Itt található minden, amit tudnia kell a Volumetrics Diet-ről

A Volumetrics diéta inkább egy étkezési szokás, mint a szigorú diéta, de figyelned kell arra, hogy mit eszel.

Hallottál már a Volumetrics diétáról? Ez nem egy kemény és gyors „diéta”, amely korlátozza az egész élelmiszercsoportot, megköveteli a böjtölést vagy bármilyen nevetséges „tisztítást”. A Volumetrics diéta abból az elméletből származik, hogy minden nap ugyanolyan súlyú ételt eszel, függetlenül attól, hogy hány kalóriát fogyasztasz be, illetve hogy mennyi zsírt, szénhidrátot és fehérjét osztasz az étrendben. Kutatások kimutatták, hogy a legtöbb ember minden nap ugyanannyit, azonos mennyiségű, azonos súlyú ételt eszik. A Volumetrics diéta erre a tényre összpontosít.

Fogyni fog a Volumetrics étkezési stílusában? Valószínűleg igen. Ez mégis egy általános egészséges étrend? Szintén igen. Valójában az amerikai News & World Report a Volumetrics étrendet az 5. helyre sorolta a legjobb diéták kategóriájában. Összesen negyven étrend közül, amelyet egy egészségügyi és táplálkozási szakértői testület elemzett.

A Volumetrics étrendet Barbara Rolls, PhD. Készítette, egészséges táplálkozási megközelítésként, amely arra összpontosít, hogy segítse az embereket abban, hogy jól érezzék magukat, miközben a tápanyagokban gazdag, de nem kalóriadús élelmiszerek széles választékára összpontosít. A diéta legfontosabb eleme az, hogy nagyobb mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú ételt töltsön fel, vagyis fizikailag többet eszik. Ez nem egy „gyorsan megoldható diéta”, amely hihetetlenül gyors fogyást jelent. Ez inkább egy hosszú távú étkezési szokás, amely lehetővé teszi, hogy többet ennél, és még mindig fogyj. Teljesebbnek érzi magát kevesebb kalóriával, de fizikailag nagyobb mennyiségű étellel.

Ennek az étrendnek az egyik kiváló tulajdonsága, hogy egyetlen étel sem korlátozott. Az ételválasztás során gondolkodnia kell az energia sűrűségéről, de ez egy könnyen felfogható és cselekvésre képes koncepció. Az energia sűrűsége az energiamennyiség (kalóriában mérve) az élelmiszer bizonyos részében. Az energiasűrű élelmiszerek olyan termékek, amelyek nagyon kevés kalóriában tartalmaznak nagyon kis mennyiségű ételt (gondoljunk csak egy falatra eső kalóriára). Az alacsony energiasűrűségű ételek kevesebb kalóriát biztosítanak nagy mennyiségben. Példa: egy szórakoztató méretű Snickers bár 80 kalóriát tartalmaz, és két falatként fogyasztható, míg két nagy uborkát körülbelül 90 kalóriával fogyaszthat. Egy másik példa: megehet négy egész csésze spárgát 107 kalóriáért, vagy csak 1/2 kis adag sült krumplit a McDonald’s-ból, kb. 112 kalóriaért (ketchup nélkül).

A Volumetrics diéta a sok vizet tartalmazó élelmiszerekre is összpontosít, mint a legtöbb zöldség és gyümölcs, mivel ezek kevesebb kalóriával töltik el Önt, mivel a víz megnöveli az étel súlyát, de nem kalóriát. A szakértők azt is mondják, hogy teljesebbnek és elégedettebbnek érzi magát a szilárd ételek mellett, mint a folyadékok. Tehát a sok H2O csökkentése csak nem lesz elegendő ahhoz, hogy jól érezze magát, de a sok vízben gazdag étel fogyasztása.

Barbara Rolls, a Volumetrics diéta készítője négy élelmiszer kategóriát hozott létre, amelyeket itt leírtak:

1. kategória: Nagyon alacsony sűrűségű ételek (más néven „bármikor” ételek) - nem keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök (alapvetően az összes zöldség, kivéve a burgonyát, az édesburgonyát, a kukoricát, a borsót és a téli tököt), húsleves alapú levesek és zsírmentes tej.

2. kategória: Alacsony sűrűségű ételek, beleértve az ésszerű méretű keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsöket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, sovány fehérjéket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és néhány alacsony zsírtartalmú vegyes ételt (gondoljunk csak chilire vagy enchiladára).

3. kategória: Közepes sűrűségű ételek - kis adagok zsírosabb húsokból, teljes zsírtartalmú sajtokból, finomított kenyerekből, desszertekből, pékárukból és péksüteményekből, pizza, perec, salátaöntet és fagylalt.

4. kategória: Nagy sűrűségű ételek - sült ételek, cukorkák, aprósütemények, kekszek, chipsek, diófélék és zsírok (például vaj és olaj) megkímélő adagjai.

Az ötlet az, hogy sokat egyél az első és a második kategóriából, egyél kis mennyiségben a harmadik kategóriából, és próbáld a lehető legkevesebbet tartani a negyedik kategóriában. Minden nap három ételt, két harapnivalót és desszertet eszel. Ön dönti el, hogy mennyire szigorúan szeretné betartani az étrendet, így annak rugalmassága előnyös.

Alsó vonal

Ez az étkezési szokás könnyen követhető, sok gyümölcs és zöldség fogyasztására ösztönöz, amelyek tele vannak hasznos tápanyagokkal, lehetővé teszik az intuitív táplálkozást, és jóllakottak és elégedettek.