vagy rosszabb, csak más.

A próba és tévedés ijesztő és kényelmetlen lehet, és ezért hasznos lehet egy igazolt intuitív étkezési tanácsadóval vagy HAES®-információs dietetikussal (mint a tiéd!) Való együttműködés. Megmutathatunk néhány olyan utat, amelyet mások megtettek, távol az ösvényektől, amelyek tévútra vezethetnek, és ami még fontosabb, helyet foglalunk és támogatást nyújtunk ehhez a nehéz munkához.