Így történik, amikor minden nap eszik eszpresszót

Mindenki szereti a reggeli kávét, és mindenkinek megvan a maga verziója arról, hogy mit tart kávéitaljának. Vannak, akik feketében vagy tejjel szeretik, mások lattet isznak, és ízeket vagy édes szirupokat adhatnak hozzá. Sokan még a divatos Bulletproof kávét iszik, amelyben vaj és MCT olaj van. Mindazonáltal ezek a különféle kávéfajták másképpen hatnak a testre. Ilyen például az eszpresszó. Vannak olyan egészségügyi előnyei a napi tejeskávéknak és eszpresszóknak, amelyekről az emberek többsége valószínűleg nem is tud.

Az eszpresszó és a szokásos kávé közötti különbség az elkészítési folyamatban van. Az eszpresszó általában forró víz és nagy nyomás felhasználásával készül, amelyhez finomabb őrlésű bab szükséges, mint a szokásos kávé. Az eszpresszót ezután lövésként szolgálják fel, vagy tejeskávé esetén párolt tejjel (a The Kitchn-en keresztül).

Tanulmányok már kimutatták, hogy a kávéfogyasztás egészségi előnyökkel jár, amennyiben napi hat csészénél többet nem iszik. Ezen előnyök közé tartozik a stroke, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenése. Az eszpresszóval sokakat foglalkoztat a koffeinmennyiség, amelyet fogyasztanak.

Általánosságban elmondható, hogy minél több a koffein a kávéban, annál valószínűbb, hogy mellékhatásai vannak a koffeinnek. Az eszpresszó szokásos adagja a legtöbb kávézóban két lövés. Ez a két lövés valójában kevesebb koffeint tartalmaz, körülbelül 150 milligrammnál, mint egy szokásos 16 uncia csésze kávé, 330 mg-on (a Huff Post segítségével).

Az eszpresszó koffein- és savtartalma

Ami a koffeint illeti, minden ember más és más. Mindenki másképpen metabolizálja a koffeint, ami különféle hatásokat eredményez a szervezetben. Ezért vannak olyan emberek, akik késő este kávét iszhatnak, és még mindig alhatnak, míg mások nem. A koffein lehetséges hatásai között szerepel az álmatlanság, a szorongás és az idegesség.

Az eszpresszóval kapcsolatos másik probléma a savasság szintje. Logikusnak tűnik azt gondolni, hogy egy koncentráltabb kávéforma több savat tartalmazna. Ugyanakkor, amint az a feltételezés, hogy az eszpresszó több koffeint tartalmaz, téves, az eszpresszó savasabb gondolata is téves. Az eszpresszó valójában kevésbé savas, mint a szokásos kávé.

A savszint sokak számára komoly aggodalomra ad okot, mivel a savas reflux vagy más nyelőcső- vagy bélproblémákkal küzdők kiválthatják őket, ha túl savas ételeket vagy italokat fogyasztanak. Ismét az eszpresszó a jobb választás a mindennapi fogyasztáshoz, mivel egy tanulmány megállapította, hogy az eszpresszó, valamint más sötét pörkölt kávé kevésbé irritáló lehet, mert csak N-metil-piridium nevű vegyületet tartalmaz, amelyet csak a pörkölés során állítanak elő, amely gátolja. a gyomorsav termelődése.

Az eszpresszó egészségügyi előnyei

Az eszpresszónak egészségügyi előnyei is vannak. A Kaliforniai Egyetem tanulmányából kiderült, hogy két eszpresszónak megfelelő mennyiségű ital fogyasztása javítja a memória konszolidációját. Ez aztán javította az alanyok hosszú távú memóriáját. A tanulmány azonban nem talált javulást azok számára, akik két csészénél többet ittak (a Lifehack segítségével).

Az eszpresszóról is kiderült, hogy javítja a figyelem teret. Úgy gondolják, hogy ez egy neurokémiai interakció eredménye. Az eszpresszó, valamint a kávé fokozott dopamin-koncentrációt okoz az agyban, különösen a figyelemhez kapcsolódó területeken. Ezek az előnyök rövid távúak, és az eszpresszó túlzásba vétele inkább idegessé válhat, ezzel ellentétes hatást okozhat, és megnehezítheti a koncentrálást.

Az eszpresszó önmagában, hozzáadott cukrok és ízek nélkül segíthet a fogyásban. Alacsony kalóriatartalmú és segíti az edzés teljesítményének javulását - derül ki a Medicine Journal című folyóiratban megjelent tanulmányból. A tanulmány megállapította, hogy a koffein miatt az edzések kevésbé voltak megerőltetőek, mivel több mint öt százalékkal csökkentették az észlelt erőfeszítés szintjét. Ezenkívül az eszpresszó csökkenti a test által észlelt izomfájdalom szintjét.

Az eszpresszó lehetséges hátrányai

Ha több csészét iszik a nap folyamán, ne feledje, hogy a túl sok kávé negatívan befolyásolhatja egészségét. Az egyik legőrültebb tünet, szó nélkül szójáték, hallani tudja a dolgokat, lényegében hallási hallucinációkat okozva. A Melbourne-i Egyetem által végzett tanulmány több mint öt csésze kávét adott a résztvevőknek, és fehér zajra hallgattak. A kutatók azt mondták a résztvevőknek, hogy a "White Christmas" című dalt el lehet játszani a fehér zajon belül. Nyomniuk kellett egy gombot, ha meghallották a dalt. Azok a résztvevők, akiket a kávé elfogyasztása mellett nagyon megterheltek, gyakrabban nyomták meg a gombot. A kutatók azonban egyáltalán nem játszották a dalt (a Daily Mailen keresztül).

Fontos megjegyezni azt is, hogy a koffein függőséget okoz, és az elvonás fejfájást és ingerlékenységet okozhat. A túlzott mennyiség növelheti az oszteoporózis kockázatát, májkárosodást okozhat és emelheti a vérnyomást (a Business Insider segítségével).

Mindennap eszpresszót fogyasztani egészséges, ha nem erőlködik túlzottan. Élvezze mértékkel az eszpresszó fogyasztását, és élvezheti a pozitív egészségügyi hatásokat anélkül, hogy aggódnia kellene a negatív hatások miatt.